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Erste Erfahrungen mit dem Smoking Star

fighter122

Veganer
5+ Jahre im GSV
Wie versprochen möchte ich euch ein paar Bilder von meinem neuen Griller zeigen.

Der Aufbau war eigentlich ganz einfach. Ich hatte ihn in ca. einer Strunde fertig aufgebaut. Dann wurde er eingefeuert und schon hab ich meinen ersten Fehler gemacht.:gotcha:

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Ich habe mich auf das Thermometer am Smoker verlassen, hab konstant nach der Beschreibung 120 Grad gehalten (war eigentlich sehr einfach) aber als ich mein Digitales ansteckte hatte ich auf dem plötzlich konstante 180 Grad:x

Was ist da los??? Bis ich gemerkt habe das sich das Thermostat drehen lässt aber der Zeiger bleibt stehen. Kann das sein das dieses Thermostat defekt ist oder ist das normal das man die Skala drehen kann?

Heute wurde das erste mal dann gegrillt. Aber mal nichts ausgefallenes. Einfach Spareribs (nach 3-2-1) einen Seibling auf Zuchini in der Folie gegart und Ofenkartoffel. Was alles sehr sehr lecker. Leider hab ich die fertiges Speisen nicht fotografiert:x

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fighter122

Veganer
5+ Jahre im GSV
Beim ersten mal darf man ja noch etwas vorsichtig sein :-)
Die Sparerips sollen ja nach dem 3-2-1 Rezept in die Folie,oder?

Beim Fisch wollt ich noch auf Nummer sicher gehen da ich noch kein Holzbrett habe
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Ab in den Baumarkt und einen AnZündKamin besorgen.

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Ostseecarnivore

Militanter Veganer
Sehr schönes Sportgerät.
Das Thermometer würde ich mal mit deinem elektronischen eichen, wenn das möglich ist. Mir erscheint nur der Rost in der SFB ein bisschen dünn.
Und ich versteh nicht ganz wieso da in der GK auch Briketts liegen. Hast du da eine Mischung aus direkt und indirekt gemacht? Wenn ja, wieso?
Was das Jehowa angeht... am Ende sagt der Gaumen wie gut du gegrillt hast:-)

LG Jan
 

Highnoooon

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Wie war denn jetzt das Endergebnis?
 
OP
OP
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fighter122

Veganer
5+ Jahre im GSV
Das Grillergebnis war fürs erste Mal sehr gut. Es hat alles super geschmeckt.

Die Brikkets waren nur beim Hausheizen im GR. Das war allerdings einen Tag vor dem ersten Grillen
 
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