Erste Pizza aus dem Ei

[cremecaramelle]

Mit dem Teig von Cruiser.
Eigentlich wollte ich den gestern schon backen. Wegen diverser Unpässlichkeiten musste das aber auf heute verschoben werden. Null Problem.
Das Rezept ist super. Der Teig lässt sich einwandfrei verarbeiten, da gibt's kein Kleben und kein ziehen, 1a! :supii: Danke, Joachim!
Für Göga mit Salami

 

[cremecaramelle]

Und fertig:

 

[cremecaramelle]

Und für mich mit Büffelmozarella

Und wenn ich irgendwann kapiert habe, wie ich Bilder mit Tapatalk hochlade, mache ich das auch in einem Beitrag. ::mizwinker2::

Die Pizzen sind klasse, dünn, knusprig, gut aufgegangen. Der Italiener sieht mich nicht wieder.
Nach 3 Wochen üben, komme ich mit dem Monolithen recht gut klar.

 

[Burn_out]

Prima Irmgard


Und wenn man das Ei richtig handhabt klappts auch mit der Oberhitze.

 

[cremecaramelle]

::merci:: Klaus, die war auch :mhlecker:
Ich hab aber auch gute coaches ::mizwinker2::

 

[Cruiser]

Und für mich mit Büffelmozarella

Für mich die beste Pizza überhaupt.
Tomaten, Mozarella und einen kräftigen Schluck Olivenöl drauf.


:daumenhoch:

 

[Hellboy76]

Sehen super aus deine Pizzavarianten!

Kannst mir vielleicht ne PN schicken mit dem Rezept für den Teig???

Hab immer das Problem gehabt dass ich den Teig nicht vom Brett auf den Grill bekomme...

Wenns ich es mal mit Hilfe von Gögä schaffe wurde die Pizza zwar immer echt super, aber der Ärger immer mit dem Kleben und Ziehen vermiest so langsam das Pizza machen.

Gruß,

Hellboy76

 

[cremecaramelle]

Das Rezept findest Du hier:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ich-probier-mal-einen-neuen-pizzateig.116306/

Und mit etwas Weizendunst (= Spätzlemehl oder Wiener Griessler) auf dem Schieber flutscht die Pizza wie nix auf den Stein.

 

[Scharbil]

schöne Pizzen! Kannst Du bitte noch was zur Temperatur und Backzeit sagen? Ich werde zwar bei meinem Backofen bleiben, will aber mal den Test machen und da würde mich das interessieren.

 

[cremecaramelle]

Das Ei hatte gut 350°. "Eingeschossen" habe ich, nachdem die Temperatur für 30 Minuten stabil hielt.
Backzeit knapp 5 Minuten pro Pizza.

 

[Hellboy76]

Das Rezept findest Du hier:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ich-probier-mal-einen-neuen-pizzateig.116306/

Und mit etwas Weizendunst (= Spätzlemehl oder Wiener Griessler) auf dem Schieber flutscht die Pizza wie nix auf den Stein.

Vielen Dank für den Link.

Schaut ja wirklich sehr einfach und dennoch gut aus!

Wenns auf den Feldern jetzt dann mal wieder etwas ruhiger wird dann kann wieder ein Tag mit Pizza vom Ei kommen.

Gruß,

Hellboy76

 

[Scharbil]

Dankeschön. 30 min. stabil bei 350°, das hätte ich mir nicht getraut!

 

[Monscho]

Uiiii super gut -- und wieder ein Gast weniger beim Italiener -- Bei dem Resultat -- Kein Wunder . GLÜCKWUNSCH aus Andalusien
Saludos

 

[cremecaramelle]

::merci::

 

[Pumukl]

Hallo Irmgard, die Pizza´s sehen klasse aus,
da könnt ich grad schon am frühen Morgen davon essen .

Hab ich dich etwa am Freitag auf eine Idee gebracht ?

LG Pumukl

 

[ernesto007]

eine Frage hätte ich noch, nur mit dem Pizzastein auf die Rosterhöhung, oder zusätzlich noch den Platesetter und dann Pizzastein auf die Rosterhöhung. Danke
mein Kompliment für die schöne Pizza, ich würde mal sagen perfekto.
ernesto

 

[holledauerin]

Super sind die gelungen. Müssen wir auch mal wieder machen.

 

[Spaggi1974]

Irmgard: Sehr schöne Pizzen !!

Ich spare weiter für mein Ei ::sehrtraurig::

 

[brezz]

Hallo Irmgard,


sehr schöne Pizzen



Gruß

Brezzens

 

[derMosi]

Dat haste fein gemacht Irmgard
Ich möchte auch eine.
Grüße von Sandy