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Erster PP versuch !!!!

Jörn

Jörn

Grillkaiser
Hallo zusammen.

Es ist soweit, über nacht bis morgen mittag bereite ich ich mein erstes PP zu :)

Für morgen sind meine Eltern und die Mutter meiner Freundin mit ihrem Lebensgefährten zum essen eingeladen.
Natürlich haben ich ihnen keine genau Uhrzeit gegeben, da ich bei euch gelernt habe (Zitat: Ein PP ist Pünktlich wie Linienbus in Afrika, also garnicht!!).
Sie werden ca. 2 Std vorher informiert das sie kommen können.

Zur vergrillung:
2,3 kg Schweinenacken ohne Knochen seit einem Tag eingelegt im Kühli.
Für Würzung in und am PP ist meine GöFreu verantwortlich (Sie kann sehr gut Kochen und weiss was sie tut).
Begin der Vergrillung ist für ca. 24 Uhr geplant.
Da ich ein wenig aufgeregt bin, werede ich wohl kaum schlafen können.
Vor ab schon mal Bilder der vorbereitung und Live Bilder folgen in der Nacht bzw. im laufe des morgigen Tages.
Solltet ihr irgendwo fehler auf meinen Bilder sehen die ich mache, bitte weist mich drauf hin (bin Kritik fähig und nehme gern Vorschläge an)!

Please follow me :)

Der Sud
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Er wurde gemessen, er wurde gewogen und er wurde für gut befunden :)
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Antreten zum wiegen
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Fit spritzen für den Marathon
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Eincremen
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Eintüten
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Im Kühli auf den Einsatz warten
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Weitere Live Bilder folgen mit Tap a Talk via iPhone 4

Bis später :)
 
Viel Erfolg!!
Die offizielle GSV-Startzeit ist 22:00 Uhr!
Lieber früher fertig und das PP in der Wärmebox durchziehen lassen als hungrige Gäste...

:prost:
 
... das dauert!
Und wenn das Fleisch zickt, dann wird es eh nach 20:00 Uhr!

:prost:
 
Das Fleisch lässt sich super in einer zur Warmhaltebox umgebauten Kühltasche aufbewahren. Oder einfach in den Backofen legen. 3-4 Stunden sind kein Problem.
Lieber etwas zu früh fertig als die Gäste vertrösten zu müssen.
 
Jörn, fang in 30 Minuten an, dann hast Du genug Reserve..
Gibt doch nix schöneres als des Nächtens ein PP zu begleiten:bierchips:
 
Also wenn Du das PP fertig hast, ist das mit der Wärmebox ein Kinderspiel!!!
 
Dann nehm den Backofen!

Wenn das Fleisch wirklich rumzickt und Ihr um 21 Uhr noch nicht gegessen habt wird die Stimmung auch nicht besser.

Du kannst das Fleisch ja vor dem Erscheinen der Gäste nochmal auf den Rost legen. Das Auge isst ja bekanntlich mit.:happa:
 
Live Bilder:

Der Sportplatz für heute Nacht
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Der Aufenthaltsraum
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Verpflegung :)
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Frischer Pferdesauerbraten vom MMV :)
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Das Sportgerät
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The Ring
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Weitere Bilder folgen ....

Bin mir sehr unschlüssig wegen der Startzeit -.- !!!!
 
... mach los, bis sich die Kiste mit dem Mionion auf GT=110 Grad einregelt vergeht auch noch mal eine Stunde!

:prost:
 
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