Erster Thread erster Post erstes PP :-)

[Bienchen4711]

Hallo zusammen,

Heute gibts das erste PP.

Gestern Abend habe ich mit den Vorbereitungen angefangen.

Hier sind die beiden Prachtstücke.

Das erste hat 2911 Gramm

und hier mit ein wenig Würze

Würzmischung ist aus der Grillbibel
2 EL Chilipulver
2 EL grobes Meersalz
4 TL Knobigranulat
2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Senfpulver

und Morgen kommt noch diese Sauce dazu

250 ml Ketchup
175 ml Apfelessig
4 EL Vollrohrzucker
1,5 L Worcestersauce
1 TL Chilisauce
1 TL Meersalz
0,5 TL Senfpulver
0,25 TL schwarzer Pfeffer

Das zweite hat 1934 Gramm

Nach dem Einsenfen,Spritzen und Würzen ist es bei 2107 Gramm

Mittelscharfer Senf und MD mit Kreuzkümmel. Mal schauen ob ich das mag der Kühlschrank riecht ein wenig streng , aber deshalb sinds ja zwei.

Minion Ring und Colesaw werden gleich gemacht bis nachher.
Brötchen werden Morgen zubereitet.

Achso und

Danke für die Tipps und Rezepte hier im Forum

 

[Bienchen4711]

So der Coleslaw ist fertig

1 Kg Kohl
1 Tube Mayo
2 EL Essig
3 EL Rohrzucker
1 TL Meerrettich
1 TL Senfpulver
1 Knobizehe
2 Zwiebeln
1/2 TL Krätersalz
Salz Pfeffer
1 Karotte

Wobei ich glaube das ich etwas mehr Dressing brauche.
Lasse das jetzt erst mal über nacht ziehen und mache dann morgen evtl. nochmal was nach.

der AZK zündet

Und der Minion liegt ( 3 unten 2 oben)

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

gleich mit PP einsteigen ist ja cool

Viel Erfolg

Doc

 

[M.B]

Erster Post, gleich ein PP, offensichtlich vorher gut informiert, das :gefälltmir:

Da wünsch ich gutes Gelingen :yeah:

 

[zeili]

Sieht doch super aus, darauf könnt ich jetzt auch wieder.....

LG Ronny

 

[ChickenSwinger]

Respekt, das hätte ich mich nicht getraut.

 

[xkite]

Viel Erfolg beim Einstand.
Gleich ein PP - Hut ab!
Und immer Ruhe bewahren.
Ich habe heute mein drittes zubereitet und es war für mich noch nie so entspannend.


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[master-sir-buana]

Sehr gut...gleich mit PP

 

[wicma]

Servus Bienchen.

Sehr schöner Einstand hier. :beer:

Hoffentlich sehn wir bald noch ein paar Bilder. Viel Erfolg, das wird schon.

Gruß Marco.

 

[Meatloaf 04]

Mahlzeit Bienchen,

PP zum Einstand.... Respekt!!!
Hoffentlich mit Live Übertragung
Da bleib ich mal dran.
Good luck

 

[Bienchen4711]

Bin mal auf den Minionring gespannt ist mein erster.

Aber wer hier ein halbes Jahr mitliest kennt weningstens die Theorie

So temp ist nach gut 1,5 h eingeregelt.

Ab auf den Grill mit den Jungs

Ganz schön eng

Den kleineren habe ich am Maverick angeschlossen.
Der größere bekommt ein analoges das ich so Plaziert habe das ich es durch den Deckelschieber sehen kann Deckel ist sonst natürlich fast zu.

 

[Bienchen4711]

Werde bis ich ins bett geh wann auch immer das ist hier aktualisieren

 

[RIBchecker]

Respekt..erstes Posting und dann PP? Trau ich mich nich..hab heut meine ersten 3-2-1 gemacht und war nervös wie nen Schuljunge!! Ich nehm mal Platz und schau zu
Aber btw... ich les hier auch schon seit 2009 mit und bei der geballten Fachkompetenz die hier vertreten ist KANN man fast nix verkehrt machen!!!

 

[Bienchen4711]

Temp war nach dem PP auflegen nur noch bei 100 und ist bis jezt wieder auf 110 gestiegen.

KT ist bei 42

geht irgendwie ziemlich schnell hoffe das ist erst am anfang so brauche das erst morgen abend

 

[Bienchen4711]

3-2-1 Ribs wäre optimal zum Minionringe üben

 

[holtiwilan]

Na dann viel Erfolg und eine ruhige Nacht!


---
I am here: http://tapatalk.com/map.php?tisq5d

 

[Benni82]

mach dir bei KT erstma kein kopp.

hab zwar selber noch kein PP gemacht (steht aber bald an) aber les auch schon ewig mit.

wenn ich es richtig aufgenommen habe gibt es wohl 1-2 platea phasen in denen die KT 1-3 std garnichts macht. (man möge mich verbessen falls ich falsch liege)

werde auch am ball bleiben :anstoßen:

 

[Grillkeks]

Bienchen, das nenn ich mal einen Einstand.

Wünsche dir gutes Gelingen und trotz allem eine ruhige Nacht.

Aber ned zuviel schlafen denn

VG
Grillkeks

 

[b0rn2]

Wünsch dir viel Erfolg aber das sieht ja schon alles gut aus.

Und immer ruhig bleiben die KT wird sicher nicht durchlaufen....

 

[Bienchen4711]

GT ist mal abgehauen auf 128 aktuell wieder bei 119
KT vom kleineren stück 67