Erstes Dry-aged - verk..kt

[Datschi]

Servus ihr Seelentröster,

da fällt mir heute im Supermarkt ein schönes Stück dry-aged zum Abverkaufspreis in die Hände.

Voller Vorfreude nach Hause und die Eisenpfanne auf den Herd. Fleisch rein - soweit alles noch in Ordnung. 300 Gramm tolles Fleisch.

Schnell noch eine kleine Zucchini, eine halbe Süßkartoffel mit etwas Brühe in die Mikrowelle. Derweil noch eine Paprika würfeln. 4 Minuten sind um, also das Fleisch wenden. Passt soweit noch.

Noch schnell die restlichen Einkäufe verräumen und dann wieder ... Was riecht hier so? Verd... ich habe vergessen die Temperatur wegzunehmen.

Oh man, verk..kt! Also Fleur de Sel und roten Kampottpfeffer drauf und trotzdem probiert. Außen ein wenig bitter, aber in der Mitte noch gut.

Naja, dann hab ich wieder was zu üben. Leider grauer Rand, aber trotzdem noch etwas rosa. Geht schon, aber gut ist anders.

 

[Wikinger86]

Kann jedem passieren
Wenn ich bedenke, was ich schon alles verhauen habe

 

[GyroKeg]

OK, man ist vielleicht mit sich selbst nicht zufrieden - aber verkackt sieht anders aus. Da habe ich hier schon Schlimmeres gesehen was als "sensationell" verkauft wurde.

 

[silex]

Ist mir auch schon passiert.
Steak auf die Pfanne, Hitze hoch....
Telefon klingelt, Sprech, sprech, sprech, blahblahblah,
Rauchmelder pippt.

Steak und Pfanne verkohlt.
Fenster auf. Lüften!

Frau kommt in die Wohnung rein: "Was gibst heut zu Essen?`"
Ich: Kein Steak!

 

[deka]

OK, man ist vielleicht mit sich selbst nicht zufrieden - aber verkackt sieht anders aus. Da habe ich hier schon Schlimmeres gesehen was als "sensationell" verkauft wurde.

Das dachte ich auch.

 

[J.M.F.]

Ich finde die KT in Ordnung - besser kriegt man es im Restaurant auch nicht wenn man medium bestellt...

Dafür ne tolle Kruste und leckere Beilagen.

Insgesamt ein schöner Quickie

 

[pefra]

kommt vor ...
trotzdem noch immer gut

 

[jopi]

Lecker Röstaromen!!

 

[Utti]

Shit happens Daniel!