Erstes Mal PP aus BO

[HarryO]

In Ermangelung einer Kugel oder Lok,
war ich leider gezwungen dieses geile Gericht mal im BO auszuprobieren!
Hat sogar geklappt!

(Kugel is ab jetzt vorgemerkt als sogenannter "Musskauf"!)

Ergebniss konnte sich aber sehen lassen und hat richtig geil geschmeckt!
Aber seht selbst!

Den Anfang machte eine Schweinenuss von 1300g!

Dann die Würzmischung!

Sah echt nett aus

19°° Uhr Folie drum und ab für 3 Std. in die Kühlung!

22°° Uhr Raus aus der Folie, rauf auf den Rost!

So sah das Ding dann nach ca. 7,5 Std. im Ofen aus!
Ich hab gedacht mich trifft der Schlag!

Aber tapfer weiter gemacht!
Fertig zum mobben!

Hochglanz poliert!

Weitere 2,5 Std. später. Fertich!
Dann, der Augenblick der Wahrheit!

Hoffe man erkennt was?

Ich sach nur !

Also, gepullt was das Zeug hält!
Am Ende hatte sich die Nuss auf 762g zurückgezogen!

Dann ca. 13°° Uhr!
Das obligatorische Tellerbild!

Wie gesagt: Es muss ne' Kugel her!!!

 

[Mag]

Wenn du es mit Nuss gut fandest versuch es in der Kugel mal mit Schulter oder Nacken

Schön das man jemand das Experiment im BO dokumentiert

 

[Gast-qX2rDP]

Mein erster Gedanke war: Süß der Kleine, aber ich bin letztes Jahr auch nur mit 1 kg angefangen. Heute mach ich lieber gleich 3kg weils so lecker ist

Tipp fürs nächste Mal: Dein Krautsalat sieht aus wie der Standard-mit-viel-Essig-wie-vom-Griechen. Probier das nächste Mal doch mal den hier oder, mein Favorit, den hier (mit 1 TL Pfeffer und 1 TL Salz).

 

[BBQ old Punk]

Wenn du es mit Nuss gut fandest versuch es in der Kugel mal mit Schulter oder Nacken

Schön das man jemand das Experiment im BO dokumentiert

Schön ???
Hallo wir sind im Grillsportverein...
Ich selber habe mir ein T-bone in der Pfanne gebraten...es war nur lecker.....

 

[bullrich]

hm, gewagter Versuch !

aber, es sieht scheisse aus und war bestimmt furztrocken !

Ok, wir geben die Hoffnung nicht auf und hoffen, das im Früjahr ne Kugel kommet...

YouTube - The Corrs - Forgiven, Not Forgotten (Mtv Unplugged) HQ

 

[Gast-lwgoiy]

Warum hast du das mit Nuss gemacht? Das sieht wirklich arg trocken aus...
Die Nuss ist viel zu wenig durchwachsen. Schulter oder Nacken (ich nehme immer Nacken) und das Ganze wird viel besser.

Aber Hauptsache dir hat's geschmeckt!

 

[M.B]

Den Bildern nach zu urteilen würde ich auch sagen das war zu trocken.

Aber wenn es trotzdem geschmeckt hat und der Versuch geglückt ist - dann passt das!

Die Frage ist, ob das Urteil des Schmeckens ebenso ausgefallen wäre wenn er schonmal richtigs PP aus dem Smoker/ der Kugel hätte kosten dürfen

Schön das man jemand das Experiment im BO dokumentiert

Dem pflichte ich bei Wenn demnächst wieder Fragen auftauchen ob man denn PP im BO machen kann hat man einen schönen Fred mit Bildern um darauf zu verweisen

 

[Doc_Cleaner]

Wie gesagt: Es muss ne' Kugel her!!!

So ist es!

Aber wenn keine andere Möglichkeit besteht gibt es bestimmt schlimmeres als PP aus dem BO.

 

[General78]

Hi,

Ich würde beim nächsten mal, ein schönes Stück Nacken (ca 3kg) nehmen.

Ist sicher viel saftiger als Nuss, und du wirst den unterschied schmecken. Vorallem wenn es von der , oder aus dem kommt!



Gruß Holger

 

[Les21]

Na,
du traust dich ja was!!!


Aber Mut allein das reicht nicht aus,

die Glut muß sein dann wird´s ein Schmaus !!!


Also mit Kugel und Nacken wirst du auf dein Experiment schmunzelnd
zurückblicken.