Erstes PP

[snowman_1977]

So ich war bisher nur mitleser und starte nun mal mit meinem Projekt.
Schon lange wollte ich mit einem Freund zusammen das PP mal ausprobieren. Wir haben uns für dieses Wochenende entschieden.

Also haben wir für 3x4kg Schweineschulter beim Metzger besorgt. Die drei liegen seit gestern Abend im Rub und warten heute auf den Grill zu kommen.

Wir wollen gegen 18:00h starten und dann das Fleisch gegen 19:00h in den Smoker legen, damit wir morgen um 18:00h etwa essen können.

Geladen haben wir 20 Leute....

Mal schauen ob wir das hier auch so gut hinbekommen, wie die meisten hier drin..

Bis später....

 

[Michel_bri]

Viel Erfolg..... bin gespannt auf das Ergebnis

 

[MightyEyck]

Ich wünsch auch viel Erfolg und bin gespannt auf die Bilder

 

[Bärliner]

Viel Spaß und Gutes Gelingen.
LG, Frank

 

[snowman_1977]

Smoker brennt, Bier ist kaltgestellt und Fleisch wartet auf seinen Einsatz

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[snowman_1977]

So 110 Grad sind erreicht, Fleisch macht es sich bequem im Smoker.

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[Schwarzwaldsmoker]

Na dann viel spass und gutes gelingen

 

[snowman_1977]

Es regnet seit einer Stunde in strömen. Ich zieh mit dem Fleisch rein in den Backofen. .. kerntemperatur schon bei 46 und 50 grad und das nach gut drei Stunden.

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[Grillasch1]

Versuch das mal

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/neuer-bilderupload.118218/


Viel Glück!