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Erstes Pulled Beef, schau mer mal.....

Blitz

Blitz

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Sooooo, nachdem ich schon vieles getestet habe stand als nächstes mal ein PB auf´m Zettel, ohne viele Worte hier die Story:

Bild 1-3 das Rohmaterial...
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vor dem Solarium, Sonnencreme nicht vergessen...
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....und das man sich fühlt wie am Strand, noch etwas Sand dazu;-). Hier das Rezept des verwendeten Rub´s
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so gepudert gings für 24 h in den Kühler, natürlich schön gewickelt.
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Sorry fürs Foto aber ich war nervös...
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Feuer frei...
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Start war heute um 21.00 Uhr, als das Rauchpäck mit Hickory gezündet hatte, GT bei 111° KT bei 7°.....
 

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UPDATE:

0:35 Uhr

GT 112°, KT 36°....
 
1:30 Uhr

GT 111°, KT 44°....
 
br0cki schrieb:
Zeigs dem Miststück, Keule.
wird schon
:saufen2:
Zum Vergrößern anklicken....

Was denkst du denn, ach ja wenn ihr noch nix vor habt, morgen Abend gibts PB in ausreichender Menge, würd mich freuen, meld dich Keule....

2:30 Uhr

GT 112°, KT 52°....
 
und gibt's schon wieder ein kleines update,oder sogar schon eine kleine Kostprobe.
 
8:30

GT 116°, KT 66°.... wieder ins Bett....
 
Jetzt aber, so ein Kack.... 9.30°

Gaspulle schwächelt, GT 102°, KT 67°...... ich denke noch rechtzeitig gemerkt.....
 
10:00 Uhr

Wenn einmal Unruhe drin ist, das Zickt die Geni. :eeek:

soooo.... jetzt hamma wieder stabil 110° :thumb1:
 
11:00 Uhr

GT 115°, KT 67° .... Blödphase :eeek:
 
12:30 GT 107°, das Sportgerät möchte sich mit mir anlegen!!!:whip:

KT 69° und nur noch max 5 Stunden zur Verfügung...:blinky:

Naja, die Hoffnung stirbst zuletzt, erst mal den Cole Slaw erledigt....
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14:00 Uhr

GT 114°, KT 71°, ich schöpfe neue Hoffnung....
 
OK, ich geh mal Risiko.....

15:30 Uhr GT 129°, KT 73°....
 
Hihi, da bin ich sportliche 4° vorne... ;)

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ja wie.. und ? was ist draus geworden?...

Ich hasse Filme mit offenem Ende :)
 
Servus,

ich setz mich mal dazu, hab grad eh nix besseres zu tun...

:bilder:
 
Was denkst du denn, ach ja wenn ihr noch nix vor habt, morgen Abend gibts PB in ausreichender Menge, würd mich freuen, meld dich Keule....
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Oh,erst grad gelesen. Hatte ja aber eh selber die Ribs am Start, die waren perfekt.
Was ist aus der MuhMuh geworden?
 
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