Bestimmt wird das. Rechne grob 18-20 Stunden inkl. WSM einregeln. Wenn es dann zu früh sein sollte warmhalte erwünscht. Klar gibt es schnellere Varianten aber durch schlechte Erfahrungen bleib ich doch lieber bei der Langzeitvarante und das bedeutet lass dem Fleisch die Zeit die es braucht um das Fett zu verflüsigen. Deshalb auch schon beim Kauf schauen das du eine schöne Mamorierung hast.
