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erstes schichtfleisch
- Ersteller Pröbstl
- Erstellt am
Hallo Pröbstl,
lecker, lecker muß ich demnächst auch mal wieder machen.
BG
joehom
lecker, lecker muß ich demnächst auch mal wieder machen.
BG
joehom
Hi,
schichtfleisch ist immer ein Knaller,
Wieviel Flüssigkeit hast Du denn im DO gehabt?? Bei der Anzahl brekkies auf dem Deckel und dem Tellerbild nach zu schliessen war evt nicht viel von der leckeren Sosse im DOopf. Da brauchts dann normalerweise auch keine Fertiggedöns-Sosse dazu.
LGLorenz
schichtfleisch ist immer ein Knaller,
Wieviel Flüssigkeit hast Du denn im DO gehabt?? Bei der Anzahl brekkies auf dem Deckel und dem Tellerbild nach zu schliessen war evt nicht viel von der leckeren Sosse im DOopf. Da brauchts dann normalerweise auch keine Fertiggedöns-Sosse dazu.
LGLorenz
Sieht echt gut aus und Schichtfleisch geht immer.....
O:O:O:
O:O:O:
OP
OP
hab nicht die Missisippi in den O:
hab da die heinz steacksoße genommen
flüßigkeit wahr wirklich nicht mehr viel drin da erstens der do nicht hundert prozentig dicht ist und es glaub ich ein bissl zu lang wahr.
3sdt was meint ihr
mir iss es auch ein bischen reingebrannt was aber leicht wieder rauß ging.
evtl zu viel hize
O:hab da die heinz steacksoße genommen
flüßigkeit wahr wirklich nicht mehr viel drin da erstens der do nicht hundert prozentig dicht ist und es glaub ich ein bissl zu lang wahr.
3sdt was meint ihr
mir iss es auch ein bischen reingebrannt was aber leicht wieder rauß ging.
evtl zu viel hize
G
Gast-lgYQr
Guest
hab nicht die Missisippi in den
hab da die heinz steacksoße genommen
flüßigkeit wahr wirklich nicht mehr viel drin da erstens der do nicht hundert prozentig dicht ist und es glaub ich ein bissl zu lang wahr.
3sdt was meint ihr
mir iss es auch ein bischen reingebrannt was aber leicht wieder rauß ging.
evtl zu viel hize
Meine bei dir 24 Kohlen obendrauf gezählt zu haben. Wenn du dann noch untern drunter welche hast sind das viel zu viele.
Beim 9"er insgesamt 18 Stück, 12 oben und 6 unten. Dann erklärt das auch warum du zuviel Hitze hattest.
hab nicht die Missisippi in den
hab da die heinz steacksoße genommen
flüßigkeit wahr wirklich nicht mehr viel drin da erstens der do nicht hundert prozentig dicht ist und es glaub ich ein bissl zu lang wahr.
3sdt was meint ihr
mir iss es auch ein bischen reingebrannt was aber leicht wieder rauß ging.
evtl zu viel hize
Bei Schichtfleisch immer das Doppelte an Kohlen nehmen zur Größe des Dopfes ( 9er Dopf sind 18 Kohlen und dann 1/3 unten 2/3 oben)
Den richtigen Sitz des Deckels findet man meist durch etwas herumschieben heraus. Bei einer bestimmten Stelle passen die meistens perfekt.
Die Flüssigkeit(Sosse) macht imho gerade das geniale am Schichtfleisch aus. Lieber ein paar Zwiebeln mehr mit rein. Ich lege auch noch ein paar Scheiben Käse mit dazwischen und in der letzten Stunde lege ich noch Kartoffel mit in den DO. Ferigsosse braucht es imho nicht mit reinzugeben. Aber wie es jedem am besten schmeckt - so soll es sein.
Lorenz
OP
OP
ich hatte 12 oben 6 unten. die wahren nur fast abgebrannt da haben neu drauf.
sieht man auf dem bild nicht so deutlich.
vieleicht auch zu früh nachgelegt.
es war ja soße da nur nicht auf den teller.
das mit dem deckel stimmt hab die position ja.
ist aber ncht 100 prozentig dicht.
und es war verdammt leger
sieht man auf dem bild nicht so deutlich.
vieleicht auch zu früh nachgelegt.
es war ja soße da nur nicht auf den teller.
das mit dem deckel stimmt hab die position ja.
ist aber ncht 100 prozentig dicht.
und es war verdammt leger
Hallo,
versuch es mal mit 3x soviel Zwiebel und lass dafür die Heinz Steaksoße weg.
Du wirst überrascht sein. 3 Stunden passen schon.
mfg
versuch es mal mit 3x soviel Zwiebel und lass dafür die Heinz Steaksoße weg.
Du wirst überrascht sein. 3 Stunden passen schon.
mfg
