Erstes T-Bone (Born)

[iSteak]

Hallo zusammen,

ich bin so stolz auf mein erstes T-Bone auf meinem neuen Grill, daß ich es unbedingt hier präsentieren wollte!

Vorab, ich habe einige Dinge gemacht, die ich beim nächsten mal anderes machen würde, aber ich bin noch am üben bzw. mein Grill und ich sind noch in der Kennenlernphase.

Dies ist mein Equipment:

Broil King Pro 590 (ich liebe ihn!!!)

Normaler Temperaturmesser



Fleisch:

T-Bone 1.200g Dry Aged vom Metzger meines Vertrauens

Branding war 90/90

Kerntemperatur 55-56°

Jetzt lass ich Bilder sprechen.

 

[fjm]

Sieht doch schon ganz gut aus. Vielleicht etwas weniger "Röstaromen", bzw. durch den starken Fettbrand setzt sich Ruß ab und schwärzt das gute Stück übermäßig. Ist mir beim letzten Mal auch passiert ... schmeckt aber trotzdem.
Weiter so - und immer fleissig üben ...

 

[GunslinGER]

mein erstes T-Born

Hi,

tolles Fleisch, cooler Grill.
Da wäre ich gerne Gast gewesen.

Daß es T-Bone und nicht T-Born heißt ist da nebensächlich.

 

[rainmaker1400]

Nur kurz, das Ding ist ein T-Bone

Nix born

Ansonsten

Tom

 

[rainmaker1400]

...da war wer schneller

 

[GrillingSteve]

Fall of the born würde ich sagen!

 

[GunslinGER]

T-Porn hätte mir noch besser gefallen.......aber jetzt Schluss mit der Klugscheißerei. Der Jünger hat ordentlich gegrillt und kann stolz sein.....

Thumbs up

 

[iSteak]

Sieht doch schon ganz gut aus. Vielleicht etwas weniger "Röstaromen", bzw. durch den starken Fettbrand setzt sich Ruß ab und schwärzt das gute Stück übermäßig. Ist mir beim letzten Mal auch passiert ... schmeckt aber trotzdem.
Weiter so - und immer fleissig üben ...

Genau dies würde ich beim nächsten mal ändern...90 war doch zu lang.

 

[iSteak]

Nur kurz, das Ding ist ein T-Bone

Nix born

Ansonsten

Tom

Mein erster Beitrag und dann so etwas...
Aber ich kann ganz gut über mich selber lachen

 

[iSteak]

T-Porn hätte mir noch besser gefallen.......aber jetzt Schluss mit der Klugscheißerei. Der Jünger hat ordentlich gegrillt und kann stolz sein.....

Thumbs up

 

[Torsten61]

Born in the USA

Lecker sieht es aus

 

[Torsten61]

Wir haben alle mal angefangen und es ist noch kein Meister .... 3,- Euro in die Sau

Einfach immer weiter machen und HIER lernen.

Galt für mich und ich denke auch für viele andere hier auch - Heads up!!!

 

[Hualan]

Fall of the born würde ich sagen!

Wenn man schon verbessert, dann sollte man es auch besser wissen! Könnte es vielleicht off statt of heißen?

@iSteak
Ein sehr schöner Erstversuch ist das. Das Steak ist zwar außen ein wenig dunkel, hat aber schon einen sehr schönen und gleichmäßigen Gargrad. Hast Du gut gemacht

Noch ein Tipp am Rande: Setze doch mal einen Avatar (Bild) rein, das erhöht den Wiedererkennungswert. Ich denke, von Dir werden wir noch mehr sehen ........ wäre jedenfalls schön

Gruß, Hualan

 

[Peter]

schöner Einstieg, schöner Gargrad, weiter so :daumenhoch:

Du kannst den Titel des Threads noch editieren, einfach "Themen-Optionen" klicken, dann auf "Titel bearbeiten" und korrigieren

 

[GrillAir23]

Egal ob der Titel richtig geschrieben ist oder nicht...geiles Stück Fleisch

 

[iSteak]

Wenn man schon verbessert, dann sollte man es auch besser wissen! Könnte es vielleicht off statt of heißen?

@iSteak
Ein sehr schöner Erstversuch ist das. Das Steak ist zwar außen ein wenig dunkel, hat aber schon einen sehr schönen und gleichmäßigen Gargrad. Hast Du gut gemacht

Noch ein Tipp am Rande: Setze doch mal einen Avatar (Bild) rein, das erhöht den Wiedererkennungswert. Ich denke, von Dir werden wir noch mehr sehen ........ wäre jedenfalls schön

Gruß, Hualan

Das mit dem Avatar ist eine gute Idee, ich bin aber noch auf der Suche was zu mir passen würde...

 

[iSteak]

schöner Einstieg, schöner Gargrad, weiter so :daumenhoch:

Du kannst den Titel des Threads noch editieren, einfach "Themen-Optionen" klicken, dann auf "Titel bearbeiten" und korrigieren

Anhang anzeigen 1851235

Born habe ich nun extra in Klammer....Das soll mich immer an meinen ersten Beitrag erinnern.

 

[Sousvidebader]

Klasse vergrillt und das T-Bone hat auch eine wirklich schöne Marmorierung. Von welcher Rasse war das denn?
Den Metzger würde ich mir warm halten.

 

[iSteak]

Klasse vergrillt und das T-Bone hat auch eine wirklich schöne Marmorierung. Von welcher Rasse war das denn?
Den Metzger würde ich mir warm halten.

Es war wirklich ein Traum!
Das beste Stück was ich selber gegrillt habe bis jetzt.
Leider weiß ich nicht welche Rasse das war.

 

[Franky_ERZ]

Das sieht doch gut aus.
Versuche es das nächste mal mit 2x 45 Sekunden pro Seite, da bringst du es eher aus den Flammen.