Erstverdopfung mit Schichtfleisch!

[grillsam]

Mein neuer 10'' ausgepackt und gleich mit Schichtfleisch getestet!
Es war der HAMMER ich glaub ich werd nie wieder andes Kochen.
Alles Rein und dann Bier trinken bis fertig.
Schöner kann BBQ nicht sein.
Hier hab ich ein paar bilder.
Hab leider das Fotographieren zu spät begonnen.
Hier der fast fertige DOpf

jetzt noch mit schinkenspeck belegen

Deckel drauf kohlen drauf und drunter und Bier auf!

Hier noch ein Foto von meinem Grillplatz

So! lal saber tropf FERTIG nach ca.3-4 Bier (1,5 Std.)

es war der himmel, oder noch besser, nein göttlichich find keine worte für den zarten unbeschreiblichen geschmack.
als zugabe gabs noch KFC Cole Slaw.

kann es nur bestätigen!
SUCHTGEFAHR!!!!

 

[Gast-pn18sM]

Schichtfleisch kommt immer gut, aber ich rechne normalerweise eher 3 Stunden für die Zubereitung. Probiere es nächstes Mal etwas länger, vielleicht wird das Fleisch dann noch zarter! (ca. 3-4 Biere mehr )

Was hast Du da eigentlich für eine Sauce drauf gegeben?

 

[w.lan]

Saulecker hergerichtet, vom Allerfeinsten.:happa:

 

[Sentrex]

Probiere es nächstes Mal etwas länger, vielleicht wird das Fleisch dann noch zarter! (ca. 3-4 Biere mehr )

Bierzeitrechnung

 

[Smoking Tommy]

Sieht Prima aus!
Schichtfleisch ist einfach ein Brüller!!!:happa:

 

[OneTouch]

sieht ech lecker aus.
Ich glaube ich muss mir auch mal ein DO zulegen.:happa:

 

[Drömlinger]

Wie richtig bemerkt, wird's nach ca. 3 Stunden richtig gut.
Da brauchst du nichts mehr kauen, nur noch schlucken und nachspülen!

Wenn du nach 1,5 Stunden schon begeistert bist, wirst du nach 3 Stunden sicher in den höchsten Flötentönen schwärmen

 

[grillsam]

Schichtfleisch kommt immer gut, aber ich rechne normalerweise eher 3 Stunden für die Zubereitung. Probiere es nächstes Mal etwas länger, vielleicht wird das Fleisch dann noch zarter! (ca. 3-4 Biere mehr )

Was hast Du da eigentlich für eine Sauce drauf gegeben?

Selbstgemachte BBQ Sauce!
Rezept von Tex

 

[Humpadiedel]

Schöne Verdopfung!
Wieviele Briketts hattest Du drunter?

Gruß
Humpadiedel

 

[grillsam]

Vielen Dank für das nette Feedback!

Meine GöGa hat es nicht erwartet.
es duftet so gut, ist sicher schon fertig, lass es ja nicht verbrennen...ect.
Waren die Worte.
Ich war übrigens auch der meinung das es fertig ist.
Die Kartofflen und die Zwiebebeln waren für meinen geschmack genau richtig.
Aber da ich dass sicher wiederholen werde, werd ich einfach mal 3 Std.
und ein paar Bier länger warten und Probieren ob man das noch Topen kann.

Für mich steht fest Schichtfleich macht Süchtig!

P.S.
Habt Ihr eine Empfehlung für einen grösseren DO?

 

[grillsam]

Schöne Verdopfung!
Wieviele Briketts hattest Du drunter?

Gruß
Humpadiedel

6 Stück

 

[bushi]

weber grillis wa?
sieht man an der erdfarbe
...aber schöne verDOpfung, hatte am we auch knapp 4kg im 12er DO
kann mich den vorrednern nur anschließen, 1/3 - 2/3 verteilung passt in jedem fall aber lass dem ganzen 3 stunden zeit
ich würde auch den schinken ober drauf weg lassen, das läßt die nackenstücke oben schön dunkel werden
mach nach der halben zeit einfach noch eine rutsche kohlen drauf und die nachbarn werden vom duft in deinem garten schlange stehen :happa:

 

[grillsam]

Schöne Verdopfung!
Wieviele Briketts hattest Du drunter?

Gruß
Humpadiedel

7 stück

 

[Höpper]

Schichtfleisch ist einfach nur geil .

ich leg die letzte Stunde dann noch Kartoffel mit rein - saulecker

 

[Thorose]

Gruß Swen