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ErstverDOpfung mit Schoko-Kirsch-Cobbler

onkelolf

Militanter Veganer
Nachdem ich mich jetzt endlich ans Einbrennen meines DOpfs gemacht habe (Gestank war gar nicht so schlimm, 2x mit Sonnenblumenöl im Backofen eingebrannt, nach der ersten Runde war er leider nur braun, also noch mal Öl drauf und bei Vollgas und ~260° ne Stunde ziehen lassen bis es nicht mehr geraucht hat) und gestern Abend Burgervergrillung anstand hab ich die Gelegenheit genutzt, einen schönen Schoko-Kirsch-Cobbler zu machen (die Fotos bitte ich zu entschuldigen!)

Nun noch eben das Rezept:

DOpf ordentlich ausbuttern.
Ein Glas Sauerkirschen, die Hälfte des Saftes durch Wasser ersetzt und ein ordentlicher Schuß Weinbrand und eine Priese Chilli dazu, dann
eine Packung Schokokuchenbackmischung (ich hab die billige von Ruf verwendet) drüber streuen, Zimt, braunen Zucker und (für die Gesundheit :rotfll:) ein paar Butterflöckchen drüber.

Dann Deckel drau, auf die Feuerstelle, erst Vollgas von unten mit 24 Brekkies (die allerdings schon das beste hinter sich hatten, waren noch vom grillen über, wenn ich neue verwendet hätte wären es weniger gewesen) ca 20 Minuten lang und dann 18 oben drauf, der Rest bleibt unten und noch mal 20 Min.

Zwischendurch hab ich den Dopf & Deckel immer mal etwas gedreht.

Was soll ich sagen, selbst die "Was ist denn das für ein komischer Topf" & die "Oh ne, ich bin schon sooo satt"-Fraktion haben sich auf den Schokocobbler mit Vanilleeis gestürzt, hat aber gut für 6 Personen gereicht!



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Zuletzt bearbeitet:

Olin

Hobbygriller
10+ Jahre im GSV
Klingt sehr lecker! :woot:

Nur schade, dass man fast nichts erkennen kann. :flash:
 

Mag

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Von wem stammt nur dieser Vorgehensweise? :2prost:

Schöner Cobbler - noch besser wenns allen Geschmeckt hat :happa:
 

Marius

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Hört sich richtig gut an!!!

MFG
Marius
 

Smokey Joe

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Die Bilder sind absolut unbrauchbar ;)

Aber geschmeckt hat es sicher, und das ist ein tolles Einweihungsgericht! :happa:
 

Mr.chipotle

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schoko-Kirsch-Cobbler rockt:mosh:

Schöne Einweihung, aber das mit :flash: , musst Du noch etwas üben!:rotfll:
 

Smokey Joe

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
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