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Erstversmoker. Beer But Chicken. LIDL-Sitze (Viele Bilder)

KemNaNh

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Soo heute meinen Smoker ausprobiert mit Beer But Chicken.
Einmal das Tandori Chicken
und das beschwipste chicken mit bier statt jägermeister.
Die Rezepte stammen beider aus dem GSVF Buch.
Er lässt sich super auf Temp halten.
Aber nun Bilder dazu:

Während der zubereitung der Rubs:
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Die Kandidaten:
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Der Rub und die Paste zum einschmieren fertig:
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Die Kandidaten vorbereitet:
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Einlasskontrolle:
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Einlasskontrolle bestanden:
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Nach 1,25 Stunden bei ca 200 Grad Celsius:
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Nun noch ein paar Fleisch schneide und anbissbilder:
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Fazit:
Das erste mal was im Smoker zubereitet und ich finde das bauen hat sich schon gelohnt.
Meine Eltern die auch mitgegessen haben sind der Meinung noch nie im Leben ein sooo leckeres und vor allem saftiges Hähnchen gegessen zu haben.
Also ich bin echt begeistert.
Mal schauen was ich als nächstes zubereiten werden.

Gruß Kem
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Hoffentlich war der gelbe Vogel nicht so zäh, nachdem hier ja eine wahre Schnittbildorgie zu sehen war.
:muhahaha:

Welche KT hattest Du?
Aber ich glaub ein Thermo hab ich net gesehen.
Schöne Erstversmokerung.
 
OP
OP
KemNaNh

KemNaNh

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Welche Kerntemperatur? Muss ehrlich sagen keine Ahnung weil ich noch kein Themometer habe, sie waren aber durch. ^^ Ist aber schon bestellt.
Die Vögel waren kein Stück zeh. Schon saftig und Zart. Die Kamera kann nur so schnell hintereiner auslösen ^^
Gruß Kem
 

Crash0r

Klabautermann
5+ Jahre im GSV
BBC liegt immer im trend :lol:

sehr schöne hühner :good:
 

HerzGlut-BBQ

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Geile Chicks.

Aber mal ne andere Frage, was ist das denn für ein Smoker?!
 

stopfahans

Putenfleischesser
oh mann, jetzt hab ich auch hunger. so ein shice, muss noch 3 Stunden arbeiten. Schön smoken wäre mir jetzt auch lieber. Sieht sehr gut aus Dein BBC.:weizen:
 
OP
OP
KemNaNh

KemNaNh

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Das war es auch. Alle die dabei waren haben gesagt das sie noch nie so ein zartes ssaftiges hühnchen hatten.
 
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