Es gab tatsächlich Rumpsteak!

[docgsv]

Hallo liebe Grillfreunde,

ich möchte mich und mein Grillgerät kurz vorstellen: Mein Name ist Loele, bin 38 Jahre alt, und aus Bocholt.

Seitdem ich bei einem Freund Ribs aus dem Smoker gegessen habe, hat mich das Thema Grillen nicht mehr losgelassen. Ich habe mich dann aber für ein "BigGreeEgg" entschieden, welches vor 5 Wochen dann auch angeliefert wurde.

Heute gab es erst mal "Rumpsteak", nach endlosen Recherchen hier....

lgc

Mein Ei!

Temp...

3cm Dicke

2x1,25min, wenden, 2x1,25

10min Ruhe

jetzt noch Salz und Pfeffer

bin ganz zufrieden, habs aber noch nicht gegessen! Ist das so gesund? Edit: so wenig durch?

 

[Birzi]

n bischen dünn is es aber warum sollte das nicht gesund sein?

Mahlzeit

 

[Luxorat]

Sieh an, ein Ei!

 

[bullrich]

hmm...

was soll den der "Krampf" ?

hast Du keine "Grüne" abdeckung ?? beim small ?? :schnellwech:

:egg: & : bge: fetzt

 

[chrisC]

War das der Erstversuch?

Ich würde das Steak ruhig länger direkt drauf lassen, damit es kräftiger Farbe bekommt.
Aber sei Dir sicher. Es werden nun sehr oft Steaks folgen, die immer besser werden.

Warum sollte das nicht gesund sein?

 

[LE@SH]

Ei ei ei, wie süß!! Kleines BGE und dazu passend ein kleines Steak!

Paaaast doch, die Garstufe ist Geschmackssache und schädlich ist da nix dran, ein Freund von mir isst sein Steak öfters fast roh (wenn der Alkoholpegel entsprechend ist) da zählt dann die Devise: "leg mal drauf.... (1 Min später)... dreh mal rum ich wills net durch.... (noch ne Minute).... gib mal her!" und dann knört er sich das fast noch rohe Stück fleisch rein und was soll ich sagen erst ist mittlerweile 26 Jahre alt geworden!!

Schaut gut aus und wie bereits gesagt, gut Ding will Weile haben! Die werden von mal zu mal besser!!

PS: Glückwunsch zum BGE

 

[baefi]

So mag ich mein Steak auch

 

[docgsv]

Hallo,

Das Steak hat meine Freundin geschnitten, ich habe ich schon gesagt dass ab jetzt 4cm Pflicht sind

Es war tatsächlich sozusagen mein "Erstversuch" (zwei davor zähle ich mal nicht)...

Den Alupack hab ich oben draufgelegt, weil ich nicht wusste wie bei der Ruhezeit warmhalten. Den Back-Ofen fand ich nicht so richtig "Griller-Style", vielleicht geht noch die Mini-Kühltasche beim nächstemal.

Klar hab ich die grüne Abdeckung, ist auch beim "Small" dabei (aus der "falschen" Perspektive sieht ja so einiges "small" aus )) )

und ich werde es mal länger drauflassen, evtl. mal 2+2 wenden 2+2!

Bis denn, Löle

PS: Bald gibts die "ersten" 3-2-1 Rippchen, werde ich auch mal posten. Da hatte ich schon aktive Nachhilfe.

 

[LesHalles]

@ docgsv

Die "T-Rex Methode" wäre bei nächsten mal einen Versuch wert.
Keramik ist ja vorhanden.

TRex Method For New York Strip Steaks -- The Naked Whiz's Ceramic Charcoal Cooker Web Site




Greetz Fr@nk.:anstoßen:

 

[docgsv]

T-Rex Steak: das ist mal eine g...ute Anleitung! Vielen Dank! l