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Es wird erst später mal ein Nachtisch

Datschi

Datschi

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Liebe Kolleginnen und Kollegen,

ein kleines Rätsel habe ich für euch. Ich bin mir sicher viele wissen es gleich. Es ist eine alte Methode, Obst einzulegen. Was ist es?

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Man nimmt 600 Gramm aktuelles, gutes und gewaschenes Obst und zuckert es einige Stunden mit 400 Gramm Zucker an.

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Schichtet es in ein großes Glas.

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Und füllt es mit Überseerum 54%ig auf.

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Richtig ihr habt es schon gewusst, es wird ein
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Jetzt muss er noch schön ziehen und um Weihnachten schauen wir mal, ob man ihn zu einem Winter-OT mitbringen kann, oder @Jackxn ?
 

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Sehr schön bebildert und beschrieben, es reizt zum Nachmachen.
 
Mmmmmmmh, das wär was für meine Nachspeisen - im Winter gibt es ja nicht so viel was man da drauf tun kann :-) - hab ich auch schon ganz lange nicht mehr gemacht - Merci Dir für die Idee.
 
Rumtopf ist immer lecker ,aber besonders ,wenn man den mal nur mit Sauerkirschen ansetzt.Da laß ich jedes *achsotolle* Mon Cherie für liegen!;)

Mit dem *Obst* lassen sich übrigens auch prima Torten machen .
Früchte mit Saft ca.1 Liter
Gelatine auflösen und druntermischen
1 großer Becher Yogurt ( ca.1/2 Liter )
0,5 Liter geschlagen Sahne
Das Ganze gut vermischen und auf einen ganz normalen Bisquitboden ( mit Tortenring oder Sprinformring drum) gießen und fest werden lassen.
Damit hatte ich früher immer Erfolg und der Kuchen war meist fix alle .
Die *Genießer* dafür oft sehr unterhaltsam . Der Rum haut mehr rein als man so denkt .:pfeif::thumb1:

Die Futterhexe

Nochmal ´n Nachtrag !
Ich hab ´ne extra große Springform mit um die 30 cm Durchmesser .Da paßt soviel ziemlich rein . Achja und : Vorsicht beim anschneiden .Die Düfte gehen ziemlich in die Nase .;)
Und son Rumtopf ist ziemlich lange haltbar . Hab selbst getestet ,nachdem ich nach 8 Jahren zufällig einen Topf im Keller gefunden habe . Weiß der Kuckuck, wie ich sowas übersehen konnte !
Dir Kirschen waren bischen hart ,hatten aber ein irres Aroma ! :pfeif:
 
Das erinnert mich doch glatt an meinem allerersten Kater....

Ich war so 8 oder 9 Jahre und habe bei meiner Oma im Keller gespielt. Was soll ich euch sagen, es hat mir geschmeckt. Vielen Dank für die Erinnerung :D Da muss ich doch glatt mal in dem alten Rezeptbuch nachschauen, was meine Oma für Früchte genommen hat.
 
Hab mal geschaut:

Steht drin, in gleichen Teilen

Zwetschgen, Kirschen, Mirabelle und helle Pflaume sowie Beeren (Johannisbeere, Brombeere) und kleine Zimtstange, Zucker sowie Rum

2-3 Monate ziehen lassen.

Na dann probiere ich es mal aus.:D
 
Danke für die Erinnerung, haben wir früher oft gemacht mit 80%tigem Stroh-Rum.
 
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