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Eselkötel

DerHoss

DerHoss

Master of Mega OT
10+ Jahre im GSV
R.I.P.
★ GSV-Award ★
Hallo,

Kennt jemand "Eselkötel"? Kein Schreibfehler! Soll ein altes Harzer Gericht sein. Aber NIEMAND kennt das. Ich habe schon sonstwo nachgefragt oder angerufen oder gesucht... :sad:

Es ist nicht mal herauszufinden, was das überhaupt ist. Geschweige denn ein Rezept oder gar Bilder.

DerHoss
 
:hmmmm:
 
Neugier

Neugier, reine Neugier...

Der Name ist doch schon Grund genug.

Die anderen alten Rezepte sind auch lecker...


Grüße

DerHoss
 
Nichts Neues hier???
 
Alles schon versucht. Selbst die 90 jährigen wissen das nicht
 
Jetzt sag nicht das ZDF hatte das nur falsch geschrieben ?? Danke
 
Das glaub ich nicht. Auch das französische "Esel-" Rosinenbrot nicht. Obwohl Napoleon Bonaparte hier so um 1800 auch mal durchgelatscht ist.

So bergmannstechnisch müsste das etwas Deftiges sein. Die Jungens mussten ja früher am Tag 8000 kcal knuffen um unter Tage das schöne Silber und das andere Erz dem Berge zu entreißen.

So wie Hackus und Knieste was auch recht mächtig ist.

Echt nicht zu fassen, dass das niemand (genauer) kennt.


Glück Auf

Christian
 
Könnte auch was mit Kartoffeln sein, auf sowas war ich gestern noch gestossen...
 
Vielleicht hilft dir dieses Buch weiter. Ich konnte jedoch nirgends eine Leseprobe oder das Inhaltsverzeichnis finden.
Notfalls den Autor des Buches anschreiben, ob das Gericht dort auch enthalten ist.
 
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