Jetzt muss ich noch die Frog fotografieren, der Café schmeckt auf jeden Fall.
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[Espresso] Der E.S.E. Easy Serving Espresso-Thread (Maschine, Padtausch usw.)
- Ersteller Frank
- Erstellt am
Jetzt noch fix das Bild der Maschine nachgereicht .
Ich hab mir vor kurzem auch eine ESE Machine gekauft. Nachdem mein Siebträger vor ein paar Jahren ausgezogen ist, hab ich nach einer guten „schnelleren“ Alternative gesucht und bin für mich fündig geworden. Bei mir verrichtet jetzt eine Faber 3.0 mit einer Severine Spuma ihr Werk und so kann ich auch nochmal einen Cappuccino zubereiten. Den Milchaufschäumer hatten wir noch stehen für die Kiddies
Für uns eine wirklich gute Kombi, die auch häufiger genutzt wird als damals der Siebträger. Der hat ohne Frage Spaß gemacht, aber manchmal ist unkompliziert ja auch ganz nett
Aktuell wühle ich mich durch die Auswahl an Pads und bin auf der Suche nach Lieblingen
Für uns eine wirklich gute Kombi, die auch häufiger genutzt wird als damals der Siebträger. Der hat ohne Frage Spaß gemacht, aber manchmal ist unkompliziert ja auch ganz nett Aktuell wühle ich mich durch die Auswahl an Pads und bin auf der Suche nach Lieblingen
Anbei noch das Bild da zweiten Frosches, der in der heimischen Küche eingezogen ist.
Und bitte immer darauf achten, dass das Pad richtig herum eingelegt ist!
Und bitte immer darauf achten, dass das Pad richtig herum eingelegt ist!
Karamell
Fleischesser
Es gibt einen Shop wo die Flytek für 298€ angeboten wird; nebst anderer mehr als doppelt so teurer Maschinen (alle 298€). https://www.gustoheim.com/product/flytek-maxibar-inox-ese-espressomaschine/
Hat jemand Erfahrung mit dem Shop? Kommt mir sehr suspekt vor.
Hat jemand Erfahrung mit dem Shop? Kommt mir sehr suspekt vor.
Moin,
jetzt, wo dieser Fred wieder nach oben gespült wird fällt mir ein, dass ich noch eine
Ascaso Basic in weiß
auf dem Dachboden stehen habe. Die ist über 10 Jahre alt, wurde aber nur wenig genutzt.
Ich würde sie an Interessierte verschenken (wobei ich mich über ein KLEINES Gegengeschenk eurer Wahl freuen würde). Könnte echt nur ne Kleinigkeit sein, lass' mich gerne überraschen.
Bei Interesse gerne melden.
Grüße
Thomas
jetzt, wo dieser Fred wieder nach oben gespült wird fällt mir ein, dass ich noch eine
Ascaso Basic in weiß
auf dem Dachboden stehen habe. Die ist über 10 Jahre alt, wurde aber nur wenig genutzt.
Ich würde sie an Interessierte verschenken (wobei ich mich über ein KLEINES Gegengeschenk eurer Wahl freuen würde). Könnte echt nur ne Kleinigkeit sein, lass' mich gerne überraschen.
Bei Interesse gerne melden.
Grüße
Thomas
Karamell
Fleischesser
Wär ich zum Ausprobieren durchaus interessiert. Wo wäre die denn abzuholen?
Ich wohne in Brühl, zwischen Köln und Bonn.
Würde sie aber auch verschicken.
Karamell
Fleischesser
Wenn Du dir die machen würdest, super. Was würde der Versand den kosten? Raum Bonn liegt irgendwie nicht auf'm Weg 
Karamell
Fleischesser
Was benutzt Du jetzt, wo du keine ESE-Maschine mehr hast? Klassisch Siebträger?
Ja, klassischer Siebträger. Habe vor ca. 10 Jahren spontan eine Speedster „relativ günstig“ aus zweiter Hand aber neu gekauft. Die werde ich an die Kinder vererben
.Die ESE stand aber sowieso nur im Büro.
Beste Grüße
Thomas
Ich habe die Faber Pro jetzt mittlerweile ein paar Wochen im Einsatz und bin immer noch recht zufrieden. Klar, kommt an einen guten Espresso aus dem ST nicht ran, aber für zwischendurch ohne viel TamTam u.a. während der Arbeit für mich absolut in Ordnung. Vielleicht ja der Weg sich irgendwann wieder einen ST zuzulegen
Karamell
Fleischesser
ESE-Erstkontakt
Nachdem mir Thomas dankenswerterweise eine Ascano zum Test überlassen hat, berichte ich mal über erste Erfahrungen: der erste Eindruck war eher durchwachsen. Die ersten Espressos waren leider weit weg von perfekt. Zu unausgewogen, keine Crema, teilweise bitter, teilweise sauer. Wir hatten uns eine Testbestellung zusammen gestellt ohne wirklich Ahnung. Wir haben jetzt diverse Versuche unternommen, Werte (Bezugszeiten, Ergebnismenge, Geschmacksnotizen) protokolliert. Mit Vorquellzeiten experimentiert, Videos geschaut... Die Maschine entkalkt (obwohl sie super gepflegt bei uns ankam). So richtig zufrieden sind wir noch nicht. Heute war mal ein wirklich befriedigendes Ergebnis: An, kurz gespült, Tassen mit Wasser vorgewärmt, Pads rein, nach Gefühl den Bezug bestimmt. Die waren beide gut. Weiterhin wenig Crema, läuft weiterhin viel zu schnell durch. Aber diesmal durchaus lecker. Wir bleiben dran, und berichten.
Nachdem mir Thomas dankenswerterweise eine Ascano zum Test überlassen hat, berichte ich mal über erste Erfahrungen: der erste Eindruck war eher durchwachsen. Die ersten Espressos waren leider weit weg von perfekt. Zu unausgewogen, keine Crema, teilweise bitter, teilweise sauer. Wir hatten uns eine Testbestellung zusammen gestellt ohne wirklich Ahnung. Wir haben jetzt diverse Versuche unternommen, Werte (Bezugszeiten, Ergebnismenge, Geschmacksnotizen) protokolliert. Mit Vorquellzeiten experimentiert, Videos geschaut... Die Maschine entkalkt (obwohl sie super gepflegt bei uns ankam). So richtig zufrieden sind wir noch nicht. Heute war mal ein wirklich befriedigendes Ergebnis: An, kurz gespült, Tassen mit Wasser vorgewärmt, Pads rein, nach Gefühl den Bezug bestimmt. Die waren beide gut. Weiterhin wenig Crema, läuft weiterhin viel zu schnell durch. Aber diesmal durchaus lecker. Wir bleiben dran, und berichten.
Anhänge
Die Pads haben auch eine Ober- und Unterseite, beim einlegen beachten.
Hi Stefan und hallo in die Runde.
Wie bereits per pn angedeutet: Die wesentlichen Parameter beim Espresso sind Druck, Temperatur und Zeit. Leider habe ich die Maschine nicht mehr getestet, bevor ich sie dir geschickt habe - vor allem, weil ich keinen Pads mehr habe. Bin ziemlich sicher, dass man die Temperatur nicht einstellen kann. Und da der Mahlgrad der Pads "genormt" ist, sind Zeit und Druck direkt miteinander verknüpft.
Ich weiß nicht mehr, ob es ein Expansionsventil gibt oder ob die Vibrationspumpe einen einstellbaren Bypass hat. Wenn du magst, schraub' sie doch mal auf und mach' ein paar aussagekräftige Fotos. Dann schauen wir mal gemeinsam.
Beste Grüße
Thomas
Karamell
Fleischesser
Die eine Seite ist tatsächlich minimal bauchiger. Ist das die Ober der Unterseite?
Da kann ich Dir leider nicht weiterhelfen. Würde Mal auf der Verpackung der Pads schauen und in der Gebrauchsanweisung der Maschine.
Ich nutze Pads von Borbone, die haben so eingeprägte Punkte, die kommen nach unten
Karamell
Fleischesser
Vorweg: Habe bisher noch nix über das Öffnen der Ascaso Basic gefunden. Offenbar ist die Brühgruppe das zentrale Element die ganze Maschine zusammen zu halten.
Die doch deutliche Enttäuschung ist inzwischen echter Begeisterung gewichen. Nach einigen richtig schlechten Ergebnissen und Coffeinvergiftungen wurden die Resultate immer besser. Wir haben mit Bezugszeiten, Vorquellen,Tassenvarianten experimentiert. Ohne echte Erkenntnis wurden die Ergebnisse plötzlich stetig besser; auch schon bevor wir die Maschine nochmal entkalkt haben. Am Pflegezustand war übrigens nix zu kriteln, danke nochmal Thomas.
Beim Vergleich mit Nespresso schneidet sie jetzt um Klassen besser ab. Das war die ersten 10 Espressos nicht so. Der Durchlauf ist immer noch zu schnell, k.A. was da zu tun ist.
Fotos und weitere Erfahrungen reiche ich noch nach; einige eher esoterische Erkenntnisse auch (es macht zum Beispiel einen Unterschied in der Crema, ob man den kleinen "Auslaufrüssel" unten aufsteckt oder nicht (besser mit!(?))). Leider schränkt das unsere Tassenauswahl ein. Ich werde deshalb vermutlich den "Tisch" irgendwie tiefer legen. Insgesamt kommt jetzt richtig guter Espresso in die Tasse, ohne den Aufwand eines Vollblut-Siebträgers.
Karamell
Fleischesser
Du weißt nicht zufällig wie die Kiste aufgeht? Der Deckel ist nicht allzu fest, scheint aber vorne mittig fixiert. Zuviel Gewalt wollte ich nicht anwenden. Würde es evtl. helfen, die Brühgruppe zu demontieren? Bin für Hinweise dankbar.