Heute ein 15 Jahre alter Rioja Gran Reserva. Die Fruchtnoten sind schon deutlich im Hintergrund. Keine Granate, aber noch gut trinkbar.
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Euer Lieblings Wein
- Ersteller medium.rare
- Erstellt am
Servus zusammen,
hier es bisserl was aus der letzten Zeit:
Der Schlossberg von Bernhard Huber war tiptop, für mich einer der Top3 deutschen Pinots. Der Pommard leider etwas enttäuschend, etwas zu mostig.
Hier war die positivste Überraschung der zweite Champagner (nach meinem "Haus-Champagner" Savart Ouverture), ein sensationelles PLV. Knochentrocken, dabei aber trotzdem zugänglich, der hat mich schwer begeistert.
Vom 16er Tig habe ich die erste Flasche geöffnet, der Rest schlummert noch im Keller. Das war auf jeden Fall kein Fehler, der ist jetzt schon gut zugänglich. Ouverture von Glandien macht mir auch immer Spaß, das ist etwas sehr eigenes, was ich blind zu 100% erkennen würde.
Zum Abschluss noch eine Schlossberg-Vertikale bei einem Spetzl, ich hatte einen 98er und den Breuer-Sekt zum Starten dabei. Ansonsten waren die meisten JGs zwischen 2007 und 2020. Die jüngeren wollten wir noch nicht aufreissen. Außerdem hat es irgendwann eh gereicht, wir waren schließlich nur zu fünft
"Glücklicherweise" waren zwei Korkfehler dabei, die haben wir gleich entsorgen dürfen.
Unsere Favoriten waren 2011, 2013 und 2014. Der 98er war leider nicht mehr ganz so stabil im Glas wie meine letzten beiden Flaschen, da hat man schon gesehen, dass der Korken etwas durchfeuchteter war. Der Mouton zum Abschluss hat natürlich unbedingt noch sein müssen.
hier es bisserl was aus der letzten Zeit:
Der Schlossberg von Bernhard Huber war tiptop, für mich einer der Top3 deutschen Pinots. Der Pommard leider etwas enttäuschend, etwas zu mostig.
Hier war die positivste Überraschung der zweite Champagner (nach meinem "Haus-Champagner" Savart Ouverture), ein sensationelles PLV. Knochentrocken, dabei aber trotzdem zugänglich, der hat mich schwer begeistert.
Vom 16er Tig habe ich die erste Flasche geöffnet, der Rest schlummert noch im Keller. Das war auf jeden Fall kein Fehler, der ist jetzt schon gut zugänglich. Ouverture von Glandien macht mir auch immer Spaß, das ist etwas sehr eigenes, was ich blind zu 100% erkennen würde.
Zum Abschluss noch eine Schlossberg-Vertikale bei einem Spetzl, ich hatte einen 98er und den Breuer-Sekt zum Starten dabei. Ansonsten waren die meisten JGs zwischen 2007 und 2020. Die jüngeren wollten wir noch nicht aufreissen. Außerdem hat es irgendwann eh gereicht, wir waren schließlich nur zu fünft
"Glücklicherweise" waren zwei Korkfehler dabei, die haben wir gleich entsorgen dürfen.Unsere Favoriten waren 2011, 2013 und 2014. Der 98er war leider nicht mehr ganz so stabil im Glas wie meine letzten beiden Flaschen, da hat man schon gesehen, dass der Korken etwas durchfeuchteter war. Der Mouton zum Abschluss hat natürlich unbedingt noch sein müssen.
Habe heute zwei vinophile Kumpels daheim und wir zaubern mal ein bisschen.
Wir starten in Rheinhessen mit „Bubbles“.
Lena Mythos
salzig, kreidig, wenig Frucht. Etwas Birne, Apfel. Ziemlich trocken, ziemlich straight & verdammt gut.
Ein toller Einstand in den Abend.
Auf in die Pfalz…
von Winning Herrenletten 1 Cru aus 2023
Saftig, ein wenig rauchig, typisches Winning Holz.
Der Riesling ist auf der dunklen Seite. Ist eine Runde Sache und kam bei uns dreien gut an.
Wir steigern uns und bewegen uns in das Anbaugebiet Nahe.
Oftmals unterschätzt, aber der folgende Wein weiß mehr als zu gefallen.
Schäfer Fröhlich Felseneck GG aus 2021
Mit 5 Jahren sicherlich am Anfang seines Trinkfensters. Der Wein ist unfassbar leicht. Tänzelnd im Mund.
Frisch, eine hintergründige Form von Süße.
Schiefer, richtig nasses Gestein. Wenig Frucht am Gaumen.
Bislang meine Überraschung des Abends. Hammer!
Wir starten in Rheinhessen mit „Bubbles“.
Lena Mythos
salzig, kreidig, wenig Frucht. Etwas Birne, Apfel. Ziemlich trocken, ziemlich straight & verdammt gut.
Ein toller Einstand in den Abend.
Auf in die Pfalz…
von Winning Herrenletten 1 Cru aus 2023
Saftig, ein wenig rauchig, typisches Winning Holz.
Der Riesling ist auf der dunklen Seite. Ist eine Runde Sache und kam bei uns dreien gut an.
Wir steigern uns und bewegen uns in das Anbaugebiet Nahe.
Oftmals unterschätzt, aber der folgende Wein weiß mehr als zu gefallen.
Schäfer Fröhlich Felseneck GG aus 2021
Mit 5 Jahren sicherlich am Anfang seines Trinkfensters. Der Wein ist unfassbar leicht. Tänzelnd im Mund.
Frisch, eine hintergründige Form von Süße.
Schiefer, richtig nasses Gestein. Wenig Frucht am Gaumen.
Bislang meine Überraschung des Abends. Hammer!
Coppercouch
Papa Festokitchen & Kölsch-Fetischist & Mr. Port
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Heute Abend einen schönen runden Gaja, allerdings hat der erst nach dem Dekantieren seine Kanten verloren 
Einer geht noch, fruchtig, schöne Länge.
Ein guter Abschluss eines famosen Abends mit guten Gesprächen und schönem Wein.
Ein guter Abschluss eines famosen Abends mit guten Gesprächen und schönem Wein.
Heute Abend einen schönen runden Gaja, allerdings hat der erst nach dem Dekantieren seine Kanten verloren
Glaube ich sofort. Großer Anteil Cabernet Franc. Der darf auch gerne noch einige Jahre liegen um „rund“ zu werden.
Schön, dass es durch den Dekanter besser wurde.
Coppercouch
Papa Festokitchen & Kölsch-Fetischist & Mr. Port
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Das sind die schönen Momente
Heute Abend zu Frikadellen nach Köttbullar-Art mit Salzkartoffeln.
Für meine Frau
Julian Haart Piesporter Goldtröpfchen Kabinett aus 2024
Darüber habe ich schon berichtet. No Brainer, geht immer.
und für mich
Bürklin Wolf Rechbächel Beerenauslese
aus 2007
Freakstoff!
Eine Farbe wie schwarzer Tee welcher zu lange gezogen hat.
Die Nase offenbart kandiertes Obst.
Die Säurespur ist super ausgeprägt und macht den Wein für eine Beerenauslese sehr trinkfreudig.
Hammer Wein!
Für meine Frau
Julian Haart Piesporter Goldtröpfchen Kabinett aus 2024
Darüber habe ich schon berichtet. No Brainer, geht immer.
und für mich
Bürklin Wolf Rechbächel Beerenauslese
aus 2007
Freakstoff!
Eine Farbe wie schwarzer Tee welcher zu lange gezogen hat.
Die Nase offenbart kandiertes Obst.
Die Säurespur ist super ausgeprägt und macht den Wein für eine Beerenauslese sehr trinkfreudig.
Hammer Wein!
Das ist einer der wenige Primitovos der mir taugt. Hatte schon mal eine Flaschen davon offen und war damals auch angetan. Leider gibt es den, zumindest den Jahrgang 2022 nicht mehr.
Coppercouch
Papa Festokitchen & Kölsch-Fetischist & Mr. Port
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Heute Abend zur Gans, eine tolle stimmige Begleitung 
