Euer Lieblings Wein

[Goldi59]

Ein sehr schön gereifter Wein aus dem Libanon

Château Musar 1998
Zu Anfang leichte Aromen von Lösungsmittel (Leim), trotz langer Belüftungszeit, verfliegt dann nach einiger Zeit und feine fruchtige Noten von Kirschen und Waldbeeren, ein Hauch von Gewürzen im Bukett, im Mund dann wunderbar filigran und elegant, etwas Leder und schöne rote Früchte, Erdbeeren und auch etwas Cassis und Olivenspuren gepaart mit einer zarten Würzigkeit u. leichter Mineralität, die Tannine sind perfekt eingebunden, der Wein hat ein schönes langes Finale. Dies ist ein sehr guter Wein aus dem Nahen Osten.(02/26)

 

[Goldi59]

Ein kräftiger Chardonnay aus Italien

WG Silvio Jermann, Venezia Giulia IGT Chardonnay 2022
In der Nase sehr viel Feuerstein und kräftige gelbe Früchte, im Mund erneut feine Mineralität und einen Hauch Vanille, Noten von Mandel und schöne ganz reife gelbe Birnenaromen (Schöne Luise) und gelber Apfel, etwas Pomelo, Mandarine und Buttergebäck kommt daher, die Säure ist gut integriert, der Wein hat eine spürbare Dichte welche auch für ein langes Finale sorgt.
Dieser Weißwein aus Italien ist sehr gut,(02/26)

 

[Goldi59]

Ein typischer Süsswein von der Nahe

WG Dönnhöff, Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2011
In der Nase spürt man viele exotische Früchte und die Mineralität der Lage, dies setzt sich wunderbar im Gaumen fort, ein traumhaftes Frucht-Süße-Säure Spiel füllt den Mund komplett aus, der Wein ist füllig und zugleich elegant mit dieser mineralischen Note.
Dieser Wein hat ein langes intensives Finale.
Das ist ein Paradebeispiel für eine ausgezeichnete Auslese von der Nahe.(02/26)

 

[BBQ-Flo]

Die drei Schätzchen jeweils mal zum Antrinken aus ihren Kisten befreit.
Werden die nächsten Tage bei herrlichstem Pfälzer Wetter getrunken

 

[BBQ-Flo]

Jetzt ist der erstmal ins Glas gewandert.

Der „kleine“ Lagenwein vom Weingut Weber trinkt sich als 18er aktuell sehr schön.

Leichte Reife in der Nase. Ansonsten eher zurückhaltend. Keineswegs unangenehm.
Trotz 13% kein bisschen alkoholisch, jedoch schon mit Kraft beim ersten Schluck.
Aber doch noch reichlich Frische, um ordentlichen Trinkfluss zu garantieren.

 

[Südhanggriller]

Die drei Schätzchen jeweils mal zum Antrinken aus ihren Kisten befreit.
Werden die nächsten Tage bei herrlichstem Pfälzer Wetter getrunken

Sind die nicht noch ein bisschen jung?

 

[BBQ-Flo]

Sind die nicht noch ein bisschen jung?

Jung definitiv! Ob zu jung, wird sich zeigen.

Hermannshöhle und Kalmit hatten uns bei den jeweiligen Jahrgangsverkostungen frisch schon sehr gut gefallen.
Mal schauen, wie da aktuell so der Stand ist.

Der Pettenthal ist einer der wenigen Weine, die ich mir nur aufgrund von Bewertungen, unverkostet gekauft habe. (95 Punkte bei Wein.plus und das für 33€)
Bei dem bin ich jetzt einfach neugierig.

Bei völliger Unzugänglichkeit wandern die Flaschen wieder in den Kühlschrank und werden über mehrere Tage getrunken.

Hinzukommt, dass meine bessere Hälfte die Weine tendenziell ohnehin eher frisch mag

 

[Goldi59]

Ein kräftiger Wein aus der AOC Montravel,
welcher unbedingt reichlich Luft braucht, ich hatte ihn über 5 Stunden verfolgt, er wurde immer besser

WG Roque Montravel 2018
Die Nase umschmeichelt Aromen von Cassis, Brombeeren und von schwarzen Beeren, Mineralität und eine feine Würzigkeit ist spürbar, diese schönen kräftigen fruchtigen und würzigen Aromen setzen sich intensiv im Mund fort, dazu kommt etwas Pflaumenkern, ein Hauch von dunkler schwarzer Schokolade, schwarze Oliven und erneut diese schöne Würze, die spürbaren Tannine sind gut eingebunden und harmonieren gut mit der Frucht, der Wein ist kräftig und mundfüllend, daher ist ein intensives langes Finale spürbar.
Dies ist ein sehr guter Wein aus der AOC Montravel.(03/26)

 

[Gulf]

Es sind gestern Abend besagte drei Rieslinge geworden.
Da sowohl Kirchenstück als auch Abtsberg neulich bereits schon getrunken und hier von mir beschrieben worden sind, bleibt nur der

2018 Karthäuserhof Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese No. 59

übrig.
Wegen unserer Gäste ist mir das Glasbild durchgerutscht.
In der Nase kommt der Wein recht frisch daher. Zitrus und Apfelaromen, Ananas, Alles ganz klar.
Im Mund bestätigt sich der Duft. Die Auslese ist total leicht zu trinken. Hat als Wein zu. Dessert nur bedingt getaugt, war aber als Solitär hervorragend.
Hat uns alles gut gefallen.

 

[Gulf]

Heute Abend gibt es die restliche Tom Kha Gai Suppe.
Der Grünhaus war ein fantastischer Begleiteter und perfect Match am gestrigen Abend.

Also gedacht, befreien wir halt einen anderen Kabi aus dem 12 Grad Schlaf.

Der Keller Kirchspiel Kabinett ist allerdings eine gänzlich andere Nummer als der Vertreter von der Mosel.
Schon der Duft ist super zitrisch. Bekm probieren kneift es mir die Augen zusammen.

Oh wow, das kommt überraschend.

Ja, da ist schon unterschwellig eine gewisse Fruchtsüße, aber hier dominieren Salzzitrone, Kreide, Feuerstein.
Ob der genauso gut zur bereits leicht säuerlichen Suppe passt wird sich zeigen.

Er schmeckt hervorragend. Ist nur ganz anders als wir es erwartet hätten.
Die anderen Flaschen im Bestand werde ich mit Sicherheit mehrere Jahre liegen lassen. Mal schauen, wie der sich so entwickelt.

 

[Gulf]

Es gibt wieder was nachzureichen.
Der Montagabend hatte einen tollen Begleiter von der Mosel.
Ein Zilliken Saarburger Rausch Spätlese aus 2016.
Das war eine krasse Fruchtbombe. Der Wein war bereits in der Nase sehr animierend, es duftete nach Südseefrucht, Meeresbrise und einen Spaziergang inmitten einer Blumenwiese.
Am Gaumen die Bestätigung. Eine wahnsinnig rund eingebundene Säure, dazu dezente Süße und immer wieder gereifte Frucht.
Großes Kino

 

[Gulf]

Heute haben wir zwei parallele Weine am Start. Ich möchte es heute eher trocken, meine Frau lieber süß…ganz so wie sie ist.

Beginnen wir mit meiner Wahl.
Ein schönes Erstes Gewächs aus dem Rheingau.
Schloß Johannisberg Bronzelack aus dem Ausnahmejahrgang 2023.
Visuell auf der gelblich-grünen Seite zu Hause.
Die Nase….
Phenol, Grapefruit, Kumquatt, Mandarine. Das ist sehr Zitruslastig, aber auch leicht fruchtig-süß.
Im Mund kommt noch etwas Kräutertee hinzu. Super spannend, recht komplex, aber absolut lecker.
Schöner Wein

 

[Gulf]

Meine Frau hat sich für einen Fruchtsüßen aus der Pfalz entschieden.
Gut, von Winning ist nicht gerade dafür berühmt Weltklasse Weine mit Restsüße zu produzieren, die sind eher trocken unterwegs…. und da ziemlich genial wie ich finde.
Der Bürgergarten Kabi überzeugt hier aber.
Eim schöner, fruchtiger Wein. Typisches vW „Holz“, aber gut eingebunden.
Macht Spaß und darf gerne wiederkommen

 

[Gulf]

Heute haben wir den Abend mit einem Sekt aus Deidesheim gestartet.
Ein 2015 Kieselberg wanderte in unsere Gläser und sollte der schöne Auftakt eines genussvollen Abends sein.
Der Nase umströmen Aromen einer Kräuterwiese, Kreide, Zitrusfrüchte. Ziemlich hart geradeaus.
Im Mund bestätigt sich das Gefühl. Der ist echt trocken, total kalkig, sehr straight forward. Ein echter Laserbeam Sekt.
Ist uns fast zu viel.

 

[BBQ-Flo]

Heute haben wir den Abend mit einem Sekt aus Deidesheim gestartet.
Ein 2015 Kieselberg wanderte in unsere Gläser und sollte der schöne Auftakt eines genussvollen Abends sein.
Der Nase umströmen Aromen einer Kräuterwiese, Kreide, Zitrusfrüchte. Ziemlich hart geradeaus.
Im Mund bestätigt sich das Gefühl. Der ist echt trocken, total kalkig, sehr straihht forward. Laserbeam Sekt.
Ist uns fast zu viel.

Anhang anzeigen 3818077

Das klingt nach einem Blubber, ganz nach unserem Geschmack.
Der war bei der VDP.Kellernacht leider schon ausgetrunken, als wir ihn an der Station probieren wollten.

 

[Gulf]

Abendessen
Zu schönem Sashimi mit Koshikari gab es eine Julian Haart 2021 Piesporter Goldtröpfchen Kabinett.
Der duftet nach grünem Apfel, einem kleinen Kräuterstrauß, salzige Mineralität wähnen einen im Frühling am Mittelmeerstrand bei starker Brandung.
Am Gaumen ist alles ganz leichtfüssig, tänzelnd und frisch.
Die Restsüße ist genial eingebunden. Was für ein toller Riesling!
Mein erster Haart, ganz sicher nicht mein Letzter.

 

[Gulf]

Im Laufe des Abends gesellte sich noch ein weiterer Kabi- Vertreter von der Mosel dazu.
2016 Wehlener Sonnenuhr von Joh. Jos. Prüm.
Nach dem öffnen entströmt ein Duft von Tankstelle, aber auch kandiertem Obst.
Von einem befreundetem Somelier habe ich gelernt, Kabis mit dieser Aromatik für mindestens eine Stunde offen stehen zu lassen oder zu dekantieren.
Da wir noch gut mit dem Haart beschäftigt waren, entschied ich mich dafür den Wein offen für zwei Stunden den Kühlschrank zu verfrachten.
Danach war ein ganz anderes Aroma vordergründig. Kandierte Ananas, Ingwer, supersüße Mango.
Dazu gesellt sich ein leichte Säure.
Ein schöner Couch- Wein, deutlich schwerer als der Haart.

 

[Gulf]

Das klingt nach einem Blubber, ganz nach unserem Geschmack.
Der war bei der VDP.Kellernacht leider schon ausgetrunken, als wir ihn an der Station probieren wollten.

Er ist noch zu haben….
https://shop.von-buhl.de/collection...ts/2015-deidesheimer-kieselberg-riesling-brut

 

[BBQ-Flo]

Er ist noch zu haben….
https://shop.von-buhl.de/collection...ts/2015-deidesheimer-kieselberg-riesling-brut

Danke, hätte ihn nur gerne schon auf der Veranstaltung verkostet.
So muss ich bei von Buhl vorbei, wenn wir das nächste Mal in der Nähe sind.

 

[Schlumpfrippe]

Jo, trinkbar aber nix besonderes. Relativ leicht sanft,bissel pelzig im Mund, nix besonderes im Geschmack. Hatte von dem Sizilianer irgendwie mehr erwartet/erhofft. Ich bin erst mal weiter beim Primitivo.