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Eure liebste Raviolifüllung?

zini77

zini77

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

ich hatte schon einige Rezepte aus den Weiten des Internets getestet, aber da war nun keines dabei, was den gewissen "wow"-Effekt hatte.

Welches sind eure liebsten Raviolifüllungen? Gerne auch vegetarisch...
 
Dankeschön, das klingt in der Tat super lecker und einfach obendrein. Kommt direkt auf meine Liste :-) .
 
Steinpilze oder Seitlinge, - mit hoher Temp. in der Pfanne anbraten und viel Butter saugen lassen.
Dann sehr klein hacken. Viel Petersilie und einen Hauch Knoblauch drunter mischen.
S&P nicht vergessen. I love it.
 
buersty schrieb:
Steinpilze oder Seitlinge, - mit hoher Temp. in der Pfanne anbraten und viel Butter saugen lassen.
Dann sehr klein hacken. Viel Petersilie und einen Hauch Knoblauch drunter mischen.
S&P nicht vergessen. I love it.
Zum Vergrößern anklicken....

Dankeschön, das klingt auch sehr lecker! Werde ich testen!
 
Lieben Dank dafür! Sieht wirklich sehr ansprechend aus. Ich bin leider noch nicht dazu gekommen es zu testen, wird aber definitiv nachgeholt!
 
Also mir schmeckte als Füllung auch:

1.: Angebratenes Rinderhackfleisch mit etwas Zwiebel, (S+P), und blanchiertem kleingeschnittenem Mangold.

2.: Angebratenes Lammhack, würzen (Knobi+P), blanchiertem Blattspinat und mit bulgarischem Ziegen/Schafskäse.

Gruß
Peter
 
Lieben Dank, das klingt auch sehr fein. Da freu ich mich so richtig loszulegen. Ich habe schon ne halbe Ewigkeit ein Raviolibrett ungenutzt hier rumliegen bzw. Raviolistempel.
 
Hummer oder Garnelen sind auch nice

 
Hab gestern Spinat-Ricotta versucht (meine ersten Ravioli)
Optisch nicht perfekt aber geschmacklich sensationell


250 g Blattspinat
2 Knoblauchzehen zerdrückt
150 g Parmesan
200 g Ricotta
1 Eigelb
Salz und Pfeffer

angerichtet dann mit Aglio & Olio

image2.jpg
 
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