Hallo,
am Sonntag gab es bei uns mal wieder leckeres Gyros, das Gewürz vom Spiccy hat es mir wirklich angetan.
Da es das letzte Mal schon beim Metaxa Gyros so gut geklappt hat, diesmal wieder ohne Spieß, was die Grillzeit doch deutlich verkürzt. Ein weiterer Vorteil ist, das mehr knuspriges Fleisch entsteht als vom Spieß und das wollen wir doch alle.
als Grundlage dient ein 2 kg Schweinenacken und Gyros Impression
das Fleisch in Scheiben schneiden
kräftig mit dem Gyrosgewürz würzen und dann kurz in den Kühlschrank
Kartoffeln vierteln und mit Ranch Roast Gewürz pudern
den Nacken dann kräftig grillen, so das eine schöne Kruste entsteht
sollte ausreichen
die fertigen Stücke kann man an den Rand legen, dort halte sie sich war
nun fix in die Küche damit zum klein schnippeln
die Kartoffeln sind nun auch soweit
herrlicher Gyrosduft
Ein Teller mit Gyros, Roasted Potatoes, Bauernsalat und hausgemachter Tsatsiki - es war schweinelecker, alle haben nach dem Gewürz gefragt weil es wirklich wie beim Griechen geschmeckt hat.
Gruß Funky
am Sonntag gab es bei uns mal wieder leckeres Gyros, das Gewürz vom Spiccy hat es mir wirklich angetan.
Da es das letzte Mal schon beim Metaxa Gyros so gut geklappt hat, diesmal wieder ohne Spieß, was die Grillzeit doch deutlich verkürzt. Ein weiterer Vorteil ist, das mehr knuspriges Fleisch entsteht als vom Spieß und das wollen wir doch alle.
als Grundlage dient ein 2 kg Schweinenacken und Gyros Impression
das Fleisch in Scheiben schneiden
kräftig mit dem Gyrosgewürz würzen und dann kurz in den Kühlschrank
Kartoffeln vierteln und mit Ranch Roast Gewürz pudern
den Nacken dann kräftig grillen, so das eine schöne Kruste entsteht
sollte ausreichen
die fertigen Stücke kann man an den Rand legen, dort halte sie sich war
nun fix in die Küche damit zum klein schnippeln
die Kartoffeln sind nun auch soweit
herrlicher Gyrosduft
Ein Teller mit Gyros, Roasted Potatoes, Bauernsalat und hausgemachter Tsatsiki - es war schweinelecker, alle haben nach dem Gewürz gefragt weil es wirklich wie beim Griechen geschmeckt hat.
Gruß Funky
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