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Familienzuwachs

schwenkbroode

der das heilige Kotelett Grillt
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Meine Sammlung hat zuwachs bekommen !

MeinTschechischer Kollege hat mir von seiner Heimreise einen
Ondra-Long 20" mitgebracht.

Nach dem Abladen und einer Woche Schmachten ( Zeitmangel) wurde er heute eingebrannt.
Vorbereitungen für die Einweihung morgen wurden ebenfals getroffen.
( 6Kg Ribbs, 2,5 Kg Schweinenacken, 1,6 Kg. Roastbeaf)
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Morgen gegen 12 Uhr geht´s dann loos,
Werde berichten !
 

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Andi002

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Glückwunsch zum Familienmitglied!

Bin gespannt auf die Erstvergrillung!

Andi
 

Meister Röhrich

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
Ein Hoch auf die Klempner, wer solche Kollegen hat....

Weiter so. Viel Spaß

Gruß M.R.
 

Andi002

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Setz mich auch mal hin!

Andi
 

Andi002

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Nu denn Proust!!!

Andi
 

DerHoss

Master of Mega OT
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
und er brachte etwas shit in der Radkappe mit. Super Sache...

Ein Tipp noch: Mit dem Gewürz nicht so sparsam... richtig drauf!!!!!

Grüße

Christian
 
OP
OP
schwenkbroode

schwenkbroode

der das heilige Kotelett Grillt
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Die Vorbereitungen zur Einweihung laufen, Brot ist gebacken und die BBQ-Soße gekocht.
Feuer brennt und gegen 13 Uhr wird aufgelegt.
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OP
OP
schwenkbroode

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der das heilige Kotelett Grillt
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Ribs und Schweinenacken sind aufgelegt, Roastbeaf folgt gegen 15 Uhr.


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Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Glückwunsch, ein schöner Smoker! Wünsche viel Spaß damit und allzeit gutes Gelingen :thumb2:

Glück Auf
 
OP
OP
schwenkbroode

schwenkbroode

der das heilige Kotelett Grillt
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
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Am Schluß hatte alles soweit gut funtioniert, allen hats gemundet und es blieb nicht viel übrig
( lediglich ein Riegel der Ribs) Das Raostbeaf wurde nochmal 2 min. von jeder Seite auf dem Genesis
bei voller Leistung gegrillt.

Fazit eine gelungene Einweihung des neuen Smokers.
Nur beim Nacken hatte ich das Problem, dass er trotz KT 75° nicht richtig durch war.
Entweder hat das Thermometer gesponnen oder ich hatte den Fühler nicht richtig in der Mitte.


Anbei die restlichen Bilder :

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