Heute Abend gibt´s Osso Bucco!
Den großen Teil habe ich gestern schon vorbereitet, da es heute fix gehen muss.
Gemüse ist schon geschibbelt
Zwei Beinscheiben vom BIO-Ochsen
Zwei Beinscheiben vom Rind (Schlachter). Mal sehen, ob die was werden...
Hier der direkte Cergleich: Links BIO-Ochse, rechts Rind. Hmmm, sehen ziemlich gleich aus.
Gewürzt und gepudert
Kohlen vorbereiten
Und ich darf natürlich auch nicht zu kurz kommen
Anbraten
Jetzt das Gemüse, anschließend Tomatenmark, dann Rinderfods, Weißwein und Tomaten aus der Dose
Oje, Bier ist alle! Mist - schonwieder der beschwerliche Weg in den Keller.
Beschwerlich, weil...
OK, fertig angebraten.
Das wird eng.
Verdammt eng...
Schnell noch etwas Brennstoff entfachen
Und los geht´s - solange, wie die Kohlen noch reichen.
Weiter geht´s! Der Kübel hat die Nacht draußen verbracht.
Wurde gerade jetzt wieder angeheizt.
Ich hoffe auf ein leckeres Abendessen!
Den großen Teil habe ich gestern schon vorbereitet, da es heute fix gehen muss.
Gemüse ist schon geschibbelt
Zwei Beinscheiben vom BIO-Ochsen
Zwei Beinscheiben vom Rind (Schlachter). Mal sehen, ob die was werden...
Hier der direkte Cergleich: Links BIO-Ochse, rechts Rind. Hmmm, sehen ziemlich gleich aus.
Gewürzt und gepudert
Kohlen vorbereiten
Und ich darf natürlich auch nicht zu kurz kommen
Anbraten
Jetzt das Gemüse, anschließend Tomatenmark, dann Rinderfods, Weißwein und Tomaten aus der Dose
Oje, Bier ist alle! Mist - schonwieder der beschwerliche Weg in den Keller.
Beschwerlich, weil...
OK, fertig angebraten.
Das wird eng.
Verdammt eng...
Schnell noch etwas Brennstoff entfachen
Und los geht´s - solange, wie die Kohlen noch reichen.
Weiter geht´s! Der Kübel hat die Nacht draußen verbracht.
Wurde gerade jetzt wieder angeheizt.
Ich hoffe auf ein leckeres Abendessen!
Anhänge
-
IMG_1307.JPG144,5 KB · Aufrufe: 1.163
-
IMG_1309.JPG163,1 KB · Aufrufe: 1.167
-
IMG_1310.JPG148,2 KB · Aufrufe: 1.251
-
IMG_1312.JPG140,5 KB · Aufrufe: 1.137
-
IMG_1322.JPG96,6 KB · Aufrufe: 1.126
-
IMG_1319.JPG91,6 KB · Aufrufe: 1.154
-
IMG_1318.JPG140,1 KB · Aufrufe: 1.151
-
IMG_1316.JPG110,6 KB · Aufrufe: 1.137
-
IMG_1315.JPG146 KB · Aufrufe: 1.163
-
IMG_1346.JPG133,1 KB · Aufrufe: 1.130
-
IMG_1341.jpg32,7 KB · Aufrufe: 1.142
-
IMG_1335.JPG89,7 KB · Aufrufe: 1.109
-
IMG_1333.JPG141,6 KB · Aufrufe: 1.138
-
IMG_1331.JPG181,6 KB · Aufrufe: 1.187
-
IMG_1330.JPG98,5 KB · Aufrufe: 1.120
-
IMG_1327.JPG130,6 KB · Aufrufe: 1.144
-
IMG_1325.JPG141,9 KB · Aufrufe: 1.142
-
IMG_1323.JPG144,1 KB · Aufrufe: 1.153
-
IMG_1347.JPG146,8 KB · Aufrufe: 1.184
-
IMG_1348.JPG147,3 KB · Aufrufe: 1.183
-
IMG_1320.JPG124,3 KB · Aufrufe: 1.137
Zuletzt bearbeitet: