[Fermentation] Mixed mediterranean Pickles

[Allium]

Das übliche, diesmal allerdings gemischt mit diversen Kleinigkeiten aus dem eigenen Garten und mit nur 2% ("half sour"), daher für den baldigen Verzehr (ab kommender Woche) gedacht.
Grund: die Halblitergläser waren zu klein für die Gurken, Dreiviertelgläser habe ich keine mehr daheim gehabt; ein Literglas musste also voll werden.

 

[BasaltfeueR]

Woher bekommt man denn diese genialen "Beschwersteine"? Sowas brauch ich schon ewig!

 

[asphalt]

Ich hab hier welche gekauft.

Gruß Jens

 

[Allium]

Woher bekommt man denn diese genialen "Beschwersteine"? Sowas brauch ich schon ewig!

Ich hab meine (wie Jens offenbar auch) bei Isa von "Wilde Fermente" bestellt.