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Fertigteig beim Lieferservice

Admin

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BOFH
Teammitglied
20+ Jahre im GSV
Richtet mich bitte nicht. :crucified:

Am Samstag hatte die Tochter Besuch und ich wollte noch vor dem Bayernspiel bei der Pizzeria am Ort ein paar Pizzas ordern (sind ziemlich gut). Damn it, keiner geht hin. Zefix, der Laden ist zu. Ein Zettel hängt an der Tür, dass krankheitsbedingt geschlossen ist.
Schneller Plan B: Ordern beim Lieferservice. Habe da das letzte Mal vor Jahren bestellt. Ganz fiese Sache, kann man fast nicht essen. Teig fies. Käse auf den Toppings.

Dann hat hier vorgestern ein paar Meter die Straße runter ein Lieferservice eröffnet. 27645 Sachen auf der Karte. Öha. Aber egal. Heute so gegen vier vorbeigefahren und trotz Pause war einer drin. Sehr nett, er macht den Ofen wieder an und schnell 3 Stück bestellt und 30 Minuten später abgeholt. Wäre mal ne nette Sache, wenn hier auf dem Land was mittags auf hat und man schnell was holen könnte. Die Hoffnung stirbt zuletzt.

Teig schmeckt genauso wie bei den anderen Lieferservices, Käse oben, aber seht selber. Die Käsepizza ist eine Margherita:

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Wie zur Hölle kann sich sowas rechnen? Vor allem bestellt dann nach dem ersten Mal keiner mehr...

Weiß jemand, was das für ein Produkt ist? Siehe die kleinen Erhöhungen im Teig...

:(
 
ID73 schrieb:
Ich tippe bei den Erhöhungen auf das Lochmuster des verwendeten Bleches.
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Genauso ist es.

Habe fast täglich mit Gastronomen zu tun, auch dem Lieferungsgastronomien. Recht häufig legt man dort nicht viel Wert auf Qualität, sondern auf den Preis.

Zu tun haben die auch genug, da der Anspruch des Verbrauchers nicht selten auch auf die Preisschiene abzielt und Qualitätsansprüche hintenan gestellt werden.
 
Bei meinen Arbeitskollegen ist es auch so, dass die beliebteste Pizzeria für die Verpflegung in der Mittagspause die ist, die die billigste Pizza verkauft. Qualität ist völlig egal, weil es überall denselben Mist gibt.
 
Die Qualität der Pizzen bei uns ist auch durchaus schlecht bis mies. Aber zumindest formen sie den Teig noch selber aus. Zwar maschinell, aber handgemacht ist er wohl.
Deshalb habe ich mir auch den HBO gebaut.
Bei dem Rohling würde ich aber auch auf Fertigteig tippen. Wegen der kleinen Löcher. Sieht irgendwie nach Industrie aus. Kurz mal Tante Metro gefragt, sieht ähnlich aus:
https://produkte.metro.de/shop/pv/B...Mehlsorten-Ø-30cm-5-x-200-g-5-x-200-g-Packung
 
Musste letztens wieder unbedingt etwas probieren: Margarita-Pizza. Der Teig hatte etwas mehr von einem Obstkuchen, angesetzter Turboteig mit viel Hefe und Zucker. Natürlich 405 und günstiger Raffinade, gerne Hollandgouda als Käsebelag oder Spitzamixkäse… nein Danke.

Ich gehe nur noch sehr ungern essen, dafür bin ich zu oft in den Küchen unterwegs.
 
Utti schrieb:
Die Qualität der Pizzen bei uns ist auch durchaus schlecht bis mies. Aber zumindest formen sie den Teig noch selber aus. Zwar maschinell, aber handgemacht ist er wohl.
Deshalb habe ich mir auch den HBO gebaut.
Bei dem Rohling würde ich aber auch auf Fertigteig tippen. Wegen der kleinen Löcher. Sieht irgendwie nach Industrie aus. Kurz mal Tante Metro gefragt, sieht ähnlich aus:
https://produkte.metro.de/shop/pv/BTY-X165742/0032/0021/Bindi-Pizzaboden-Pizzaboden-tiefgefroren-Vorgebackener-Pizzateigboden-aus-6-verschiedenen-Mehlsorten-Ø-30cm-5-x-200-g-5-x-200-g-Packung
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist Knäckebrotpizza.
Gruselig die Dinger - eher Keks.
 
Früher war eine Pizzeria in unserer Gegend italienisch geführt!
Im Laufe der letzten Jahre werden diese immer mehr durch Inhaber anderer Nationalitäten übernommen oder neu eröffnet......
Bei uns mittlerweile zu fast 100%
Teilweise ist das Zeug ungenießbar, jedoch auch nicht immer....aber immer öfter.
Die Schleuderpreise lassen auch nichts Gutes vermuten.
Ich glaube immer mehr, dass das nur noch Geldwaschanlagen sind, weil man selten Betriebe anfindet welche was von ihrem Geschäft verstehen.....

Ein heikles Thema....
 
Meine Kollegin teilt sich mit ihrer Tochter gerne eine kleine Margherita aus der örtlichen „Pizzeria“.
Kostet 2,10€.
Wird am Pizza-Fließband produziert. Bestellen kann man dort außerdem Baguettes, Burger, Salate, Chinesisch, Indisch, Schnitzel, Pasta, Pizza, Currywurst.
Inkl. Lambrusco & Frascati.
Einmal hin, nie wieder.
 
Man möge mich auf dem ewigen Scheiterhaufen der Holzbackofenkönigin verbrennen:

So manchmal find ich so ne Pizza richtig geil. Fettig. Hefig. Mit Ziehkäse. Salami mit Fettaugen oder Hähnchendöner drauf, die Ränder des Belags verbrannt. Keksrand. Voller Glutamat. Gerebelter, angebrannter Oregano, saure Dosen-Artischocke.

Wenn du besoffen mit den Jungs zusammen sitzt, gibt es nichts besseres.

Geil.
 
PuMod schrieb:
Man möge mich auf dem ewigen Scheiterhaufen der Holzbackofenkönigin verbrennen:

So manchmal find ich so ne Pizza richtig geil. Fettig. Hefig. Mit Ziehkäse. Salami mit Fettaugen oder Hähnchendöner drauf, die Ränder des Belags verbrannt. Keksrand. Voller Glutamat. Gerebelter, angebrannter Oregano, saure Dosen-Artischocke.

Wenn du besoffen mit den Jungs zusammen sitzt, gibt es nichts besseres.

Geil.
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Diese Pizza macht leider auch besoffen keinen Spaß.
 
jop68 schrieb:
Meine Kollegin teilt sich mit ihrer Tochter gerne eine kleine Margherita aus der örtlichen „Pizzeria“.
Kostet 2,10€.
Wird am Pizza-Fließband produziert. Bestellen kann man dort außerdem Baguettes, Burger, Salate, Chinesisch, Indisch, Schnitzel, Pasta, Pizza, Currywurst.
Inkl. Lambrusco & Frascati.
Einmal hin, nie wieder.
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Konservativ war vor dem ganzen Wahnsinn eine Salami-Pizza bei 0,90 € Kosten.
Jetzt mit Energiepreissteigerung und dem anderen Wahnsinn sicher 1,50 €.

Heute sind wir sicher beim Faktor 5 + x und wohl viel mehr
 
jop68 schrieb:
Meine Kollegin teilt sich mit ihrer Tochter gerne eine kleine Margherita aus der örtlichen „Pizzeria“.
Kostet 2,10€.
Wird am Pizza-Fließband produziert. Bestellen kann man dort außerdem Baguettes, Burger, Salate, Chinesisch, Indisch, Schnitzel, Pasta, Pizza, Currywurst.
Inkl. Lambrusco & Frascati.
Einmal hin, nie wieder.
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Ja, exakt mein Gedanke...

Aber die Hoffnung...... Aber auf dem Land gibt es noch viel weniger Möglichkeiten ....Morgen wenigstens wieder Döner beim Oso. Der kann was.
Bin ich der erste um 10:30 Uhr. Hinter mir sind da sicher schon wieder 5 Personen.
 
PuMod schrieb:
Man möge mich auf dem ewigen Scheiterhaufen der Holzbackofenkönigin verbrennen:

So manchmal find ich so ne Pizza richtig geil. Fettig. Hefig. Mit Ziehkäse. Salami mit Fettaugen oder Hähnchendöner drauf, die Ränder des Belags verbrannt. Keksrand. Voller Glutamat. Gerebelter, angebrannter Oregano, saure Dosen-Artischocke.

Wenn du besoffen mit den Jungs zusammen sitzt, gibt es nichts besseres.

Geil.
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THIS!
Könnte nicht mehr zustimmen.
Manchmal drückt mich das einfach, auch gerne mal verkatert, die Pizza vom Vietnamesen schiebt härter an als alles was die Apotheke hergibt.
Das macht weder gesünder noch schöner, sicherlich nichts wozu man ein Date einlädt aber manchmal eben einfach das wonach der Bauch( oder der Kopf?) ruft.
 
Auch solche Pizzas haben ihre Daseinsberechtigung. Im jugendlichen Alter ein beträchtlicher Sattmacher. Zusammen mit einer 3 Liter Flasche Burgwappen rot ein Gourmetmenü das man mit Freunden genießen konnte. Heute hab ich Gott sei Dank ein gutes italienisches Restaurant 200 Meter entfernt. Die haben einen riesigen Holzbackofen. Nicht billig aber dafür klasse Pizza und auch tolle andere Gerichte.

Gruß Dingo
 
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