Feta-Hack-Pops

[BaconAddict]

Servus Sportsfreunde,

meine Frau wollte heute mal wieder was mit Feta haben. "Du hast doch mal vor Ewigkeiten Feta in Hack eingerollt. Das war lecker".

OK, kein Problem. Kriegst du

Also die Hack-Feta-Pops vom Spießwochenende im Juni letzten Jahres sollen es sein ( http://www.grillsportverein.de/forum/threads/spiess-wochenende-hack-feta-pops.191901/) Nur halt diesmal ohne Spieß sondern im Fladenbrot Döner-Style.

Wir brauchen:

-800g gemischtes Hack
-Gyros Rhodos Gewürz vom Ralf (@Spiccy)
-Olivenöl
-1 Packung Feta
-Fladenbrot
-Tzatziki o.ä

Zuerst wird der Feta in ca. 1 cm dicke Blöcke geschnitten. Das Gyroswewürz vermengen wir mit etwas Olivenöl. Die Fetastreifen werden dann im Gewürz gewälzt und auf ca. 200g leicht plattgedrücktes Hack gelegt.
Das ganze wird dann fest verschlossen und in der restlichen Marinade gewälzt.
Das wars eigentlich schon.

Den Performer hab ich auf ca. 180 Grad vorgeheizt und die Hack-Feta-Pops indirekt in der Mitte platziert.

Während die so vor sich hindufteten hab ich noch schnell ein Sößchen zusammengerührt.

Im Grunde genommen ein Tzatziki nur das ich die anderen Zutaten die noch mit aufs Fladenbrot sollten faulerweise gleich mit dazugegeben habe

Alles Freestyle natürlich.

Die Zutaten für die Soße lesen sich folgendermaßen

-Joghurt Natur
-Knobi frisch gepresst
-Zitronensaft frisch gepresst
-Gurke
-Tomate
-Feta
-Olivenöl
-Salz und Pfeffer

Lecker sag ich euch!!

Nach ca. 45 Minuten hab ich noch schnell die Fladenbrote mit auf den Grill und nach 50 Minuten war alles zusammen fertig.

Das Fladenbrot aufgeschnitten, unten eine Lage der Soße, dann ein mittig geteiltes Hack-Feta-Teil, wieder Sößchen und zugeklappt.

Es war wirklich verdammt lecker und wird sicher wiederholt.

Der einzige Wehrmutstropfen: Das war der letzte Rest vom Gyrosgewürz. Ich liebe das Zeug und muss wohl bald wiedermal beim Ralf nachordern.

Ein paar Bilder hab ich auch gemacht...

Gruß Baschdi

 

[Gast-mxbhSg]

Boah, schaut das gut aus

 

[Gast-lgYQr]

Das sieht spitze aus
Schöne Anleitung und tolle Bilder, das macht Lust auf mehr da das ganz nach meinem Geschmack ist!

Das werde ich auch mal an einem Freitag testen müssen

 

[smoker statt küche]

Mmmhhhhh....schaut echt lecker aus! Kommt auf jeden Fall auf die to-do-Liste!

 

[Dodge]

....Burger gehen immer

 

[Gast-mxbhSg]

....Burger gehen immer

wohl wahr

 

[tuppi]

Sabberalarm - schaut des gut aus bitte einmal durchreichen

 

[Oktul]

Sehr lecker....mit Feta füllen ist eine gute Idee

 

[Unalu]

Servus Baschti,

sieht ja mal wieder lecker aus, hab gerade allerdings Ribs im Kühlschrank liegen.
Deshalb muss ich den Nachbau verschieben.

P.S. falls ich mal in deine Richtung komm dann lad ich mich mal ein.

Gruß Steffen

 

[BaconAddict]

Servus Baschti,

sieht ja mal wieder lecker aus, hab gerade allerdings Ribs im Kühlschrank liegen.
Deshalb muss ich den Nachbau verschieben.

P.S. falls ich mal in deine Richtung komm dann lad ich mich mal ein.

Gruß Steffen

Servus Steffen, bist immer gern gesehen.

Ich hab auch grad Ribs im Kühlschrank. Mal schauen ob's die morgen oder am Sonntag gibt.

 

[krumpi01]

klasse
geniale Burger

 

[Gast-YqYTX8]

schade das ich das nicht in Auftrag geben kann davon hätte ich auch gerne einen Teller - schöner Burger

 

[boehmy]

Liest sich gut, sieht gut aus und schmeckt bestimmt auch so. Sehr schön verburgert und verpopt

 

[essengehen]

Moin Baschdi, das sieht mal wieder extremst lecker aus und wird zum Nachbau auch gleich mal abgespeichert. Diese Wochenende gibt es aber erstmal Ribs vom neuen : uds:.

 

[Beefkiller]

Einen Teller zu mir bitte

Gruß

Ralf

 

[Big_73]

....Burger gehen immer

und wenn's griechisch wird, sowieso.....

Sieht sehr lecker aus und ich denke ich werde meine Bifteki beim nächsten Mal etwas pimpen.

 

[Wingo]

Sehr schöne Burger

 

[Gast-PK94g9]

Lecker sieht des aus, wird auf jeden Fall kopiert, des sind dann sozusagen Mini Bifteki Burger!!

 

[BaconAddict]

Moin Baschdi, das sieht mal wieder extremst lecker aus und wird zum Nachbau auch gleich mal abgespeichert. Diese Wochenende gibt es aber erstmal Ribs vom neuen :uds:.

Danke. So wies aussieht ist mal wieder inoffizielles Ribs-Wochenende

 

[BaconAddict]

Lecker sieht des aus, wird auf jeden Fall kopiert, des sind dann sozusagen Mini Bifteki Burger!!

Danke.
So Mini waren die gar nicht. Das Fladenbrot hatte ca. Dönergrösse und die Hackteile hatten je 200g + Feta.
2 davon ist schon fast ne Ansage