Ich bin ja eher der Typ, der die Bedienungsanleitung auf die Seite packt, weil da ja eh nur unnützes Blabla drin steht. Sicherheitshinweise sind gut gemeinte Ratschläge, die mir als "Profi Griller" nur ein gelangweiltes Lächeln entlocken können. Außerdem weiß man ja, das diese Firmen alles mögliche da reinschrieben um sich abzusichern. Was also interessiert mich das? Wer Angst vor Feuer hat, soll ne kalte Knacker essen und ein Caprisonne dazu trinken.
Mit diese Einstellung ging ich auch an meinen Weber Baby Q ran, den ich zum campen nutze. Toller Grill, wird gut heiß und für'n Urlaub das richtige Gerät. Nur das reinigen ist echt nicht so der Hit...Allerdings muss ich den putzen, den meine Frau hat die Regel aufgestellt:"...dreckig kommt mir das Ding nicht ins Auto!"
Man ist ja lieber faul als dumm, deshalb kam ich sehr schnell auf die Idee, mit Alufolie die gesamte Grillwanne auszukleiden. Unten schön ein Loch rein gemacht, damit das Fett ablaufen kann. Funktioniert 1A. Am Ende vom Urlaub wird die versiffte Folie entfernt und mal kurz ausgewischt und fertig ist der Lack. Alles kann so einfach sein.
Das ging eine ganze Zeit gut. Bis ich mich eines Tages, in der Toskana, in ein Porterhouse vom Chianina Rind verliebte. Ich sage euch ein riesiges Stück Fleisch vom feinsten. Der Grillrost vom Q war fast komplett mit diesem herrlichen Stück Fleisch bedeckt. Das Fleisch wurde sanft von den Flammen geküsst. Die Searmarks, nach dem Wenden, steigerten meine Vorfreude ins unermessliche. Das Fett tropfte sinnlich auf die Brenner und verdampften sofort mit einem sanften Zischen...Naja, das meiste zumindest. Ein Teil des Fetts entzündete sich auch und tropfte brennend in den Grill, wo es dann zu einem "Fettbändchen" kam. Mit dicken Backen versuchte ich das "Brändchen", welches zwischenzeitlich schon ein Brand war zu löschen. Je größter die Flammen loderten, desto mehr pumpte ich, der "Grill Profi", die Backen auf und es tat sich nichts. Das schöne Chianina Steak bekam binnen Sekunden einen sehr dunklen Teint. Also runter mit dem Ding und Gas aus. Ich fuchtelte und blies, was das Zeug hielt. Aus dem Brand wurde ein kleines Inferno.
Zwischenzeitlich hatte ich nicht nur die volle Aufmerksamkeit meiner Frau und Tochter, sondern auch die Nachbarn blickten fassungslos zu uns herüber. Wer konnte es ihnen verdenken? Es hat schon was, wenn aus einem Weber Q links und rechts die Flammen Rausschlagen und schwarzer Rauch senkrecht aufsteigt. Vielleicht hatte der ein oder andere auch Angst, dass das Feuer auf seinen Wohnwagen überspringt, oder das die Pinie unter der der Grill Stand Feuer fängt. Ist ja leicht möglich....im August....in der Toskana....wo alles furztrocken ist.
Ne, das war nicht nur kreuzgefährlich, das war auch noch oberpeinlich und dumm. Ich kann jedem nur raten, lest die Anleitung durch. Glaubt was da steht auch wenn manche Tipps banal oder übertrieben erscheinen. Nur weil eine Sache 99 mal gut gegangen ist, heißt das nicht, dass es auch beim hundertsten mal gut gehen muss. Bei einem echten Fettbrand machst du nix mehr. Außer evtl. mit einem Feuerlöscher oder Löschdecke. Aber wer hat das immer zur Hand.
Sorry, aber der muss. Ich vervollständige nur den Satz .. ohne jegliche persönliche Wertung des Themas .. 
