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Feuerplatte einbrennen

Datschi schrieb:
Wirkt ähnlich wie Leinöl und lässt sich schöner. verteilen.
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Das Zweifel ich mal stark an.

Trennspray besteht je nach Hersteller typischerweise aus:

  • Pflanzenöl (z. B. Raps-, Sonnenblumen-, Soja- oder Palmöl)
  • Emulgatoren (z. B. Lecithin), damit sich das Spray fein verteilt
  • Treibgas (Propan, Butan oder Isobutan) in der Spraydose
  • Teilweise Antischaummittel oder andere Hilfsstoffe
Für das Einbrennen oder den Aufbau einer Patina auf einer Plancha ist Trennspray im Allgemeinen nicht die beste Wahl.
  • Emulgatoren und Zusatzstoffe können beim Erhitzen Rückstände hinterlassen.
  • Die Ölschicht ist oft sehr dünn und nicht optimal für eine gleichmäßige Polymerisation.
  • Manche Sprays enthalten Öle, die weniger gut aushärten.
Quelle: Chatgpt
 
rocinante147 schrieb:
Quelle: Chatgpt
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Mag sein, dass sie teilweise recht hat. Ich habe es wiederholt so gemacht wie bei meinen Woks und Heavymetall Geschirr und es klappt auch so. Wir einigen uns auf ein unentschieden. ;):D

20260715_183137.webp
 
Gludernde Lot schrieb:
Chrom und Nickel abgeben können.
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Können, ja können. Modeschmuck enthält auch Nickel und stört nur Allergiker. Hab ich nie hinterfragt und werde es auch nicht. Ich denke meine ist niedrig legiert, da sie vorher schönen Rost hatte. Also was solls!
 
Datschi schrieb:
Mag sein, dass sie teilweise recht hat. Ich habe es wiederholt so gemacht wie bei meinen Woks und Heavymetall Geschirr und es klappt auch so. Wir einigen uns auf ein unentschieden. ;):D

Anhang anzeigen 3900969
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Sehe ich nicht so ...

Warum sich zusätzlichen Stoffen aussetzen, wenn es jedes reine Pflanzenöl auch tut. Aber ok, dass muss jeder für sich entscheiden.
 
Geile Sache @Datschi Daniel. So schön eine Krollplatte ist, son Sägeblatt hat schon was. Ich durfte das Sägeblatt von @Hothouseduke Andreas schon öfters Live bewunderrn. Mit der Optik, natürlich mit den Zacken, kommt keine Krollplatte mit. So sehr ich das Teil mag. Also unsere Krollplatte.
 
wursthansel schrieb:
Krollplatte
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Gusseisen hat auch seinen Reiz. Es hält und verteilt die Wärme besser. Das Sägeblatt provoziert dafür mit optischen Reizen und macht genauso Spaß. Finanziell ist das geschenkte Sägeblatt aber ein großer Unterschied.
 
@Datschi
Die Krollplatte ist aus Edelstahl.
 
ferdy schrieb:
Die Krollplatte ist aus Edelstahl.
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Wenn ich mich recht entsinne, ist Edelstahl nach EN10020 ein Stahl mit niedrigem P- und S- Gehalt. Hat mit rostfrei nichts zu tun, trifft auf legierte und unlegierte Stähle zu.
 
ferdy schrieb:
@Datschi
Die Krollplatte ist aus Edelstahl.
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Laut deren Homepage ist sie aus Kohlenstoffstahl:

"Stahl oder Edelstahl
Die Krollplatte ist aus feinstem, Kohlenstoffstahl und natürlich kann sie rosten, aber bei regelmäßiger Benutzung und sorgfältiger Pflege sollte das kein Problem sein. Edelstahl ist ein sehr schlechter Wärmeleiter und daher nicht geeignet. Des weiteren eignen sich nicht alle Edelstähle für Kontakthitze über 250°C da diese Legierungsbestandteile wie Chrom und Nickel abgeben können. Sollten noch Fragen offen sein, sprechen Sie mich doch einfach an. Ich freue mich drauf."
 
Dann sahen die die ich gesehen habe wohl einfach zu gut aus. :D
Aber auf jeden Fall kein Guss.
 
ferdy schrieb:
@Datschi
Die Krollplatte ist aus Edelstahl.
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Gludernde Lot schrieb:
Laut deren Homepage ist sie aus Kohlenstoffstahl:

"Stahl oder Edelstahl
Die Krollplatte ist aus feinstem, Kohlenstoffstahl und natürlich kann sie rosten, aber bei regelmäßiger Benutzung und sorgfältiger Pflege sollte das kein Problem sein. Edelstahl ist ein sehr schlechter Wärmeleiter und daher nicht geeignet. Des weiteren eignen sich nicht alle Edelstähle für Kontakthitze über 250°C da diese Legierungsbestandteile wie Chrom und Nickel abgeben können. Sollten noch Fragen offen sein, sprechen Sie mich doch einfach an. Ich freue mich drauf."
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Ist das wichtig?


Der TE hat Spaß und Freude an seinem Sägeblatt,
Das ist die Hauptsache.
 
Letztendlich ist es ganz fürchterlich unwichtig.

Und daß er Spaß daran hat ist sehr zu begrüßen.
Ich will das doch keinem madig machen.

Ich war hier reingehüpft, weil ich selber ein Sägeblatt rumstehen habe und mich schon mit dem Gedanken trug, es zum Mongolengrill umzuarbeiten. Dann aber, wie oben schon erwähnt, Sorgen hatte, daß es mit Edelstahl schädlich sein könnte.
Jetzt sieht es so aus, als ob ich in ferner Zukunft selber wohlmöglich Spaß und Freude an meinem Sägeblatt haben könnte, denn nach ein bisschen Rumrecherchieren glaube ich, daß es eben kein Problem ist (siehe verlinkte Artikel und Studie).

Und btw wird hier im Forum doch ständig die Frage gestellt, welches Material für eine Grillplatte am besten geeignet ist. Da kommt es doch auf einmal Edelstahl/Guß/Kohlenstahl gewalzt/beschichtet/chromiert mehr oder weniger auch nicht mehr an (ich wollt´s nur eben richtig stellen, war ja eh schon den Kroll am verlinken dran).

:prost:
 
Gludernde Lot schrieb:
hier im Forum doch ständig die Frage gestellt,
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Dafür ist es ja auch da😁

In den Texten hier hat man keine Betonung, also liest jeder in seinem eigenen Gefühlskontext. Da kann eine sachliche, kurz knackige Antwort auch mal missverstanden werden. 🫣

Bin schon lange genug hier, um zu wissen, dass es nur die allerwenigsten krumm nehmen. Es war bisher alles sachlich und von jedem - für mich zumindest - in Ordnung. Danke. 🍻
 
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