Filet "BAVARIA"

[Hualan]

Sehr leckere Schweinerei ,....

Vielen Dank

schaut geschmeidig aus, wäre mir aber wohl etwas zu heftig. Ich bin ja eher für Filet pur

Und Bier natürlich

Bei dem Bier bin ich ganz bei Dir

 

[Hualan]

Saustark, wir auf alle Fälle kopiert ! Danke

Vielen Dank. Für den, der Obazda mag, eine schöne Variante

sehr schöne Idee
Da hätte ich gerne probiert

Herzlichen Dank Torsten, freut mich, dass es Dir gefällt.

Kreative Idee. Gefällt mir!

Echt nett, Dir auch herzlichen Dank

 

[taucheredz]

Einfach nur Sehr lecker

 

[Siegerlandgriller]

Haps :Bissig:und weg.
Die Obazda- Version ist klasse aumen hoch:
Ich hab mal was ähnliches gebastelt
https://www.grillsportverein.de/for...enende-haehnchen-obazda-schinkenrolle.245511/
War auch gut

:GRUSS TIMO:

 

[Hualan]

Einfach nur Sehr lecker

Herzlichen Dank

Die Obazda- Version ist klasse aumen hoch:
Ich hab mal was ähnliches gebastelt

Vielen Dank, Timo.
Dass Du als alter Wahl- Münchener schon früher drauf gekommen bist, ist klar

 

[Peter]

Leck m. a. A., schaut das gut aus Norbert

Filet Bavaria wird definitiv wiederholt!

ich denke, das mach ich Dir nach :daumenhoch:

 

[Bruco]

Filet ... Obatzder ... Zwiebeln ... Bacon ... und ein Weißbier ... das ist ja mal Foodporn vom Feinsten
Das wird auf jeden Fall nachgebaut
Hammer !!! Vielen Dank Norbert

 

[Hualan]

@Peter und @Bruco
Das ist super nett von Euch. Vielen Dank

 

[Bruco]

Versprochen ist versprochen

https://www.grillsportverein.de/for...efilet-obatzder-und-bacon-nach-hualan.291723/

 

[Hualan]

Versprochen ist versprochen

Klasse gemacht, Bernd. Und ich freue mich, dass es Dir auch geschmeckt hat

 

[Kingfisherteam]

Das ist derart schräg, dass es tatsächlich wieder gut sein muss.

Ich habe bereits einige male Rinder-Filet in bewusst leicht übersüßtem Glühwein 24h eingelegt, danach noch 12h dry gepudert und dann im Smoker bis auf 52° Kt gezogen. Teuer, aufwendig, aber Hammer.

Darum glaube ich auch, dass deine Variante sehr gut passen könnte
Kannst gerne mal meine Version testen

 

[GrillAir23]

Alter Verwalter...geiler Kram. Du hast aber auch obergeile Ideen.
Das muss ich mal testen....
Gruß
Julien

 

[Hualan]

Alter Verwalter...geiler Kram. Du hast aber auch obergeile Ideen.
Das muss ich mal testen....

Hallo Julien, vielen Dank für Deinen super netten Kommentar und viel Spaß beim Nachbau.
Gruß, Norbert

 

[Z25]

Schick! Für mich ein Ticken mehr KT. Aber das werde ich mal nachbauen.

 

[zaubervati]

Meine Gratulation!


ein sehr innovatives Rezept - mit herrlichen Buidln umgesetzt!

 

[pellinger]

Sieht super lecker aus, wird auf alle Fälle demnächst in Angriff genommen

 

[Michelsberg-BBQ]

ach hört auf, ihr seid doch ALLE total .................

GENIAL
Für mich auch ein bisschen mehr KT, aber sonst, spitzenmäßig. Ich denke mal du hast den Obatztenn selber gemacht, dann kann man da im Geschmack ja schon etwas steuern.

 

[Hualan]

Ich denke mal du hast den Obatztenn selber gemacht, dann kann man da im Geschmack ja schon etwas steuern.

Der Obatzda kann ruhig etwas kräftiger gewürzt sein. Vielen Dank, für Deinen netten Kommentar


Euch allen einen herzlichen Dank für die lieben Anmerkungen und Kommentare. Freue mich total darüber

 

[Matjesfischer]

Mannmannmann, was man hier alles für Ideen findet, sagenhaft! Danke dafür!

 

[Hualan]

Mannmannmann, was man hier alles für Ideen findet, sagenhaft! Danke dafür!

Naja, so schwer ist das gar nicht. Man wirft einfach ein paar Dinge zusammen, die man einzeln auch gerne mag. Manchmal kommt dann etwas brauchbares bei raus
Bei Crêpes Susette mit Matjes statt Orangenfilets hat es nicht funktioniert