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Firmengrillining schnell und einfach

R

Ronron Schuwadi

Militanter Veganer
Hallo,


Ich bin Grillbeaufragter bei uns in der Arbeit. Wir haben in der Personalkasse 200€ über und ich soll mich mal im www umschauen, welchen Grill wir uns kaufen könnten und dabei bin ich hier auf die tolle Seite gestoßen! gefällt mir!

Jetzt zu meinem Anliegen! ich bin ein eingefleischter Holzkohlegriller, und hab privat auch nur holzkohlegrills. Beim letzten Brainstorming stellten wir aber fest, das ein holzkohlegrill für die arbeit nicht ideal ist.

wir haben in der Regel nur 30 Minuten Mittag. Wir bräuchten also was, das schnell betriebsbereit ist, und was ma a relativ leicht wieder sauber bekommt. also einen Gas oder Elektrogrill. Räumlichkeiten, bzw Abstellmöglichkeiten sind reichlich vorhanden.

Was meint jetzt ihr, was sollen wir uns kaufen? einen Gasgrill? Lavasteingrill oder doch Elektro?

Noch kurz meine gedanken dazu; mir ist durchaus bewusst, das man bei jeder Alternative zum Holzkohlegrill abstriche im punkto geschmack machen muss.
Doch sollte es schon annähernd gegrillt schmecken. Ein Lavasteingrill ist ja im prinzip nix anderes wie ein großes raklette, oder? Was sind die Unterschiede zwischen gas und elektro? mobilität ist egal, weil wir ja platz und strom haben!
das die Temperaturregelung beim Gasgrill besser ist?
Gibst auch Hypridgeräte? Gas- Elektrogrills? nen Kugelelektrogrill mit dem man relativ schnell indirekt grillen kann?

Bitte helfen :)
 
Mit einem AZK kriegt man einen Kohlegrill auch schnell betriebsbereit. Einfach in ner Zigarettenpause schnell den AZK füllen, Anzünder drunter und feuersicher die Briketts durchglühen lassen (Grill also umfallsicher stellen, kein brennbarer Untergrund, etc.).

Dann kann man ca. ne halbe Stunde später zur Mittagspause die Kohlen auf den Rost packen und gleich losgrillen.

Geschmacksunterschiede sollen zwischen den einzelnen Grillarten nicht existieren (jedenfalls laut Blindverkostungen).

Für die einzelnen Empfehlungen für die konkreten Grills - schau doch mal in die anderen Threads. z.Zt. werden immer wieder Threads eröffnet mit Fragen nach Grillempfehlungen, da solltest du deine Fragen auch beantwortet wissen :)

Grüsse,
Wolfgang
 
Ich würde einen Gasgrill empfehlen.
Wenn ihr viel Direkt grillt einen Weber Q200. Wenn's auch mal Indirekt sein darf ODC Porto 480. Wobei der Porto nur eine direkte Grillfläche für ca. 3 -4 Stekas gleichzeitig hat.

Die Gasgrills sind halt innerhalb von 5-8 Minuten einsatzbereit.

Finger weg von Elektro oder Lavastein, das taugt alles nix.
 
200€ ist auch recht wenig. Bei dem Preis gammelt dir das nach einem Sommer durch und lässt sich sehr schwer sauber machen.
Wieviele Personen essen gleichzeitig?
Legt lieber drauf und kauft euch etwas ab 300€. Q200 oder Santos.

Edit: Na toll, Vegetarier ist mir lieber als Putenfleischesser...
Edit2: Und vorsicht! Wenn ihr euch einen vernünftigen Grill kauft, dann soll jeder nochmal den selben Preis für zuhause einplanen : )
 
Zuletzt bearbeitet:
Verrate uns doch einmal, für wie viele Personen der Pausengrill überhaupt sein soll. 200Eus sind nicht viel, doch ein brauchbarer Grill für 4-6 Personen sollte da schon drin sein. Willst du allerdings 20 Leute begrillen, wird die Luft schon sehr dünn.

Dann kommt noch hinzu, was ihr grillen wollt. Bratwurst und Nacken kann man auch auf einem Gasgrill, wie er in Imbissbuden verwendet wird, verwirklichen.
Z.B. den hier:

Edelstahl Gasgrill Gasbräter Gas Grill NEU bei eBay.de: Geräte (endet 18.04.11 16:01:35 MESZ)


Lava- und E-Grills würde ich persönlich schon einmal komplett aus der Planung nehmen, weil Lava nix taugt (eigene Erfahrung) und elektro i.d.R. nicht genug Leistung für ein anständiges Grillvergnügen hat.

Gruß
Kay
 
Nightdiver schrieb:
Lava- und E-Grills würde ich persönlich schon einmal komplett aus der Planung nehmen, weil Lava nix taugt (eigene Erfahrung) und elektro i.d.R. nicht genug Leistung für ein anständiges Grillvergnügen hat.

Gruß
Kay
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Das kann man eigentlich so festnageln. Sollte jedem User als Meldung erscheinen, wenn er einen Beitrag in der Kaufberatung erstellen möchte.
 
wow, ihr seid aber schnell, innerhalb ner viertelstunde 3 Antworten!
echt super!

@ Qborg,, das war auch mein Überlegung! aber die Kollegen meinen halt das dass sauber machen auch immer sehr lange dauert. Ich habe letztens eine Reportage gesehen, bei dem ein neues innlokal in münchen eröffnet hat, und die hatten einen indoor-holzkohle grill! bei dem haben sie vor eröffnung, 20 minuten davor mit einem gasbrenner nur eine kleine stelle links unten angezündet, und nach 20 minuten war der grill einsatzbereit! aber dann kommt noch das sauber machen dazu. Und meistens muss ich das als grillbeauftragter machen ;)

@Silberkorn u . Schachtens;
ja so in der art hab ich mir das vorgestellt, 5 minuten aufwärmzeit, 10 minuten grillen, und 15 minuten essen! wie gesagt, es muss nicht das ultimative grillvergnügen sein, dafür hab ich zuhause auch meinen selbst gemauerten hk-Grill, da kann ich mir aber auch 2 stunden zeit lassen!
also 2-6 personen werde so gleichzeitig essen, in der regel aber nur 2-4.
Ich denke schon, das wir auf 300euro hochgehen könnten, wenn sich dadurch das sauber machen erleichtert und verkürzen lässt!

hättet ihr vielleicht konkrete angebote/links?
 
Zuletzt bearbeitet:
fix geht das schnell hier, da schreib ich was, und hab schon davor ne antwort drauf :)

@nightdriver,
das ist doch schon mal was! aber tropft hier das fett direkte auf die "gasspriale" ich kenn mich mit gasgrills nich so gut aus. hab zwar die faq gelesen, aber irgendwie weiß ich nicht, wie ich die spiralen dann sauber machen soll :/
 
Da ihr ja für Indirekt eh keine zeit habt würde ich einen Weber Q200 nehmen.
Dann habt ihr die nächsten 10 Jahre Ruhe.
 
Für Saubermachen ... ich hab ne Weber-Kugel mit nem Aschetopf - d.h. ich rüttel den erkalteten Grill ein paar Mal, dreh den Luftregler ein paar Mal hin- und her, bis die Asche im Topf ist und leere die kalte Asche dann auf den Kompost (oder in ein anderes Endlager).

Den Grillrost bürste ich mit einer einfachen Metallbürste vorm Auflegen und nach dem Aufheizen durch die Kohlen drunter kurz ab.

Die ganze Aktion dauert vielleicht ... 1-2 Minuten.
Bis auf das "Asche wegschleppen" dürfte man mit nem Gasi auch net schneller sein (vor allem, wenn man dann noch mit Jehova rumhantieren darf oder entsprechende Schalen entsorgen muss).

Ich persönlich hab halt weniger Bedenken, einen AZK unbeaufsichtigt durchglühen zu lassen, als dasselbe mit nem Gasgrill, der wahrscheinlich in der Nähe von der Raucherzone draußen steht. Ich bin ein alter Schisser und habe entsprechend Respekt vor Gas, insbesondere der explosiven Wirkung, die es entfalten kann.

Den Grill in dem Restaurant - das Ding ist speziell belüftet und alles. Verwende niemals, aber wirklich niemals einen Verbrennungsgrill (Gas/Kohle/Pellet/Holz) in geschlossenen Räumen, wenn nicht eine entsprechende Be/Entlüftung vorhanden ist.
 
Ronron Schuwadi schrieb:
fix geht das schnell hier, da schreib ich was, und hab schon davor ne antwort drauf :)

@nightdriver,
das ist doch schon mal was! aber tropft hier das fett direkte auf die "gasspriale" ich kenn mich mit gasgrills nich so gut aus. hab zwar die faq gelesen, aber irgendwie weiß ich nicht, wie ich die spiralen dann sauber machen soll :/
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Zum einen sind da Abweiser, die Fett und Flamme eigentlich gut trennen, zum anderen macht die Hitze die größte Reinigung für dich. Das Zauberwort heisst Pyrolyse. Wie gut es bei offenen Grills läuft, kann ich nicht sagen, aber bei geschlossenen Grills funktioniert es problemlos. Gas so lange auf Vollgas bis nix nehr raucht. Messingdrahtbürste zum Reinigen der Roste. Fertig.
Wichtig: Fettauffangschale regelmäßig reinigen, sonst kann es zum ungewollten Fettbrand kommen. und das ist auch nicht lustig.


Gruß
Kay
 
@qborg, fix, jetzt hab ich eigentlich schon gefallen am grillen mit gas gefunden und dann kommst du wieder daher ;) das waren genau auch meine argumente! oh mei, ich bin so unschlüssig! vermutlich auch, weil ich auf dem gebiet gasgrill ein absoluter noob bin, und dem ganzen "braten" nicht so traue!

Aber die Anmerkung war schon mal top! das war nämlich ein argument der kollegen, ja den gasgrill kann man auch indoor benutzen, wenns mal regnet! so die pro-gas-fraktion! sie meinten weil kein rauch entsteht, also könnt ma auch in der garage grillen! gut zu wissen, das man das net machen sollte!
und das sauber machen bleibt sich vermutlich auch gleich, Dann gibts eigentlich nur noch das argument mit der "vorlaufzeit" oh mann, ich bin echt gespalten!
 
Ronron Schuwadi schrieb:
ja, der Q200 ist zu teuer und überdimensional.
evlt der Q-120?
Zum Vergrößern anklicken....

Hi,

du sagtest doch, dass ihr ev auf 300,-- aufstocken könntet ??
Und sooo überdimensioniert ist der für 4-6 Leuzz auch nicht, dafür ist das was gscheites, das lange hält, und im Gegensatz zum (flächenmäßig) kleineren Q100 oder 120 hat er schon den Anschluß für 5/11 kg Gasflaschen dran --> keine Umbausachen mehr …

Deine zweite Frage hast dir quasi eh selbst beantwortet :-D

Die Investition zahlt sich aus :thumb2:

:weizen:
 
Bei jeder Verbrennung von Kohlenstoffhaltigen Brennmaterialien entsteht Kohlendioxid, wenn's schlecht verbrennt auch Kohlenmonoxid. Und beides ist nicht für die menschliche Atmung gedacht.
Im Freien macht's weniger aus, da die Atmosphäre des Planeten das gut "verdünnen" kann, in einem geschlossenen System kann es da für Menschen schon kritischer werden.

Wie gesagt, in der Hinsicht bin ich ein Schisser. Lieber bin ich hungrig am Leben als satt und tot :)
 
Ja bitte bitte niemals indoor

So geschehen auf bei einem Bekannte

Wir waren auf nem Treffen. Wir sind alle gucken gegangen und ein Kumpel hockt sich mit Gasi ins Zelt und pennt ein.

Als wir wieder kamen sah der Kumpel wirklich nicht mehr gut aus - wenn wir noch ein bischen länger weg gewesen wären wäre es nicht so glimplich ausgegangen!!!
 
Ach so auch bei mir geht die Reinigung einfach.

Auch ich rüttel schiebe die Kohle in den Aschekorb und leere ihn aus.

Ist ratz fatz gemacht und beim nächsten Mal einfach das Rost "freibrennen" und noch mal mit ner Bürste drüber gehen.
 
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