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first Bacon Bomb

mleix

mleix

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Servus beinand,

heute war es soweit, meine erste Bacon Bomb.
Was soll ich sagen, lecker, wird sicher wieder gemacht.

Zutaten:
1kg gemischtes Hack
5 EL Basic BBQ Rub vom Schwarzwald-Texaner
1 Bund Frühlingszwiebel
1 Paprika
250 g Champignons
100 g alter Gauda
100 g Emmentaler
BBQ-Sauce nach Master-Sir-Buana
4 Pack Bacon

Gegrillt habe ich low&slow bei 120 °C GT mit Apfelchips bis zur ner KT von 74 °C.

Los geht's...

fertige Rolle nach einer Nacht im Kühli
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Rolle auf den Grill
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Jetzt wird's Zeit um ersten Mobbing ...
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Das ist übrig geblieben und wurde von Wuki1 als Brotzeit eingefordert ;-) ... so soll's sein.
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low & slow rules ...
:gs-rulez::weber:
 

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Hallo mleix,
schau doch mal bitte hier: first Bacon Bomb. Da wirst Du fündig!
 
Schöne Speckbombe. Mich verwirren die Wuki-Füße auf dem Tisch.:o
 
Wuki Füße sind auf der Küchen-Arbeitsplatte. Er wollte seine Gurke selbst schneiden. [emoji106][emoji486]Zum selbst stehen ist er noch zu kurz... das darf er jetzt aber net hören [emoji6]
 
@Asconaut Danke
 
Eine sehr schöne Kruste hast du da gezaubert!

Kinderfüße sind doch was schönes:-)
 
spitzenmäßig....

gruß Grillhacker
 
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