First Schaschlik - scheiss Schaschlik :-(

[Xonox]

Ja sehr geile Anfangsperformance....und dann geht halt mal was schief. Ist zwar aergerlich gehoert aber dazu. Ich bin mir sicher, haettest du Gaeste gehabt haettst du auch nicht an deinem Netzwerk gearbeitet aber wie immer Haette, haette, Fahradkaette. Aus diesen Fehlern lernt man und beim naechsten Mal gibt es eine 1 mit *.
Aber deine Soesse interessiert mich auch, kannst du mal was dazu schreiben.

Gruss aus Peking
Lars

 

[Knorpi]

Schön das die Soße dir auch schmeckt.
Ich empfinde die als super-lecker !!

Wie ich in Deinem Thread sehe, hast Du auch die Zutat "Rübenkraut" nicht bekommen und auch stattdessen den Grafschafter Siruo genommen? Oder ist das das gleiche?

 

[Knorpi]

Aber deine Soesse interessiert mich auch, kannst du mal was dazu schreiben.

Wie weiter oben steht: Ritchie hat das Rezept gepostet!

Knorpi

 

[Xonox]

ach das ist das gleiche! Hatte ich anders verstanden.

Gruss Lars

 

[DerBrecht]

Google sagt dass Rübenkraut und Rübensirup das Gleiche ist

 

[Ritchie.S]

Wie ich in Deinem Thread sehe, hast Du auch die Zutat "Rübenkraut" nicht bekommen und auch stattdessen den Grafschafter Siruo genommen? Oder ist das das gleiche?

Wie oben schon geschrieben worden ist, ist Rübenkraut und Rübensirup das Gleiche

 

[Wuidl]

Schade aber während dem Basteln irgendwas dringendes vergessen kann ich auch ganz gut.

Aber immerhin zeigt Deine Bierauswahl dass Din Geschmack ein guter ist!

 

[Popartin]

Schade Marmelade...

 

[getnuts]

Sehr Schade vorallem weil es vorher alles super war, aber danke fürs Rezept das hab ich schon gesucht!

 

[Cap10]

Gelöschte Bilder verschwinden nicht aus dem Posting. Haben andere auch schon gemeldet. Ich musste 25 mal editieren, bis es dann passte, warum auch immer.

Im Textfeld kannst Du sie löschen wie Du willst, die kommen wieder , unter dem Textfeld tauchen die hochgeladenen Bilder auf mit der Option zum Löschen, Vollbild und Mini, dann klappts. -> Zumindest beim Smartphone...

 

[Grillasch1]

Ist nicht so schlimm.
Niederlage annehmen, Mund abwischen und zum Trotz sofort neue Schaschliks machen.
Gruß
Stphan

 

[koho]

Hat denn die Hausvernetzung geklappt? Bier ist prima, gönne ich mir auch hin- u. wieder :good:

 

[DerBrecht]

Welche Menge an Zutaten braucht man denn für die Spieße?
Rezept von der Soße geht ja über den Link im Post nur für di Spieße fehlts mir noch. Muss das ja schließlich nach bauen

 

[Hualan]

Sowas passiert manchmal .................. ich ärgere mich dann auch. Aber, man hat nen Grund es nochmal zu probieren, gelle

 

[Viehhändler]

Hab schon paar mal Schaschlik in der Kugel gemacht.
Waren sehr sehr lecker.
Die Sose interessiert mich.
Danke Ritchie.S für den link.
Aber was zum Geier ist 150 ml Rübenkraut ?

Gibts da ne alternative

 

[DerBrecht]

Hab schon paar mal Schaschlik in der Kugel gemacht.
Waren sehr sehr lecker.
Die Sose interessiert mich.
Danke Ritchie.S für den link.
Aber was zum Geier ist 150 ml Rübenkraut ?

Gibts da ne alternative

Siehe weiter oben: Rübenkraut = Rübensirup und den gibt es scheinbar im Supermarkt bei Marmeladen und Honig im Regal.

 

[Ritchie.S]

Moin

https://de.wikipedia.org/wiki/Zuckerrübensirup

Es kann sein, das Rübenkraut ein eher regionales Produkt ist, ich meine schon des öfteren mal gelesen zu haben das es nicht überall bekannt zu sein scheint.

Als Alternative würde ich Melasse ansehen:
https://de.wikipedia.org/wiki/Melasse

Rübenkraut ist süß, sehr Dunkel und hat einen weichen, cremigen Geschmack, es passt auch hervorragend in einen Sauerbraten.

Ich glaube nicht das die Soße ohne Rübenkraut komplett misslingt, einfach etwas mehr Zucker verwenden um die Süße zu gewährleisten, und schon klappt es auch mit der Nachbarin

 

[Ritchie.S]

@DerBrecht

....und zu der Menge der Zutaten der Spieße kann man eigentlich nicht viel sagen, die sind kein Hexenwerk.

Man nehme etwas Phantasie, das Fleischgewicht was man im Normalfall pro Person zu sich nimmt, Speck, Zwiebeln und Paprika, schneide sie in Würfel, stecke sie auf Spieße und grille sie......Feddich

Die Ecken der Paprikas und der Zwiebel hab ich etwas rund geschnitten, so verbrennen sie nicht so schnell.
Die Abschnitte hab ich angeschwitzt und in die Soße gegeben

 

[Grillasch1]

Rübenkraut ist süß, sehr Dunkel und hat einen weichen, cremigen Geschmack, es passt auch hervorragend in einen Sauerbraten.

Rübenkraut ist für den Sauerbraten nicht wegzudenken. Es ist der süße Gegenspieler vom Essig. Ich werde im Herbst mal einen Sauerbraten im DO machen. Die Doku folgt dann.
Gruß
Stephan

 

[Horst04]

Zuckerrübenkraut und Apfelkraut sind bei mir immer auf Vorrat da.

Schmeckt pur auf dem Brot und eignet sich hervorragend zum Süßen von Soßen...

Ist auch mein Standard-Gastgeschenk bei Einladungen außerhalb... :bbg: