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Fisch-Gemüse-Suppe

sgddd10

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Dieses Süppchen geht recht fix und sie schmeckt fantastisch.
Kann man gut als Vorspeise oder so wie ich als Hauptgang mit einer Scheibe Brot genießen.

Ihr braucht:
1rote Paprikaschote
1 kleine Zwiebel
2 Möhren
2 Knoblaubzehen
1 Tomate (ich hatte 6kleine Cerrytomaten)
1 Tl scharfen Senf
Salz, Pfeffer und wer mag Chili
1/2 l Gemüsebrühe

Fisch:
1 kleines Zanderfilet in dicke Würfel
1 Calamaritube in Ringe
5 Garnelen

Gemüse klein schnippeln und im Butterschmalz goldgelb anbraten, salzen- pfeffern.

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Brühe angießen ,Tomate und Senf hinzu geben.

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ca. 20min bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dann mit dem Mixstab fein pürieren

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jetzt die Fischwürfel, die Garnelen und die Calamari-Ringe in die Suppe geben und höchstens 3min ganz schwach köcheln lassen und anrichten

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etwas Schnittlauch drüber und wer mag ein paar Spritzer Zitrone

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Das war ein echt leckeres Süppchen.
Das Rezept hab ich 2013 aus der Reha mitgebracht, dort haben wir an einem Nachmittag " gesundes Essen " gekocht.
Alle waren überrascht, wie gut es geschmeckt hat.

Ahoi Jana
 

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chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Jana,

sieht toll aus :thumb2:

Da hätte ich gerne einen Teller voll genommen
happa.gif


:prost:
 

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Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Top !:thumb2:

:sabber:

Gruß Matthias
 
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