Fischgewürz

[holledauerin]

Diese Mischung hab ich mal vor ein paar Wochen zusammengemixt.... und für Plankenlachs und für Fischpflanzerl genommen. Schmeckt uns sehr gut.

100 g feines Meersalz
1TL Fenchelsamen
1,5 Tl Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 ¼ Tl Senfmehl
½ TL Ingwer gemahlen
½ TL Piment gemahlen
1 TL getrockneter Dill
½ TL Curcuma (knapp)
½ TL Zitronengras
1 TL Chili – Pulbur biber oder ähnl.

 

[smokjoe]

Kopiert und wird beim nächsten Mal Fisch ausprobiert

 

[masi]

des schau ich mir auch mal genauer an
:masi: