Fischstäbchen grillen in 13 Bildern

[Gast-wnJEyw]

Guten Abend Grillfreunde,

wir haben Freitag, Freitag den 13.

Im unserer Gefriertruhe erschien mir der leibhaftige



Käpt'n Iglooooooooo



Ahoi Käpt'n! Vorsicht, der Rettungsring aus Gold ist schweeeeeeer!

Gluck.....gluck.....gluck......

Kleiner Spass! Käpt'n Iglo ist selbstverständlich nichts passiert

Schon längere Zeit wollte ich mal Fischstäbchen grillen.

Also 15er Pack raus aus dem TK

Aufbau: Kohlekörbe rechts und links, mitte Edelstahlwanne ohne Flüssigkeit

Meine Überlegung: Die Temperatur in der Kugel möglichst hochheizen und....

die gefrorenen Stäbchen mit Öl bestreichen....

durch die Hitze fängt das Öl an zu bruzzeln und die Fischstäbchen werden goldbraun...

Also, indirekt auf den Grill damit....

Mehr als 240°C konnte ich aus der Mühle nicht rausholen.....

nach ca. 15 Minuten:

Die Fischstäbchen werden weich und fangen an leicht durch die Grillstäbe zu hängen.

Beim Umwenden reisst die Panade ab....

Das Pfännchen mit dem restlichen Öl geholt und direkt über die Glut.

Der Fisch wurde jetzt konventionell in Öl gebraten.

Bisschen fettige Angelegenheit, aber ok.....

Jetzt ein paar Gefrorene mal direkt auf die Glut...

Umwenden. Sie bleiben stabil und sind etwas angeröstet

Noch etwas indirekt legen, Deckelchen drauf.....

So sehen sie dann fertig aus:

Schön knusprig, nicht fettig/ölig und mit einem eigenen Geschmack.

Mit der Pfannenbraterei nicht zu vergleichen.

Gegrillt halt!

Versuch gelungen. Fisch gegessen....

Wieder um eine Erfahrung reicher!

Und jetzt erst mal ein Bier

 

[kingfisher61]

einen an der Mütze haben wir doch alle

 

[krumpi01]

ohne Worte , was soll ich da noch sagen
und ich bin noch am überlegen , was ich da oben anklicken soll


du hast so ein herrlichen an der Mütze , das ist einfach nur Klasse

 

[Blau-Mann]

Es gibt Dinge, die will und muss ich nicht ausprobieren...

 

[Andrew91]

Sind wir nicht alle ein bisschen Bluna

 

[Oktul]

Herrlich

 

[special-habicht]

Why not?

 

[Spätzünder]

Mein lieber Schosch, Du bist und bleibst eine krasse Type
Ich muss gestehen... ich wäre nie auf die Idee gekommen... und selbst wenn... ich hätte es nie getan... aber... wenn ich das Ergebnis so sehe...
Die letzten drei hätte ich schon probieren mögen!

Die Zukunft gehört stets den mutigen...

Glück Auf


Sent from my mobile

 

[Traekulgriller]

Hab die unterste Antwort angeklickt.

Ist aber absolut positiv gemeint !

Gibt doch eigentlich eh nichts was man nicht grillen könnte...



Gruß Matthias

 

[Alex/63]

... servus Schosch ... es gibt Dinge die muss Mann erst lesen damit man weis
was geht und was man nie selbst getan hätte ... vor deinen teilweise
sehr mutigen Ideen hab ich ...

 

[Farmer3s]

Klotzfische aus der Kugel, Schosch Du machst Sachen

Ich werd das bei der nächsten Flachvergrillung mal testen, mein Sohn wird sich ganz sicher freuen

 

[Jim Daniels]

 

[w.lan]

Moin schosch!

Vom Allerfeinsten! Passt!
Und schön fettig ist die beste Grundlage zum

 

[al bundy]

Darauf man erst mal kommen

 

[fleischlein]

Ach Schosch ich hab bevor ichs gelesen hab das unterste Angeklickt weil ich dich mag.

 

[Funkenflug]

eine schöne Glasur mit Remoulade machste beim nächsten mal, oder

aber sonst top....


Tante Edit steckt Holzspieße in die Stäbchen = Steckerlfisch

 

[Gast-AD3PYW]

Hab die unterste Antwort angeklickt.

Ist aber absolut positiv gemeint !

Gibt doch eigentlich eh nichts was man nicht grillen könnte...



Gruß Matthias

dto

 

[Didibu]

Darf man dieses Öl so hoch erhitzen?

MfG Didibu

 

[Dörka Dörka]

Du hast wirklich einen an der Mütze, Schosch.
An Ideen mangelt es dir jedenfalls nicht.
Aber sag mal wo ist der Spinat zum Vierkantfisch?
Da fehlt mir deffinitiv der Blupp.

 

[Gast-wnJEyw]

Danke Leute, dass ihr euch so für meine Mütze interessiert

Jedenfalls merkt man bei solchen Threads gleich, wer Humor hat

und zum Lachen nicht in den Keller gehen muss

einen an der Mütze haben wir doch alle

Danke! ...nur manche geben es nicht zu....

ohne Worte , was soll ich da noch sagen
und ich bin noch am überlegen , was ich da oben anklicken soll

du hast so ein herrlichen an der Mütze , das ist einfach nur Klasse

Servus Brouderla, die Auswertung der Umfrage wird mich auf jeden Fall weiterbringen...

Sind wir nicht alle ein bisschen Bluna

Hi Andrew, aber Vorsicht! Bluna nicht mit Bier mischen

aber... wenn ich das Ergebnis so sehe...
Die letzten drei hätte ich schon probieren mögen!

Hi Sebastian, yessss, it's amazing, it works!

Hab die unterste Antwort angeklickt.

Gibt doch eigentlich eh nichts was man nicht grillen könnte...

Hallo Matthias, danke für deine ehrliche Antwort.
Ich hoffe, du kommst mich dann mal besuchen, wenn ich eingeliefert werde

... servus Schosch ... es gibt Dinge die muss Mann erst lesen damit man weis
was geht und was man nie selbst getan hätte ... vor deinen teilweise
sehr mutigen Ideen hab ich ...

Danke Brouderla Alex! Bei meinem nächsten Stammtisch gibt's "Fischschdäbla" für alle!

Klotzfische aus der Kugel, Schosch Du machst Sachen

Ich werd das bei der nächsten Flachvergrillung mal testen, mein Sohn wird sich ganz sicher freuen

Ja probier's aus. Mit der zweiten Methode geht's!

Vom Allerfeinsten! Passt! Und schön fettig ist die beste Grundlage zum

Da hast du Recht
Nur nicht für den Sterbenden, der die letzte Ölung bekommen sollte und plötzlich die Augen aufreisst
und zum Pfarrer sagt: "Um Gottes Willen, jetzt bloss nichts Fettiges"

Ach Schosch ich hab bevor ichs gelesen hab das unterste Angeklickt weil ich dich mag.

dito

eine schöne Glasur mit Remoulade machste beim nächsten mal, oder

aber sonst top....


Tante Edit steckt Holzspieße in die Stäbchen = Steckerlfisch

Servus Funkenflug. Muss ich mir merken mit der Remoulade!
Die Spiesse lass ich lieber weg, da muss man soviel kauen

Darf man dieses Öl so hoch erhitzen?

MfG Didibu

Hallo Didibu, hab zwei Flaschen Öl da stehen und mir ist die falsche auf's Bild geraten.
Das "Olio di Oliva Cucina" ist zum Braten geeignet, und das hab ich auch genommen...

Du hast wirklich einen an der Mütze, Schosch.
An Ideen mangelt es dir jedenfalls nicht.
Aber sag mal wo ist der Spinat zum Vierkantfisch?
Da fehlt mir deffinitiv der Blupp.

An Spinat und Spiegelei hab ich auch gedacht!
Aber die Idee gleich ohne Test verworfen.
Ich denke, das aufgeschlagene Ei könnte evtl. sofort durchs Rost glitschen
und der Spinat beim Auftauen ebenso.
Vielleicht könntest du den Test durchführen?!