Fischsuppe asiatisch

[carmai24]

Wir sind zur Zeit mit dem WOMO unterwegs und stehen am Stettiner Haff.
Heute früh habe ich beim Fischer fangfrisch einen Zander erstanden.

Nachdem ich den filetiert hatte

sollten auch noch die Bauchlappen einer sinnvollen Verwendung zugeführt werden

und aus den Karkassen ein wurde noch ein Fischfond angesetzt.

Ein bisschen Möhren, Porree, Paprika, selbst gesammelte Maronen und Knoblauch kleingeschnibbelt

und in etwas Öl angebraten. Fischfond und Kokosmilch dazu

und zum Schluß den Fisch noch dazu.

Noch etwas köcheln lassen und schon kann gegessen werden.

Einfach und lecker.

 

[Siegerlandgriller]

So einfach kann lecker sein.
Sieht gut aus

 

[chili-sten]

Moin Maik,

ein schönes Fischsüppchen

 

[LGresch]

Tolle Suppe, Maik! Gefällt mir, und wird nachgebaut, schönen Urlaub euch beiden noch!

 

[Huuungar]

Klasse gesuppt, habe ich Bock drauf.

 

[Peter]

Top

die Fischsuppe sieht wirklich hervorragend aus

wenn ich ehrlich bin, verstehe ich gar nicht warum die Bauchlappen von Fischen so einen schlechten Ruf haben. Bei uns wurden früher die Fische im Ganzen zubereitet und serviert, da gehörten die Bauchlappen ganz selbstverständlich dazu.

 

[Sonja4777]

Sehr schön




Jetzt will ich Fischsuppe

 

[carmai24]

schönen Urlaub euch beiden noch!

Dankeschön Lutz leider ist heute der letzte Tag.

, verstehe ich gar nicht warum die Bauchlappen von Fischen so einen schlechten Ruf haben

Bei uns auch nicht. Die werden einfach mit verarbeitet.

 

[Fok die reen ons braai!]

Moin Maik!
Da tät ich mich auch nicht beschweren, wenn so'n Teller bei mir auftauchen würde!!

Ich sehe, Ihr seid mit der gleichen "Ausstattung" unterwegs wie wir! Induktionsfeld MUSS dabei sein!

Einen schönen letzten Urlaubstag wünsche ich Euch!

Cheers
Rüdiger

 

[carmai24]

Induktionsfeld MUSS dabei sein!

Yep ist leicht und schnell und zusätzlich im Womo keine Nebelschwaden.

 

[Utti]

Hallo Maik,

Das ist kulinarisch ganz fein. Und das im Camping Urlaub. Sehr sehr geil!!!
Ich gehe morgen wohl mal inne Pilze.

 

[taucheredz]

Sehr sehr lecker

 

[Selbergriller]

Genialstens! Die Bilder machen sofort Appetit. Danke fürs zeigen.

 

[Torsten61]

Frisch und klasse gemacht - Toll

 

[Secreto]

Sehr geil
...und Bauchlappen, keine Frage...
Top!

Liebe Grüße

 

[sgddd]

Ich liebe Fischsüppchen,gern auch mit Garnelen und etwas Safran ............... schaut super aus Maik.