Fish & Chips vom GMG

[Pelletbbq]

Fish & Chips
vom GMG DANIEL BOONE PRIME Pelletgrill
Ich hätte mir nie vorgestellt, wie toll panierte Gerichte aus dem Pelletgrill gelingen.
Die Panade wird super knusperig, ohne Fett.
Erst mal die Pommes geschnitten und leicht eingeölt.
Bei 220 Grad auf den Grill.
1/2 Stunde garen lassen.
In der Zwischenzeit Fisch panieren mit selbst gemachten Paniermehl.
Dazu kurzerhand noch Zucchini Scheiben paniert.
Wenn die Pommes beginnen zu bräunen, den Fisch auf den Grill.
Nach 10 Minuten wenden.
Nach weiteren 10 Minuten ist alles fertig.

 

[Tfrensch]

Sieht gut aus, hat aber sehr wenig mit frittieren zu tun.

 

[Broilermanny]

Bin zwar kein Pelletgriller,
aaaber sieht echt lecker aus. Ohne Fett

Wo ist der Essig, aber der ganz gemeine
Ohne sind F&S nicht so geil.

 

[Martin.S]

Sieht recht ordentlich aus
Statt Teller noch Zeitungspapier und Sarsons Malt Vinegar auf die Fritten dann ist’s perfekt,
denn ohne Sarsons geht bei F&C nix

 

[Cladonia]

Sehr fein! Ich vermisse auch wie @Broilermanny den Essig

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Quali-Fire]

Moin Dieter, schönes Ding - und vor allem sehr fettarm in der Zubereitung
Welche Sorte Pellets empfiehlst du für so ein Gericht?

 

[Quali-Fire]

Bin zwar kein Pelletgriller,
aaaber sieht echt lecker aus

Manny, NOCH nicht ......aaaaaaber das solltest du überdenken

 

[arecklies]

Jetzt habe ich Hunger....

 

[Pelletbbq]

Ich habe Buche verwendet

 

[Pelletbbq]

Sieht gut aus, hat aber sehr wenig mit frittieren zu tun.

Wer redet hier von frittieren?

 

[Frank]

Wieder einmal klasse.
Gefällt mir.

 

[ralfdiver]

Gefällt mir auch sehr gut.