Hallo liebe Sportfreunde,
weil die Zeit bei mir im Moment wirklich knapp ist und ein Longjob wirklich nicht drin liegt, haben wir heute nach langer Zeit mal wieder ein Flachgrillerei veranstaltet
Und ich muss Euch wirklich sagen, es muss nicht immer das Aufwändige mit viel "chi- Chi" sein, das über einen halben oder ganzen Tag auf dem Grill vor sich hingart. Ein nettes Stück Fleisch oder auch zwei tun ihre Sache dann auch mal.
Wobei ich aber nicht den Eindruck erwecken möchte, dass ich jetzt die Fraktion wechsele- nein, ich bleibe ganz sicher auch dem PP, den Spare Ribs und all den anderen Köstlichkeiten treu
Aber wie gesagt, gestern war so ein Tag, an dem ich mich auf das Flachgrillen richtig gefreut habe.
Und wenn man verschiedene Sachen auf dem Grill liegen hat, ist das auch schon ein bisschen anspruchsvoll, denn alle verschiedenen Fleischstücke haben naturgemäß auch ihre verschiedenen Garzeiten.
Genug gefaselt, es gab also Flachgrillen und einen absoluten Favoriten aus meiner Kinderzeit... den klassischen Nudelsalat
Zutaten:
- 250g Hörnchennudeln, al dente gekocht
- 200g Fleisch- oder Geflügel- Fleischwurst, in ca. 0,5cm große Würfel geschnitten
- 100g mittelalter Gouda, in Würfelchen geschnitten
- 1 kl. Dose Orangenmandarinen, gut abgetropft
- 2 mittelgroße Gewürzgurken, in Würfelchen geschnitten
- 100g tiefgefrorene Erbsen
- 150g schnittfesten Naturjoghurt
- 150g Miracle Whip
- ca. 80ml Gurkenwasser
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- die Nudeln "al dente" kochen, ca. 30 sek. vor Ende die tiefgefrorenen Erbsen hinzugeben, dann im Sieb abgießen und gut abschrecken
- die Nudeln beiseite stellen und abkühlen lassen
- alle Zutaten für die Sauce miteinander verrühren
- kalte Nudeln/ Erbsen mit Wurst, Käse und Gurken vermengen
- jetzt ca. 3/4 der Sauce unterrühren und gut vermengen
- erst jetzt die Orangenmandarinen dazugeben, da sie sonst beim Verrühren zerfallen würden
- mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen
- sollte der Salat beim Servieren zu trocken geworden sein, d.h. die Nudeln haben zu viel der Sauce aufgesogen, mit etwas übriggebliebener Sauce aufpimpen
Es ist wirklich ein Kinderspiel, aber soooo lecker.
Sehr selbst
Wie früher beim Kindergeburtstag
Und ja, das brauche ich heute auch noch ab und zu...
Aber irgendwie habe ich auch schon wieder Hunger auf Ribs, die wird es dann irgendwann die nächsten Tage auch wieder geben.
Viele Grüße aus Hannover,
Micha
weil die Zeit bei mir im Moment wirklich knapp ist und ein Longjob wirklich nicht drin liegt, haben wir heute nach langer Zeit mal wieder ein Flachgrillerei veranstaltet
Und ich muss Euch wirklich sagen, es muss nicht immer das Aufwändige mit viel "chi- Chi" sein, das über einen halben oder ganzen Tag auf dem Grill vor sich hingart. Ein nettes Stück Fleisch oder auch zwei tun ihre Sache dann auch mal.
Wobei ich aber nicht den Eindruck erwecken möchte, dass ich jetzt die Fraktion wechsele- nein, ich bleibe ganz sicher auch dem PP, den Spare Ribs und all den anderen Köstlichkeiten treu
Aber wie gesagt, gestern war so ein Tag, an dem ich mich auf das Flachgrillen richtig gefreut habe.
Und wenn man verschiedene Sachen auf dem Grill liegen hat, ist das auch schon ein bisschen anspruchsvoll, denn alle verschiedenen Fleischstücke haben naturgemäß auch ihre verschiedenen Garzeiten.
Genug gefaselt, es gab also Flachgrillen und einen absoluten Favoriten aus meiner Kinderzeit... den klassischen Nudelsalat
Zutaten:
- 250g Hörnchennudeln, al dente gekocht
- 200g Fleisch- oder Geflügel- Fleischwurst, in ca. 0,5cm große Würfel geschnitten
- 100g mittelalter Gouda, in Würfelchen geschnitten
- 1 kl. Dose Orangenmandarinen, gut abgetropft
- 2 mittelgroße Gewürzgurken, in Würfelchen geschnitten
- 100g tiefgefrorene Erbsen
- 150g schnittfesten Naturjoghurt
- 150g Miracle Whip
- ca. 80ml Gurkenwasser
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- die Nudeln "al dente" kochen, ca. 30 sek. vor Ende die tiefgefrorenen Erbsen hinzugeben, dann im Sieb abgießen und gut abschrecken
- die Nudeln beiseite stellen und abkühlen lassen
- alle Zutaten für die Sauce miteinander verrühren
- kalte Nudeln/ Erbsen mit Wurst, Käse und Gurken vermengen
- jetzt ca. 3/4 der Sauce unterrühren und gut vermengen
- erst jetzt die Orangenmandarinen dazugeben, da sie sonst beim Verrühren zerfallen würden
- mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen
- sollte der Salat beim Servieren zu trocken geworden sein, d.h. die Nudeln haben zu viel der Sauce aufgesogen, mit etwas übriggebliebener Sauce aufpimpen
Es ist wirklich ein Kinderspiel, aber soooo lecker.
Sehr selbst
Wie früher beim Kindergeburtstag
Und ja, das brauche ich heute auch noch ab und zu...
Aber irgendwie habe ich auch schon wieder Hunger auf Ribs, die wird es dann irgendwann die nächsten Tage auch wieder geben.
Viele Grüße aus Hannover,
Micha
ICH WILL WÜRSTCHEN ! 
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