Flammi13's 1. Pulled Pork ---LiVE---

[Flammi13]

Hallo zusammen,


schön dass ihr da seit!

Das ist mein 1. Pulled Pork, und ich freue mich, wenn du mir Gesellschaft leistest!
Mensch, dass du hier bist?! Toll! Ahhh, und da ist ja auch der .... und der .... und guck mal, da kommt ja auch der Slotkilker reingehumpelt.
Ja, dann nehmt doch erst mal Platz!

Was darf ich denn zu trinken bringen?

Da sollte doch für jeden was dabei sein, oder?
Nicht?! Ahhhh, guck mal, da hab ich noch was!

Noch nicht genug?! Gut, Wein hab ich auch da, was darf's sein?

Und was darf's für dich sein?
Whisky? Kein Problem, gerne doch!

Sláinte mhath


Jetzt drängelt doch nicht so! Das PP ist doch ne ganze Weile auf'm Grill

Also gut, als Hardware kommt mein ODC Ascona 570MX in schwarz zum Einsatz.
Als Thermometer kommen das ODC und das Maverick zum Einsatz.

Geräuchert wird mit nem geschrädderten Whisky Fass.

Als RUB, verwende ich den "Butt Glitter RUB" vom Texaner (Black Forest BBQ, amerikanisches BBQ und Grillen)
Moppen werd ich die Sau mit diesem Mop:
Hühnerbrühe
Olivenöl
Weisswein-Essig
Cayenne-Pfeffer

(Ebenfalls vom Texaner)

Saucen habe ich drei am Start:
MSB, vom Master
Carolina Mustard Sauce, vom Texaner
BBQ Sauce, vom Texaner

Salat? Cole Slow, was sonst!

Klar mache ich die Buns von Okraschote
Ich kenn keine besseren!

Das Fleisch hab ich am Montag beim MmV bestellt, -> Heiko Brath aus KA
Wenn schon, denn schon!

Seinem Vorschlag folgend, gibt's Kamm!

So schaut er aus:

Wie, Papier weg, du siehst nix?
Na gut, der hat übrigens 4548 Gramm!
Ne, ganz soviel...
Ja, ich mach ja schon! Ihr hetzt mich vielleicht....

So, RUB druff:

Nein, auf Senf hab ich verzichtet, der hat soviel Fett, das hält auch so

Eingepackt:

Und du weißt ja, "Keep it low and slow".
Also, ab in den Kühlschrank!

So, wenn ich meine Gäste wär, würd ich austrinken und nach Hause gehen
Jungs, raus jetzt, wir sehen uns morgen wieder!
Jetzt passiert doch erstmal nix mehr!!!

Gute Nacht, kommt gut heim!
Ja, gegen 22:00h leg ich auf!
Sicher morgen, Witzbold!



Gruß Holger

Von Unterwegs....

 

[Olly007]

Schöne Geschichte... ich freue mich schon darauf, wenn es weiter geht!
Für mich bitte ein Glas und eine Flasche Rotwein. Hast du nicht? Glaub ich nicht! Du bist'ne Kneipe!

 

[Flammi13]

Hallo Olly, klasse dass du es noch geschafft hast!
Was hältst du von einem Merlot?

Bitte schön!

Wohlsein!


P.S.: Das mit der Kneipe behauptet meine Frau auch immer! Ich hab schon Bar's gesehen, die haben weniger


Gruß Holger

Von Unterwegs....

 

[thle]

*grins* - is noch ein Platz frei? - dann setz ich mich doch gerne mal dazu - mal hoffen das die Getränke nicht ausgehen

Gruß,
Thomas

 

[Flammi13]

Hi Thomas, toll dass du auch da bist!
Ehrlich gesagt, hab ich da keine Bange!
Wird schon reichen, wenn nicht, hohl ich morgen schnell Nachschub!

Du nimmst dir einfach, ja


Gruß Holger

Von Unterwegs....

 

[Malle0123]

Viel Spass beim 1. PP und schön das du alle Minibars geleert hast

Gruß
Marcus

 

[Flammi13]

Servus Marcus, toll dass du da bist!
Neeee, ich klau doch nix aus ner Minibar!
Das ist Whisky, mein anderes Hobby.
Damit man nicht ne ganze Pulle trinken "muss", teilt man diese mit anderen bekloppten.

Könnt man sich mal für Fleisch überlegen....

Du nimmst dir bitte auch einfach!


Zum Wohl


Gruß Holger

Von Unterwegs....

 

[Malle0123]

Von klauen war garkeine Rede Man kann auch leeren und bezahlen lol
Passt schon, nettes Hobby hast du da

Ich schau morgen früh mal wieder rein, ruhige Nacht hehe....

Gruß
Marcus

 

[Flammi13]

Marcus, stimmt, kann man!
Minibar ist mir zu teuer, und Hotel hab ich nicht sooo oft

Yapp, macht Spaß!
Übrigens gibt's Whisky, der nach geräuchertem Schinken bzw. Lagerfeuer schmeckt!
Sehr geil!

Gut Nacht, denke heut werd ich noch schlafen können


Gruß Holger

Von Unterwegs....

 

[PuMod]

Hollá

ich setz' micht mal entspannt dazu. Für mich bitte was rotes, halbtrockenes, süffiges.

Whiskey ist nicht meine Welt, aber wenn du magst, bringe ich einen Walnusslikör mit. Passt hervorragend zu einem Espresso.

:anstoßen:

 

[Flammi13]

Servus PuMod,

ich bitte dich! Meine Gäste müssen doch nix mitbringen.
Die Espressomschine werf ich gleich an. Wenn du ihn lieber aus einer italienische Kanne vom Herd magst, ist dass auch kein Thema. Crema gibt's natürlich auch.
Setz dich einfach zu den anderen, ich komm gleich mit dem Espresso!
Möchtest du ein Glas Wasser dazu? Gehört sich doch so!
Sonst noch jemand einen Espresso?
Latte Macchiato geht natürlich auch. Den mag ich am liebsten mit Caramelsirup.....

So, bin gleich wieder zurück....


Gruß Holger

Von Unterwegs....

 

[Flammi13]

Guten Morgen ihr Verrückten!

Na, gut geschlafen?
Ich glaub, ich bring euch erstmal nen Espresso. Wer was anderes möchte, einfach bescheid geben.

Du sollst nicht bereit rufen, sondern mir sagen, was du möchtest! Knalltüte!

Latte Macchiato? Yepp, kommt! Ich bring dir mal den Caramelsirup, dass ist einfach Sau lecker.

So, dann mal bis später, ich muss los! Euch nen schönen Tag, bis später!


Gruß Holger

Von Unterwegs....

 

[Malle0123]

ja was denn? Verschläfst du den Morgen? Keinen mitten in der Nacht update Beitrag, sauber der Schlummertrunk scheint gewirkt zu haben.

Bis später
MArcus

 

[Flammi13]

Marcus, die Sau liegt doch noch im Kühlschrank
Aber gut, hier die Daten: KT und KüT (Kühltemperatur) 5°C.
Sooo....


Gruß Holger

Von Unterwegs....

 

[Malle0123]

ich bin völlig verpeilt, wahrscheinlich hat mir alleine der Whiskey-Geruch die Sinne vernebelt

In diesem Sinne....

 

[Flammi13]

Mensch Marcus!
Du bist ja aufgeregter als ich!
Jetzt nehm dir erstmal nen Kaffe, Espresso, was auch immer!

Heut Abend geht's dann weiter
Dir nen schönen Tag


Gruß Holger

Von Unterwegs....

 

[smeagolomo]

Da setz ich mich auch mal dazu.

Hoffe das Schöffi ist nicht bleifrei!?

'n Kurzen nehme ich erst nach'm Essen. Sonst bin ich ja schon vorher düselig.

 

[Flammi13]

Servus Smeagolmo, schön dass du da bist!
Ein Hefe ohne Alk, ist wie Grillen mit ner Tofuwurst!

Lass es dir schmecken, dass hat aktuell 5°C...,
Prost

Mal gespannt, wann Slotkiller reingehumpelt kommt. Ich stell schonmal den Rum bereit...


Gruß Holger

Von Unterwegs....

 

[Flammi13]

So ihr lieben, ihr könnt dann langsam wieder Platz nehmen!

Der Hauptdarsteller ist auch schon da, eben aus dem Kühli geholt, damit er keinen Schock bekommt.

Es ist 16:35h, und werde immer wuschigger


Gruß Holger

Von Unterwegs....

 

[slotkiller]

Halli Hallo,

so hoffe hier ist irgendwo etwas Platz für mich, achja einen Hocker um mein Bein abzulegen bräuchte ich bitte auch noch. Freue mich schon wenn es los geht, bisher eine sehr schöne Geschichte. Aber die Bilder solltest Du schon direkt mit anheften nicht nur verlinken

Also auf gehts