Flank, Bosna, gebeizter Lachs

[Kinglui]

Servus beinand,
gestern Abend wurde mal wieder ein bisserl Fleisch auf den Genesis geworfen... wenn Fritz @FritzeFlink1980 vorbeikommt endet das meistens so

Vorspeise: gebeizter Lachs vom Fritz. Sehr lecker

Der Hauptdarsteller war das Flanksteak. Von beiden Seiten Vollgas auf dem Genesis anbraten. Danach noch für ca 4 bis 5 Minuten indirekt ziehen lassen.

Anschnitt... der Gargrad passt.
Dazu natürlich ordentlich Woidpepper vom @Spiccy

Tellerbild:

Eine Bosna hatte auch noch Platz

In einem Anfall von Wahnsinn hab ich letzte Woche im italienischen Großmarkt ein kleines Stückchen gereiften Parmesan mit einem Kampfgewicht von knapp 2 kg gekauft... der wurde noch geteilt (gekostet ) und vakuumiert.

Danke fürs reinschauen und beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht Ludwig

 

[bautech]

Danke für die Erinnerung an Bosna, hab ich schon ewig auf der to-do-Liste stehen, unter anderem auch wegen dir…
Saubere Veranstaltung habt ihr da gehabt

 

[burn2joy]

Kam man mal so machen, oder auch öfter
Geiles Menü

 

[Kinglui]

Danke für die Erinnerung an Bosna, hab ich schon ewig auf der to-do-Liste stehen, unter anderem auch wegen dir…

Bitte bitte
So eine Bosna geht einfach immer

Saubere Veranstaltung habt ihr da gehabt

Ist immer lustig bei uns

Kam man mal so machen, oder auch öfter
Geiles Menü

Vielen Dank!
Das war wirklich vorzüglich

 

[smoker73]

Für mich der Hauptdarsteller ganz klar die Bosna

 

[24/7 BBQ]

Mein Hauptdarsteller wäre auch das Flank! Sieht aber Alles gut aus!

 

[Ganse]

Großartig!

Und so ein Riesenstück Parmesan oder Grana schmeckt allein der puren Größe wegen glaube ich schon besser.

Mich holt das zumindest immer tierisch ab!

 

[Birndi]

Sieht ja alles Top aus
Nachbar hat auch gerade eine kleine Gartenparty und Kafka (Bosna anstatt Bratwürste mit Käsekrainer) gemacht.
Sind auch traumhaft.
Frauchen hat eine gegessen aber ich muß noch warten bis ich wieder halbwegs beißen kann.
Ich hoffe mal das es in gut 3 Monaten wieder langsam losgeht mit halbwegs normal essen