So auf geht's in die dritte Runde 
Nach dem Porterhouse Steak dry aged aus diesem Beitrag
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/porterhouse-steak-dry-aged.241625/#post-2397060
und dem Brisket aus diesem Beitrag
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/beef-brisket-von-click-and-grill.241627/#post-2397090
geht es weiter mit dem "Uns-geht's-gut-Wochenende" und dem Fleischversuch von Click and Grill....
Hier ist noch zu erwähnen, dass die Fleischqualität absolut Top ist. auch der Service von C&G ist sehr Kundenfreundlich.
Das Fleisch kam super gekühlt und bestens verpackt bei uns an.
Es gab zwar eine kleine Verzögerung, das lag aber an dem Disponent von dem Lieferant. Kurzer Anruf, kurze Zeit später lag das gute Stück bei uns
angelehnt an den Beitrag von Jörn, @U-BBQ
haben wir heute Flankröllchen mit Pesto verde, Baguette mit Kräuterbutter und Oliven gemacht.
Hier ist das gute Stück
Quer in der Mitte aufgeschnitten
Mit selbstgemachtem Pesto verde eingeschmiert und aufgrund von einer Schweinefleischallergie, ja sowas gibt es , das ganze mit Putenbacon bereichert.
mit der Faserung aufgerollt, mit Spießen durchlöchert und in Scheiben geschnitten (gegen die Faser)
In der Zwischenzeit den Grill vorgeheizt und das Baguette mit der Kräuterbutter bestrichen.
Dann ab auf den Spirit
Übrigens oben links auch der Doggie Roast von Westwood BBQ und Klaus grillt
Geiles Teil
von jeder Seite etwa 2 Minuten, dann indirekt nachziehen lassen....
Es kann losgehen
Beilagen
und ein leckeres kühles
Meine bessere Hälfte sagte nichts als ich fragte, wie es schmeckt.....
ich bekam diese Antwort
Der Anschnitt
Es war saulecker
ein kleiner Rest blieb trotzdem doch....
Wir hatten ja schon von dem Brisket genascht
Auch hier das Fazit:
Nichts zu beanstanden.
sehr gute Qualität und saulecker
Ein Lob an click and grill
Die Wagyu Bratwürste liegen noch im Kühlschrank, dazu hatten wir noch keine Gelegenheit.
Vielleicht morgen Abend.....
Ein absolutes "uns-geht's-gut-Wochenende"
Nach dem Porterhouse Steak dry aged aus diesem Beitrag
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/porterhouse-steak-dry-aged.241625/#post-2397060
und dem Brisket aus diesem Beitrag
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/beef-brisket-von-click-and-grill.241627/#post-2397090
geht es weiter mit dem "Uns-geht's-gut-Wochenende" und dem Fleischversuch von Click and Grill....
Hier ist noch zu erwähnen, dass die Fleischqualität absolut Top ist. auch der Service von C&G ist sehr Kundenfreundlich.
Das Fleisch kam super gekühlt und bestens verpackt bei uns an.
Es gab zwar eine kleine Verzögerung, das lag aber an dem Disponent von dem Lieferant. Kurzer Anruf, kurze Zeit später lag das gute Stück bei uns
angelehnt an den Beitrag von Jörn, @U-BBQ
haben wir heute Flankröllchen mit Pesto verde, Baguette mit Kräuterbutter und Oliven gemacht.
Hier ist das gute Stück
Quer in der Mitte aufgeschnitten
Mit selbstgemachtem Pesto verde eingeschmiert und aufgrund von einer Schweinefleischallergie
, ja sowas gibt es , das ganze mit Putenbacon bereichert.mit der Faserung aufgerollt, mit Spießen durchlöchert und in Scheiben geschnitten (gegen die Faser)
In der Zwischenzeit den Grill vorgeheizt und das Baguette mit der Kräuterbutter bestrichen.
Dann ab auf den Spirit
Übrigens oben links auch der Doggie Roast von Westwood BBQ und Klaus grillt
Geiles Teil
von jeder Seite etwa 2 Minuten, dann indirekt nachziehen lassen....
Es kann losgehen
Beilagen
und ein leckeres kühles
Meine bessere Hälfte sagte nichts als ich fragte, wie es schmeckt.....
ich bekam diese Antwort
Der Anschnitt
Es war saulecker
ein kleiner Rest blieb trotzdem doch....
Wir hatten ja schon von dem Brisket genascht
Auch hier das Fazit:
Nichts zu beanstanden.
sehr gute Qualität und saulecker
Ein Lob an click and grill
Die Wagyu Bratwürste liegen noch im Kühlschrank, dazu hatten wir noch keine Gelegenheit.
Vielleicht morgen Abend.....
Ein absolutes "uns-geht's-gut-Wochenende"
