Flanksteak mit Spargelrisotto

[Frank]

Endlich wieder frischer Spargel. Ich liebe Spargelrisotto.
Ein Flanksteak hatte ich auch noch im Froster.... Also los.

Massage mit Olivia.

Ab auf den Grill.

Blanchierter Spragel.

Mit dem Spargelsud und Rinderfond den (das) Risotto gekocht.

Butterflöckchen drauf und kurz ruhen lassen.

Anschnitt.... Passt....

Anrichten und Tellerbild. Abgewürzt mit "Sieben" und Murray River Flakes.

Geniales Essen.... Das mach ich in dieser Spargelsaison sicher noch ein paar mal....

 

[da Tom]

...fein hat er´s g´macht,Frank :happa:

und Spargel kommt eh klasse

 

[M.B]

Great :mjam:

Flank scheint ja heute so beliebt zu sein, wie PP am Karfreitag.

 

[Mrhog]

Sehr ordentlich!

Spargelrisotto werde ich wohl auch mal testen.

 

[zaubervati]

perfekte Vergrillung!

geniales Risotto!


::Flagge::

 

[Thumsi]

Top!

 

[taigawutz]

klasse Frank.

Das/der Risotto kommt gut rüber und endlich mal wieder jemand, der das Flank vor dem Grillen nicht mit einem eingeritzten Karomuster verziert!

 

[on.line]

Geniale Kombinierung, wird nachgebaut!

Sieht voll geil aus.:cjo:

 

[BraunerBuddha]

Das Risotto animiert zum Nachmachen

:servus: Herbert

 

[baefi]

Super Gericht. Wenn das so lecker geschmeckt hat wie es aussieht.

 

[h0rN3t]

Klasse Vergrillung und schöne Komposition Frank
Wobei ich fast glaube, dass zumindest der äußere Bereich nicht ganz Deinen bevorzugten Garpunkt hat

LG
Marc

 

[Frank]

der das Flank vor dem Grillen nicht mit einem eingeritzten Karomuster verziert!

Mir hat sich auch noch nicht erschlossen, was das bringen soll ?

Wenn man es nicht mariniert.

Wobei ich fast glaube, dass zumindest der äußere Bereich nicht ganz Deinen bevorzugten Garpunkt hat.

Jo.... es war einen Tacken zu lange.... aber absolut noch brauchbar.

Das ist ja das Schöne am Flank, für jeden ist ein passender Garpunkt dabei.

 

[Okraschote]

Klasse, ich liebe Spargel. Muss ich mir diese Woche unbedingt kaufen.

 

[Erzgebirger]

Hi Frank,
Flank und Spargelrisotto, eine sehr schöne Kombination. Ich freue mich auch jedes Jahr erneut wenn die Spargelsaison beginnt. Der erste sächsische lässt aber noch auf sich warten.

:anstoßen:
Gruß Thomas

 

[Dodge]

.....sehr schön ! Schade dass GöGa kein Risotto mag ...... ich werd das mal mit Bulgur machen ......

 

[Kernisch]

Jetzt weiß ich wie ich das nächste Flank zubereite

Spargel und Flank, ist sicherlich eine geniale Mischung!!!
Klasse gemacht und schöne Bilder

 

[wjm]

danke für die Idee, Spargelrisotto habe ich auch noch nie gemacht

 

[Gast-39yegX]

Spargelrisotto hatte ich zufällig am Freitag bei Freunden, wirklich klasse, vor allem mit Flank dazu...

:denken: könnte ich heute nachmachen

 

[Grillkeks]

Hallo Frank,

sehr schön gemacht, sieht sehr, sehr lecker aus.

Eine Frage zum Flank, da bei mir demnächst das erste Flank ansteht (Samstag vom MdV geholt). Beim zweiten Bild sieht es fast nach Silberhaut aus, so im unteren Bereich. Muß man die denn nicht abmachen vorher?

VG

Grillkeks

 

[Frank]

Hi Grillkeks,

ja das sieht fast so aus.

Wenn da eine wäre, dann würde ich die auf alle Fälle wegparieren.

Ich war auch erschrocken, als ich das Bild gesehen habe und habe mich gewundert, ob ich da was übersehen hatte.

Aber ich denke, das kam vom Blitz.... Eine andere Erklärung habe ich auch nicht.