Flanksteak mit Tasmanischem Pfeffer

[Frank]

Das Branding schreit ja geradezu nach der Belegung mit einer Scheibe Ananas.

Flanksteak "Hawai" mit tasmanischem Pfeffer. Mehr Multi-Kulti geht im Odenwald ja kaum.

 

[Gast-39yegX]

Klasse

 

[Moxi]

Das Branding schreit ja geradezu nach der Belegung mit einer Scheibe Ananas.

Flanksteak "Hawai" mit tasmanischem Pfeffer. Mehr Multi-Kulti geht im Odenwald ja kaum.

Das ist eine gute Idee und hätte Geschmacklich auch gut gepasst! Ich habe ja noch ein paar Flanks zum Probieren

 

[Braunbräter]

Tasmanischer Pfeffer ist genial, hab ich vor ein paar Jahren entdeckt und hab immer eine Tüte im Schrank.

Kommt bei besonderem Fleisch mit auf den Tisch, schmeckt leicht blumig und sehr rund nach süßlichem Pfeffer im Abgang

 

[chili-sten]

Sieht sehr gut aus
Da hätte ich gerne probiert

 

[Zivi]

Wow sieht wirklich Super aus!

Ein par Fragen habe ich noch, verkauft Selgros das unter Flank oder unter welchem Namen? Unter welchem Namen wird es in anderen Geschäften / Metzgereien verkauft. Und weiß ev. wie das in der Schweiz heißt?


Danke für die Antworten

 

[Moxi]

Selgros verkauft es als Flanksteak, bzw. Bavette de Flachet.
Beim Metzger kann man es mit Bauchlappen oder Dünnung probieren, wenn er den Ausdruck Flank nicht kennt. Ansonsten, einfach eine Seite im Internet (wie zum Beispiel diese: http://www.meingrilltest.de/grilltipps/steak-arten-steak-zuschnitte-ueberblick/907) ausdrucken und mitnehmen.

PS.: Google regelt.

 

[Peter]

Wow, tolle Bilder
Danke für die Anregung, bei der nächsten Spiccy-Bestellung ist der Tasmanische Pfeffer dabei :daumenhoch: