Flat Iron - auch was gaaaanz Leckeres

[Woidgriller]

Griasdeich,
heute gab es ein Flat Iron Steak. Fragt mich bitte nicht wo es herausgeschnitten wird. Machte hier
"Kleiner Steakabend" das erste mal damit Bekanntschaft und war ziemlich begeistert.
Also musste eine Wiederholung her. Dazu a bissl grüner Spargel und Wedges. Sollte passen.
Hier die Bilder dazu:

Macht sich das lang !!!

Kurz angegrillt

Zwischengeparkt

Bei 48° nochmal auf den Rost

Echt geiles Fleisch. Toller Geschmack und sehr zart. Sehr zu empfehlen.

Fast hätt ich das Gabelbild vergessen.

Danke für's Reinschaun und...

Gruaß aus'm Woid

 

[kingboa]

Well done!

 

[Utti]

Oh Shice, wie lecker!!! Und dann wieder dieser Woidpepper überm Fleisch - grandios! Ich habe gestern noch mit @LGresch geschrieben. Der hatte den auch gerade abgemischt. Ich hab ihm von der Vielseitigkeit vorgeschwärmt. Lutz, wird Zeit für eine Verkostung
Man man, jetzt habe ich echt Bock auf so ein geiles Steak! Ich glaube deine Bekanntschaft erwartet jetzt öfters eine Einladung zum Essen von dir

 

[HansAmGrill]

man sind das schöne Bilder..
sieht Hammer aus, da würde ich gerne zulangen..
und deine Pfeffermischung, ich habe alle Zutaten hier,
Daniel schwärmt ja wie verrückt, ich muß da jetzt mal endlich ran..

 

[dom85]

Flat Iron hatte ich auch noch nicht sieht aber mega aus, muss ich auch mal machen

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄR

 

[marcu]

Du bist ein Kunstgriller! (Besser könnte es gar nicht sein)
Die Pfeffermischung sieht sehr interessant aus.
Ich wünsche gutes Verdauen....

 

[scalenus]

Geil gegrillt, uuund gaaanz böses Gabelbild

 

[GON]

Geil sieht das aus Franz Josef. Da hat der Niederbayer ordentlich einen rausgehauen!! Geilomat!!

.... aber dein Grill könnteste mal putzen Alter !!

 

[LGresch]

Toller Bericht.
Sehr gut gemacht. Den Pfeffer habe ich gestern nach gebaut. Verkostung fehlt noch. Grüße, Lutz

 

[Woidgriller]

Well done!

Thänk ju .

Gruaß aus'm Woid

 

[Bruco]

Ich sags ganz ehrlich Franz Josef ... für so einen Teller lass ich jeden Schweinebauch links liegen
Ein Traum von einem Tellerbild ... ganz großes Kino
Das schaut wirklich extrem lecker aus !!!
Dazu noch dein geiler Woidpepper ... perfekt !!

Ganz stark
Gruß in den Woid

 

[Woidgriller]

Oh Shice, wie lecker!!!

Danke dir Daniel War auch echt lecker.
Kommt weit oben auf meine Top-Cut Liste.
Mischung aus Flank und Nierenzapfen finde ich.

Und dann wieder dieser Woidpepper überm Fleisch - grandios!

Na klar, n'Krönchen halt auf das Fleisch

Ich habe gestern noch mit @LGresch geschrieben. Der hatte den auch gerade abgemischt. Ich hab ihm von der Vielseitigkeit vorgeschwärmt. Lutz, wird Zeit für eine Verkostung

Irgendwann werd ich Provision an dich zahlen müssen

Man man, jetzt habe ich echt Bock auf so ein geiles Steak!

Hast den nix im unewigen Eis?
Hab heut noch Pichana in zwei Portionen eingefroren. Da freu ich mich auch schon drauf .

Gruaß aus'm Woid in's Solling
F.J.

 

[Woidgriller]

man sind das schöne Bilder..
sieht Hammer aus, da würde ich gerne zulangen..
und deine Pfeffermischung, ich habe alle Zutaten hier,
Daniel schwärmt ja wie verrückt, ich muß da jetzt mal endlich ran..

Danke dir .
Na dann einfach mal anmischen.
Was ich mittlerweile festgestellt hab, je nach Rohstoffherkunft schmeckt bzw. mehr riecht er immer etwas anders. Aber nie schlechter ehrlich gesagt .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Woidgriller]

Flat Iron hatte ich auch noch nicht sieht aber mega aus, muss ich auch mal machen

Von meiner Seite her volle Empfehlung dafür .

Gruaß aus'm Woid

 

[Woidgriller]

Du bist ein Kunstgriller! (Besser könnte es gar nicht sein)

Na jetzt übertreibst du aber .
Da gibt es hier schon noch andere Virtuosen an Grill und Kamera. Aber vielen lieben Dank für das Lob .
Ich versuch mein Bestes.

Die Pfeffermischung sieht sehr interessant aus.

Pssst, is auch lecker .

Ich wünsche gutes Verdauen....

Vielen Dank und...
Gruaß aus'm Woid

F.J.

 

[Hualan]

Hallo Franz Josef
ein tolles Stück Fleisch hast Du da verarbeiten dürfen. Und wie Du das verarbeitet hast. Tja, da weiß halt einer, was er tut. Der Steakpfeffer dazu ist die Krönung. Ganz stark vergrillt, schön berichtet und tolle Bilder dazu .......... so soll ein Bericht sein
Gruß, Norbert

 

[Woidgriller]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄR

Dankeschöööön .

Gruaß aus'm Woid

 

[Woidgriller]

Griasde Thorsten

Geil sieht das aus Franz Josef. Da hat der Niederbayer ordentlich einen rausgehauen!! Geilomat!!

Sakrischen Dank

.... aber dein Grill könnteste mal putzen Alter !!

Putzen, was ist das ?
Standartspruch GSV: " Das ist ein Grill, kein Putz " .

Ich geh mal davon aus du meinst meinen Rost ( denn die Plancha war vorher sauber )!
Ich weiß die sehen evtl. a bissl schmuddelig aus, aber

....das ist alles feste Antihaftbeschichtung.
Extra für dich ein Video gemacht. Nach Spargel- und Würstlvergrillung

Deswegen jammere ich auch nicht über rostende BK-Gußroste und kann ein Steak wenn ich möchte nach 30-40 sek. wenden.
Probier das mal mit Edelstahl
Aber ich putze auch.
Brenne entweder nach oder vor dem Grillen aus, Messingbürste drüber und Öl drüber.
Zwischendurch kommt die harte Werkzeug-Messingbürste dran, da geht dann auch noch mehr weg. Und dann wird die Beschichtung wieder aufgebaut.
Der Rest vom Grill wird so 3-4 mal im Jahr mit Holzspatel ausgekratzt und ausgewischt. Was da nicht weggeht bleibt dran.
Mit glänzen innen is nix, so ehrlich bin ich und seh ich auch nicht für notwendig.
Ansonsten steht er doch für bald 5 Jahre gut da...

....oder ?

Gruaß aus'm Woid nach Franken

F.J.

 

[Woidgriller]

Toller Bericht.
Sehr gut gemacht. Den Pfeffer habe ich gestern nach gebaut. Verkostung fehlt noch. Grüße, Lutz

Dankeschön
Freut mich, und noch mehr wenn er schmeckt .

Gruaß aus'm Woid
F.J.