hi. Welche Kerntemperatur sollte die Fledermaus vom Schwein bzw. Rind haben! Danke schön!
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fledermaus
- Ersteller like97
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo like97,
schau doch mal bitte hier: fledermaus. Da wirst Du fündig!
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Was bitte ist Fledermaus! ?
Kachelfleisch, Spiegelchen ein Stück vom Schloßknochen des Schinkens. Ergo gibt es nur zweimal pro Tier. Sehr lecker sehr zart, Geil!
Rind 55 Schwein 65
ich hatte schon Angst das Thema zu öffnen
Wie mißt man bei Kachelfleisch die Temperatur?
Wenns beim Servieren bricht ises zu kalt ...
G
Gast-bwrStw
Guest
Das hab ich mich auch gerade gefragt...
Kinners, vertraut auf euer Gefühl, im Zweifelsfall schneidet ein Stück an.
Dann seht ihr schon.
Hier das letze mal gemacht...Kachelfleisch..... nur nach Gefühl.
grüssle
Ich hab Kachelfleisch vom Schwein bisher immer großzügig durchgegrillt, war immer saftig und lecker!
OP
OP
hallo ihr ! vielen dank.
Fledermäuse, ist Schweinefleisch oder Rindfleischs welches aus dem Kreuzbein der Schweinderl oder Rinder gelöst wird. Ist zwar sehr saftig, hat aber auch viel Überzug.
ich weiss nicht ob ich es messen kann. die kerntemperatur.
ich wollte nur wissen, wie hoch in etwa diese sein sollte.
dafür ein GROSSES DANKE !!!! ihr hab mir sehr weiter geholfen..
das kachelfleisch vom rind ... mache ich demnach wie ein flanksteak !
das kachelfleisch vom schwein ... wie ein super gutes kotelettes (nur glaub ich, dass dieses teil besser ist) !!!
DANKE !!!!!
Fledermäuse, ist Schweinefleisch oder Rindfleischs welches aus dem Kreuzbein der Schweinderl oder Rinder gelöst wird. Ist zwar sehr saftig, hat aber auch viel Überzug.
ich weiss nicht ob ich es messen kann. die kerntemperatur.
ich wollte nur wissen, wie hoch in etwa diese sein sollte.
dafür ein GROSSES DANKE !!!! ihr hab mir sehr weiter geholfen..
das kachelfleisch vom rind ... mache ich demnach wie ein flanksteak !
das kachelfleisch vom schwein ... wie ein super gutes kotelettes (nur glaub ich, dass dieses teil besser ist) !!!
DANKE !!!!!
Man wickelt es um den Sensor. Dann ist der Sensor im Kern... :gdr: