Im Prinzip kann ich mich dem anschließen, was bisher gesagt wurde:
- Rohes Fleisch kann NICHT (auch nicht in Marinaden, Buttermilch o.ä,) länger gelagert werden (länger als 1 Tag)
- Gegartes Fleisch ist i.d.R. kein Problem, solange es sich in einem Sterilen / Geschlossenen Gefäß befindet (Kochwurst im Glas, Frühstücksfleisch...)
- Selbst Räucherwaren und Luftgetrocknetes ist in der Wärme dem Zerfall ausgesetzt. Salami, Schinken und dergleichen sollte man also auch Kühl lagern
Das beste ist entweder einkochen (im Weckglas), Trocknen (Jerky) oder vor Ort frisches Fleisch kaufen....
Auch ein guter Vorschlag: Angel mitnehmen, Fisch grillen!
- Rohes Fleisch kann NICHT (auch nicht in Marinaden, Buttermilch o.ä,) länger gelagert werden (länger als 1 Tag)
- Gegartes Fleisch ist i.d.R. kein Problem, solange es sich in einem Sterilen / Geschlossenen Gefäß befindet (Kochwurst im Glas, Frühstücksfleisch...)
- Selbst Räucherwaren und Luftgetrocknetes ist in der Wärme dem Zerfall ausgesetzt. Salami, Schinken und dergleichen sollte man also auch Kühl lagern
Das beste ist entweder einkochen (im Weckglas), Trocknen (Jerky) oder vor Ort frisches Fleisch kaufen....
Auch ein guter Vorschlag: Angel mitnehmen, Fisch grillen!