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fleisch küsst boden

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poc90

Militanter Veganer
Hallo sportler

Ich wollte einen schönen Rinds Hohrücken in eine 55Grad Folie einschweissen und da passierte es. Es fiel mir auf den Küchenboden. Nun, was soll ich machen? Mit einem Küchentuch abtupfen und trotzdem einschweissen?

Gruss poc90
 
kommt drauf an wie dreckig es bei dir is...
also ganz früher zu jung-junggesellen zeiten hätte das bei mir wohl zum sondermüll gemusst...danach hatte ich ne phase wo man es einfach ohne weitere behandlung weiterverarbeiten hätte können ...jetzt hab ich nen hund...also müsste man zumindest die hundehaare abzupfen...
 
mpe1176 schrieb:
... und die Abdrücke der Eckzähne im Fleisch grob zusammendrücken !!

:patsch:
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bullshit!!!
die würde da net dran gehen. und selbst wenn sie in die richtung gehen würde weils gut riecht und ich sag "stop" dann bleibt sie stehen...
es gibt noch leute deren hunde nicht als hirnlose flohschleudern erzogen sind!
 
Abwaschen und gleich Grillen.

Gruß Dingo
 
Ich habe es nun abgetupft und hoffe das es gut kommt.
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Leider ist es zuviel um alleine zu essen ;)

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Gibt den besonderen Geschmack wenn es zuvor Bodenkontakt hatte

Gesendet von meinem HTC One
 
Es gibt doch die 5 Sekunden Regel,oder :cook:

So Long
Mallone
 
In nem halbwegs regelmässig geputztem Haushalt würd ich es abwaschen, abputzen und vergrillen. Da gibt es über den tag verteilt wohl mehrere Dutzend Orte und Gelegenheiten, wo man sich mehr Dreck einfangen kann.
 
Wenn ein erdiger, trüffeliger Geschmack bei raus kommt hast du eine Marktlücke gefunden ;)
 
Bin da kein Experte aber rein aus dem Bauch heraus würde ich es extrem sorgfältig abwaschen und dann auf die eine oder andere Art schleunigst zubereiten und nicht mehr lange reifen lassen.

Gesendet von meinem GT-N7100 mit Tapatalk 2
 
Ich hätts kurz unter laufendes Wasser gehalten, trockengetupft, eingeschweißt, ins 0Gradfach gelegt und mich lockergemacht. Wie hast Du Dich enzschieden?
Und wenn Du es wieder auspackst:
:bilder:
Mal sehen obs Tentakel entwickelt :rotfl:
 
Mallone hat recht. 3 Sekunden Regel — ohne pusten. Ab 5 Sekunden mit pusten :-) im Ernst, wenn du das bei 250 Grad, oder wahrscheinlich mehr ordentlich schockierst dürfte nix überleben :-)
 
Vorausgesetzt dass man Dich noch sieht wenn Du auf die Seite rauf haust die am Boden lag dann einfach abwaschen, trocken tupfen und möglichst schnell verarbeiten. Gffs. etwas einfrieren. In einem ordentlich geführten Haushalt ist es ja Boden eh nicht viel schmutziger als auf der Arbeitsplatte. Also;) keinen Kopf machen und schmecken lassen
 
Terroir jetzt auch beim Fleisch im Trend...:yawn:
 
poc90 schrieb:
Hallo sportler

Ich wollte einen schönen Rinds Hohrücken in eine 55Grad Folie einschweissen und da passierte es. Es fiel mir auf den Küchenboden. Nun, was soll ich machen? Mit einem Küchentuch abtupfen und trotzdem einschweissen?

Gruss poc90
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zum Jäger zurückbringen und umtauschen


.
 
abwaschen trocken tupfen und einschweißen ???
 
Ob sich die schlecht bezahlten Rumänen in den Zerlegebetrieben auch so viel Gedanken machen,

wenn mal 1 Stück Fleisch auf den Boden fällt? :huch:
 
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