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Gast-JUhGDW
Guest
Ach ja, bei Folie fällt mir nur Dexter ein 

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Seit ihr asozial! Vielleicht wisst ihr nicht was man mit einer 55grad Folie macht oder ihr seid sonst irgendwie zurückgeblieben.
Genau, wir sind für eine 55Grad Folie noch nicht Reif!
Deine Wortwahl gefällt mir!![]()
Uns fehlt gewissermassen der ReifeGRAD...
Oder meint er jetzt Winkel?

Seit ihr asozial! Vielleicht wisst ihr nicht was man mit einer 55grad Folie macht oder ihr seid sonst irgendwie zurückgeblieben.
Ich würde mich an deiner Stelle auch ärgern wenn derart über meine Frage hergezogen würde. Insbesondere der ironisch/ sarkastische der Ton hier missfällt mir deutlich und zeugt von keiner guten Kinderstube.
Insbesondere der ironisch/ sarkastische der Ton hier missfällt mir deutlich und zeugt von keiner guten Kinderstube.
Da fragt man sich schon, wer bei der Anmeldung geholfen hat, wer morgens beim Aufstehen hilft, wer einem die Hose zumacht....
Fazit:
Anhang anzeigen 574905

noch nicht Reif!
Erstens kennst du meine Kinderstube nicht. Die übrigens kultiviert war....
und zweitens muß wirklich nicht jede absolut lächerliche hirnrissige Frage ernsthaft diskutiert werden.....
Da fragt man sich schon, wer bei der Anmeldung geholfen hat, wer morgens beim Aufstehen hilft, wer einem die Hose zumacht....
Ich wollte einen schönen Rinds Hohrücken in eine 55Grad Folie einschweissen und da passierte es. Es fiel mir auf den Küchenboden. Nun, was soll ich machen?
so so ..... und jetzt?

Das Fleisch vom Boden hochheben.
Fleisch, das den Boden berührt hat, abparieren.
mit Bacon umwickeln, in einer Gusseisenenpfanne anbraten
Den Fleischsaft auf dem Boden mit S+P sowie MD würzen,
einwirkenlassen, während der Braten auf KT kommt. (S. u.)
Wenn der Braten fast KT erreicht hat,
mit einem danebengelegten Gaskocher Bodensoße
auf 70° Grad bringen und einköcheln lassen.
Den heruntergefallenen Braten 14 Stunden bei 105° auf KT 76° bringen
und in Scheiben schneiden.
Sorgfältig dann über die Bodensoße legen,
Roquefort Käse drüber und mit dem Gaskocher überbacken.
Etwas Salat dazu.
Selbstgebackenes Brot zum Aufwischen der Soße nicht vergessen.
Gruß
Peter
Ich belle nicht, ich beiße!Jetzt bellen die getroffenen Hunde.
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Das Fleisch vom Boden hochheben.
Fleisch, das den Boden berührt hat, abparieren.
mit Bacon umwickeln, in einer Gusseisenenpfanne anbraten
Den Fleischsaft auf dem Boden mit S+P sowie MD würzen,
einwirkenlassen, während der Braten auf KT kommt. (S. u.)
Wenn der Braten fast KT erreicht hat,
mit einem danebengelegten Gaskocher Bodensoße
auf 70° Grad bringen und einköcheln lassen.
Den heruntergefallenen Braten 14 Stunden bei 105° auf KT 76° bringen
und in Scheiben schneiden.
Sorgfältig dann über die Bodensoße legen,
Roquefort Käse drüber und mit dem Gaskocher oder einem eToaster,
falls Gasflasche leer, überbacken.
Etwas Salat dazu.
Selbstgebackenes Brot zum Aufwischen der Soße nicht vergessen.
Danach eine gute Ausrede einfallen lassen,
falls Ehefrau nachfragt.
Gruß
Peter



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