Fleisch pro Person ?

[f-r-a-n-k]

so habe jetzt 1,5kg Bauch, 1,5kg Nacken, 3kg Spareribs und 0,8kg Wurst geholt.

Und hast Du denn auch schon die Marinaden für Bauch, Nacken und Spareribs vorbereitet?

 

[Waldläufer]

Hallo,

ich rechne immer mit 600-700 Gramm Fleisch zuzüglich Beilagen bei solchen Events...
Sobald nämlich das ein oder andere Bier im Spiel ist kommt nach 3 Stunden der "Kleine Hunger" und klopft nochmals an, da hab ich gerne noch etwas Reserve....

Gruss Jens.

Du musst noch erwähnen dass Du auch 4 - 5 Liter Bier pro Person einplanst (Frauen, Kinder, Greise mit gerechnet) damit Mann die ganzen Fleischbrocken auch vernünftig runterspülen kann.

Noch was anderes: So eine 'Frauenbeilage' beim Männergrillen ... da könnte ich mir auch was anderes als Salat drunter vorstellen.

Gruß

Thomas

 

[wintergriller1508]

Du musst noch erwähnen dass Du auch 4 - 5 Liter Bier pro Person einplanst (Frauen, Kinder, Greise mit gerechnet) damit Mann die ganzen Fleischbrocken auch vernünftig runterspülen kann.

Noch was anderes: So eine 'Frauenbeilage' beim Männergrillen ... da könnte ich mir auch was anderes als Salat drunter vorstellen.

Gruß

Thomas

Wie wahr, wie wahr........ Für das leibliche Wohl ist halt immer reichlich gesorgt!!! Wer weiß wann der Tag kommt an dem Frauen, Kinder und Greise mir anfangen das Bier wegzusaufen.....

 

[jiri01]

Also wir haben letztens mit 7 Leuten problemlos folgendes geschafft:

Um 19Uhr gabs 2,5Kg Schweinerücken mit Beilagen
Um 2 Uhr Nachts gabs 2,7Kg Jamaican Jerk Pork (die Gäste quengelten teilw. ab 00.30Uhr rum, wann denn der Braten endlich fertig ist)
Um 3.30Uhr fingen einige an, vergeblich nach Resten zu suchen

Man sollte nich unterschätzen, was die Leutz so wegfuttern, wenn Bier und Schnaps im Spiel ist.
Das waren gute 5Kg Fleisch und da war kein Müll dran, wie bei Ribs.